1樓：嘻嘻哈哈雪之夢
雞精其實是味精的一種，由主要成分都是穀氨酸鈉發展而來，鮮度是穀氨酸鈉的2倍以上。由於雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，只是純度低於味精。
由於上世紀末、本世紀初個別主產雞精的商家炒作「味精有害健康」形成氣候，誤導消費，很快強佔了中國味精市場。2023年10月7日cctv-新聞頻道《每週質量報告》中，權威官方營養專家吳曉鬆說：味精和雞精的主要成份都是穀氨酸鈉，二者所含的成份差異不足10%；並澄清「吃味精對健康無害」和「雞精只是調味品，主要起調味作用，營養價值並不高」。
一下子讓「吃味精會掉頭髮」、「兒童吃味精長不高」、「吃味精得偏癱」、「吃味精易痴呆」等等遍及全國的傳言被揭穿。
雞精是種複合鮮味劑。它除了含有雞肉粉、雞蛋粉，又新增了解蛋白、呈味核酸，還有一定比例的精鹽和雞油等。所以，除卻味鮮之外，營養價值和味精基本一樣。
雞精等新一代調味品的出現於上個世紀60年代，當時由於市場推廣受阻而被擱淺。進入90年代，通過商家運作、**炒作「味精有害健康」、「雞精有較高營養價值」而部分取代雞精。為此，我國味精最大生產基地河南項.
城蓮花味精（佔全國味精出口額90%以上）等味精企業受到較大損失。
而雞粉則是選用上等鮮雞為原料,配以多種複合調味料,經生物酶分解、真空濃縮及噴霧乾燥等高新技術工藝精製而成。
雞精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高；雞粉則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。兩類產品的存在是市場長期的發展結果，也是適應消費者需求的結果。目前在西方國家已有80%左右的消費者選用雞粉作為調味品。
雞粉當然要比雞精來的天然健康.雞精不過是廠家炒作的結晶罷了.
2樓：球球的點點滴滴
有害處，調味片幾乎都是化合物，少用為好，要想炒菜用的調料的話，用大料自己配好打成粉就可以了，要想吃海鮮味的話，可以把蝦皮烘乾研成粉炒菜用，味道不錯，你可以弄一點自己嚐嚐。
3樓：匿名使用者
***的雞精雞粉對人體是沒有害的。是調味品的一種。
4樓：
雞精/雞粉是種複合調味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、對人的身體是沒有害處的，我家就用這兩種調味料，聽專家說是沒有害的
雞精和雞粉的區別是什麼 兩者哪個危害更大
5樓：教育解答助手
雞精是種複合鮮味劑。它除了含有雞肉粉、雞蛋粉，又新增了解蛋白、呈味核酸，還有一定比例的精鹽和雞油等。所以，除卻味鮮之外，營養價值和味精基本一樣。
雞精等新一代調味品的出現於上個世紀60年代，當時由於市場推廣受阻而被擱淺。進入90年代，通過商家運作、**炒作「味精有害健康」、「雞精有較高營養價值」而部分取代雞精。
而雞粉則是選用上等鮮雞為原料,配以多種複合調味料,經生物酶分解、真空濃縮及噴霧乾燥等高新技術工藝精製而成。
雞精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高;雞粉則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的食用量較高。兩類產品的存在是市場長期的發展結果，也是適應消費者需求的結果。目前在西方國家已有80%左右的消費者選用雞粉作為調味品。
雞粉當然要比雞精來的天然健康.雞精不過是廠家炒作的結晶罷了.
引數變數這兩者有什麼區別，引數與變數的區別
引數與變數的區別 1 在呼叫過程的時候，有時候需要輸入引數，此時引數會有值，在過程中可以直接用 2 變數是存在於過程裡面，賦值用的，只有賦值完後，才能呼叫值 3 引數是用來傳遞的，變數是在通過定義得到的 4 呼叫過程可以傳遞引數，改變過程中的某些值 5 變數是在過程中，一旦定義 不能改變。詳細定義去...
社會背景是歷史原因嗎？或者兩者有什麼區別？謝謝
歷史bai構成了社會背景，所以歷史du原因包含社會背zhi景，但是社會dao背景也是構成歷史得一個原因回，鄙人認為二者是相輔答相成的，同時環境是導致歷史和社會背景的原因，也就是說環境包括歷史原因和社會背景，而兩者又是相互作用的。應該說歷史原因包含社會背景，社會背景只是歷史原因中的一個因素 背景和原因...
火龍果有白心和紅心的，兩者有什麼區別嗎
提到火龍果，正如詩中所寫 南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒。甘露沁人心，願君多采擷，此物最滋潤。這足以說明火龍果不但好吃，顏色漂亮，而且營養豐富，它是一種低能量高纖維的水果，還含有豐富的維生素c具有美白作用，另外富含花青素，具有很強的抗氧化 抗自由基 抗衰老作用，所以更受女孩子青睞。許多人再買火龍...