1樓：折景明堵醜
材料：麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
一、材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發麵粉、少許蛋糕發粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米。
二、做法：
1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分攪拌。再摻入加
溫後（40度左右）的牛奶、檸檬汁、麵粉和蛋糕發粉、小蘇打，鹽充分攪拌。三分鐘後再加入去皮花生米再次攪拌。
2、取圓形烤盒，內面塗油防粘，將調好的原料入內捺平。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開至燒烤功能，餅乾翻面，烤3-5分鐘，離火放涼。
5、將烤好的餅乾用手或工具分成小塊即可。
特色：香脆可口
小祕方：1、沒黃油也可用色拉油，豬油替代。
2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅乾中有檸檬香味，更可口。
3、可根據個人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內餡。
2樓：宜素琴俞娟
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
怎麼用微波爐做餅乾（沒有鬆餅粉、低筋麵粉和磨具）
3樓：玲雅雪兒
材料：麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
一、 材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發麵粉、少許蛋糕發粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米。
二、 做法：
1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分攪拌。再摻入加 溫後（40度左右）的牛奶、檸檬汁、麵粉和蛋糕發粉、小蘇打，鹽充分攪拌。三分鐘後再加入去皮花生米再次攪拌。
2、取圓形烤盒，內面塗油防粘，將調好的原料入內捺平。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開至燒烤功能，餅乾翻面，烤3-5分鐘，離火放涼。
5、將烤好的餅乾用手或工具分成小塊即可。
特色：香脆可口
小祕方：1、沒黃油也可用色拉油，豬油替代。
2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅乾中有檸檬香味，更可口。
3、可根據個人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內餡。
4樓：蝶若汐
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
沒有烤箱，微波爐怎麼做餅乾
5樓：善良的
微波爐做餅乾推薦方法如下：
主料雞蛋兩個
麵粉300g
輔料食用油30g
白糖30g
做法步驟如下：
1. 先把雞蛋，白糖和油裝在保鮮裡。
2. 然後使勁搖，讓食材融為一體
3. 三大勺，三大勺地加入麵粉，搖勻。不要有結塊。
4. 在袋子上剪一個小口，把它擠到烘焙紙上。再壓扁。
5. 就可以放到微波爐裡烤了，大概兩到三分鐘。看看有沒有烤焦，再烤半分鐘就可以了。
6樓：匿名使用者
餅乾打好放電磁爐上 掛燒烤的 電磁爐
7樓：匿名使用者
三分鐘微波爐餅乾做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.
牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 這裡還有更詳細的具體操作步驟 和**.
我自己也試過.很好吃.我找了好久呢.
這個是最好的辦法了! http://www.
51888.com.cn/bbs/read.
php?tid=104572
8樓：匿名使用者
就是吧麵餅放到裡面考
9樓：安徽新東方烹飪學校
低筋粉200克黃油，100克糖粉，40克一個雞蛋。奶粉10克。泡打粉三克，鹽兩克。
怎樣用微波爐做蛋糕（用麵粉和雞蛋）？
10樓：雪色星塵
材料：雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
【注意】此處根據我自己的經驗，不用泡打粉的話也可以做，只不過蛋糕做出來沒有那麼鬆軟。如果不用泡打粉的話，蛋糕在微波爐中的烘烤時間一定不能過長，不然就變成餅乾了。。。我第一次就是這樣。
最好還是用泡打粉。
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
11樓：匿名使用者
準備：兩個大碗，一個攪蛋器（手打的也可以）：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻，把模子立在**子上，抹好黃油 倒入蛋糕液，按下5分鐘，然後用筷子試下又沒好，如果沒有蛋液，就表示好了。如果有再叮三分鐘
12樓：匿名使用者
一包蛋糕粉加一個蛋，微波爐一分鐘就好了，我的**「咕嚕施」裡有賣哦，還有果凍粉
怎麼用微波爐做披薩
13樓：匿名使用者
一、材料
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2c、甜辣醬1/2c、洋蔥末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1c溫水，糖和鹽溶於1/2c溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
自制披薩餅
原料：家庭製作「比薩」得用精料。高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成
14樓：張簡昊焱楊凌
小麥粉多的話可以試一試，說不定可以成功
最好還是用麵粉，一般用的是高筋，低筋麵粉，大超市有賣，我在麥德龍看到過
步驟：比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油
第一步和麵，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊
。縣步驟太麻煩的話，乾脆買一個算了，到比薩店教廚師教你也不錯嘛
微波爐做餅乾的做法 行嗎，使用微波爐做餅乾的做法
烤餅乾 原料 麵粉 發酵粉 雞蛋 牛奶 黃油 糖輔料 花生醬。製作過程 1 把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2 放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶。3 把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平。4 用酒杯把麵餅壓出圓形，如果...
怎麼用微波爐做米飯，微波爐做米飯怎麼做
先把大米用清水浸泡至少半小時。注 這裡所說的6分鐘，是從進微波爐開始算起，浸泡大米的時間不計算在內。想早上吃，就頭天晚上把米泡上 想晚上下班回來吃，就早上出門前把米泡上 想在辦公室吃，就直接帶上大米和微波爐碗 另 希望各位親不要噴我說早上誰會吃米飯.早上出去喝羊肉湯配的就是白米飯 進微波爐，扣個盤子...
微波爐怎麼做雞蛋，用微波爐怎麼做燉蛋？
主料 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 料酒適量 鮮抽適量步驟一 雞蛋磕入碗內，放些蔥花，料酒，攪拌均勻。步驟二 倒適量溫水。步驟三 加入適量食用油和鹽。步驟四 放入微波爐，高火4分鐘即可。步驟五 澆點鮮抽醬油就可以享用啦。您好！雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強 的潤...