1樓：珺珺觀劇
在日常生活當中，只要是提起補腦健腦，大家第一時間想到的肯定會是核桃，但其實還有另外一款食材，吃著比核桃的效果都還要更好，這玩意說的就是草魚。
老話都是這樣說的：「四條腿的比不過兩條腿的，兩條腿的比不過沒有腿的」，相對於一般家禽牲畜而言，魚類的營養的確會更為豐富，而且人體很容易就能將其吸收，尤其是草魚這玩意，吃著對孩子智力發育有很大幫助，它是天生「補腦菜」，吃了提高記憶力，多給孩子做，腦瓜子聰明！
【爆炒魚塊】
準備食材：草魚300g、大蒜一個、生薑一個、青椒一個、小米椒一個、生抽一勺、蠔油一勺、料酒一勺、食用油適量、食用鹽適量
製作步驟：
1、首先將草魚沖洗乾淨，該丟的部分都丟掉別省，然後切製成塊狀，放入到盤中待用。然後將配料也都準備一下，小米椒和青椒咱們清洗切成圈，大蒜和生薑咱們切製成片待用。
2、起鍋燒油，加點食鹽下去攪開，然後加入魚塊開始煎炸，雙面金黃之後加入生抽、老抽、蠔油、料酒進行翻炒，起到上色、去腥、入味的作用；之後再放入辣椒與姜蒜一起炒香，魚塊表面熟透之後，加入清水降溫，然後一直炒到熟就能盛出來吃了。
【美食小貼士】
煎魚的時候不能著急翻動，否則魚塊可能會碎掉，這樣魚肉的口感就不好；但也不能煎炸太長時間不管不顧，燒焦的話就會出現一股子苦味。
2樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
3樓：左岸美食記
草魚這樣做，魚肉鮮嫩多汁，一點也不腥哦
4樓：泥三詩
草魚按照我的這個方法不腥又好吃，就是米飯要多做
5樓：亞傑美食記
今天我給大家分享啤酒草魚的做法，這樣做出來的草魚鮮嫩入味，不腥不柴，配上1碗大米飯真的是太香了。
6樓：htf的生活回答
新增一定的白醋和洋蔥。白醋和洋蔥都能夠有效的去除魚的腥味，並且能夠讓肉質變得更加鮮美。
7樓：撿心事的兔子
將草魚切塊後用料酒、生薑醃製，然後下油鍋將魚塊炸至焦酥；留底油爆香蔥蒜，放入魚塊，加生抽、老抽翻炒均勻即可。
8樓：我不是在這嗎
草魚的吃法有很多種。紅燒草魚吃起來口感鮮美，還不腥，首先將草魚處理乾淨，在魚的表面上畫上花刀，然後用鹽，生抽，醬油等調料醃製一會兒。油熱後，放入冰糖，小火炒出糖色，然後放入草魚煎至兩面金黃撈出，再次洗鍋燒油，倒入配菜炒香，加入適量的開水，將草魚放進去，然後再用澱粉勾芡。
草魚怎麼做才好吃？
9樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
10樓：大餓人料理
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈
11樓：
草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開
12樓：希西熙熙
草魚配大醬，越吃越想吃
13樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
14樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒
15樓：梅子美食廚房
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
16樓：東北小廚來哥
草魚切段，放入生抽蠔油老抽下入圓蔥辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。
17樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
18樓：易書科技
草魚豆腐
原料:草魚1條，豆腐2塊，鹹雪裡蕻、青蒜、豬油、醬油、料酒、高湯、白糖各適量。
做法：將草魚去鱗和內臟後洗淨，切成三段。雪裡蕻洗淨切成小塊，與草魚段一起放入碗中。
把豆腐切成4釐米見方的塊，放入另一碗中。青蒜洗淨，切成段。鍋內加入豬油燒熱，待油冒煙時，放入魚塊和雪裡蕻，再加入料酒、醬油、白糖、高湯燒煮，待湯燒滾後放入豆腐，再沸後端到微火上燜燒5分鐘，待豆腐浮起，放入青蒜和熟豬油即成。
三鮮魚盒
原料:草魚蓉、蝦仁、水髮香菇末、筍末、蔥薑汁、紹酒、鹽、雞蛋清、雞清湯、味精、色拉油各適量。
做法：在魚蓉中加入鹽、雞蛋清、蔥薑汁攪拌上勁，待用。將蝦仁、香菇末、筍末加鹽燴製成餡。
將魚蓉擠成圓球，壓成圓坯，包入餡，成月牙形的魚盒，入沸水鍋養熟，撈出。炒鍋上火，入雞清湯，加鹽、味精、紹酒，燒沸，放入魚盒燒沸，裝盤即成。
19樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
草魚怎麼做才最好吃，草魚怎麼做才好吃？
草魚配大醬，越吃越想吃 草魚這樣做，一家人都吃不夠 草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開 分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。做湯吧蔥姜爆鍋後 把處理好的草魚 大的...
草魚怎麼做，草魚怎麼做才好吃簡單的方法
清 蒸 草 魚 主料 草魚1條 蒸魚豉油適量 白酒適量 鹽適量 蔥絲適量 大蔥2段 橘子1個 青椒絲適量 紅椒絲適量 做法 1.橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。草魚清洗乾淨，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟。反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。2.在魚肚子裡抹上鹽。魚的表面...
怎樣做豬肝湯嫩又好吃的，豬肝湯怎麼做不腥又嫩
豬肝要現切現炒，新鮮的豬肝切後放置時間一長，有汁液流出，不僅損失養分，而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質量。所以豬肝切片後，應馬上炒。炒豬肝前，可用一點點硼砂和白醋漬一下，再用清水沖洗乾淨。硼砂能使豬肝脆爽，而白醋能使豬肝不滲血水 去除腥味。另外炒豬肝的火要大，油要熱，這樣炒出來的豬肝才...