1樓：匿名使用者
銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。 它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。
琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
銀杏果的功效與作用：
1、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
2、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
3、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
4、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
銀杏果的功效與作用還有抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的***，對升高白細胞有確切效果;減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。並且可以抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制。
這些都是銀杏果的功效與作用，銀杏果還是腸胃病的「救」星，**的天然珍品，是想**美容女性的首先。
2樓：涼小陌
生食或炒食過量可致中毒.
1. 椒鹽銀杏：做法：
取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。
招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。2. 爐炸銀杏：
做法：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
銀杏果有毒麼？
3樓：匿名使用者
路上的銀杏果很少有人摘，
為什麼？白果也叫銀杏樹嗎？
白果可以叫銀杏樹，也可以叫銀杏的種子。白果這個名稱**於《植物名實圖考》，因為銀杏的種子成熟後黃色，表面有白色粉末，故名「白果」。銀杏這個名稱出自《本草綱目》；在《汝南圃史》中記載為公孫樹；在《本草綱目》中還記載為鴨腳子；在一些地方叫鴨掌樹。
實際都指的是一個樹種，銀杏。它是我國特有樹種，古老的孑遺植物，僅在浙江天目山有野生樹，其他地方的均為引種栽培樹。
銀杏樹之所以珍貴，因為它是中國乃至世界上古老的樹種之一，也是我國的特產植物。銀杏，俗稱白果。因為樹上所結的種子成熟的時候，外邊包被著橙黃色肉質的種皮，看起來像一個個杏子，但是種子的內殼卻是白色的，所以說叫作：
銀杏。銀杏還有一個別名，叫作：公孫樹。這個是因為此樹在自然生長狀況下，生長髮育慢，慢到什麼程度呢？
指祖父一代種了樹，要到孫子那一輩才會結出果實，於是留下了公孫樹這樣一個名字。銀杏，是我國非常珍貴的一個古樹種。在兩萬萬年以前，它是極其繁盛的植物，遍佈在亞洲、歐洲、美洲，後來由於全球氣候變冷，冰川佔據了大地，導致世界各地的銀杏都相繼滅絕。
而銀杏在亞洲分佈較廣，出現在亞洲的冰川又比較小，所以直到今天，在我國的土地上還存在這種植物。而歐洲和美洲僅僅只是發現了銀杏的化石，所以說，我國的銀杏樹可以稱得上是"活化石「了。銀杏樹除了樹姿美麗壯觀，其整樹的各個部分均富有經濟價值。
其種子，即：白果，可以作食用，還是一味中藥材。有止咳、潤肺、平喘的功效。
銀杏葉子，有殺蟲的作用。用一斤樹葉，加一斤半的清水，搗爛過濾，取汁一斤，再加上五斤清水，噴霧使用，是很好的除蟲用農藥，可以有效防治棉蚜蟲。
秋季時，選取變成了金黃色的樹葉，夾在書本中當書籤使用，可以去除書中的蠹蟲。春季時，銀杏花開，蜜蜂雲集，則是一種良好的蜜源植物。
採摘方法不當，影響明年開花結果。由於攀枝拉扯，杆打戳果，損害樹枝，既影美觀，也損傷育果枝條。
濫食銀杏果(白果)，吃的方法及數量不當，容易中毒，甚至危及生命。據研究測定，銀杏果(白果)內潛伏著氰化物，這是劇毒。氰化物會抑制動物細胞的呼吸作用。
人一旦攝入過量，就會出現急性中毒症狀，包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症狀，最終可導致死亡。
白果還含有銀杏酸和生物鹼，這兩種物質也會讓人中毒，每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發生，住院搶救。6歲以下小孩吃3粒生白果就出現中毒症狀。給小白鼠注射5粒白果的榨液就可死亡。
本地去年有個奶奶帶孫子到一稅務局院內撿落的白果。聽別人說它是好東西，很值錢。她給孫子剝開上10粒果仁吃後，中毒了。
幸虧120來搶救及時未發生喪命。
4樓：匿名使用者
銀杏果又稱白果，味甘、微苦，有毒。銀杏果的果皮中含有有機酸，這些有機酸會導致**過敏反應。
醫書中記載銀杏有藥用價值，但是通常經過專業炮製，取幹銀杏果仁與其他中藥材配伍，其用量不超過10克。
人們生吃或者熟食過量會引起中毒，輕者症狀為全身不適、嗜睡，重者則表現為噁心、嘔吐、抽筋、口脣青紫、呼吸困難等。
對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。
白果生吃味道並不好，還很澀。 國際上吃白果的通用做法也是——不要生吃，而是充分加熱後再吃。
擴充套件資料
雖然銀杏葉、銀杏果都有很好的藥用功效，但直接摘取路邊樹上的葉子「就地取材」是不科學的。
因為銀杏葉的有效成分需要經過化學提取才能發揮藥用功效，而且銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分之外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。
內酯、黃酮等活性成分很難溶於水，有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻相對較高。如果直接將銀杏葉泡水服用，不僅達不到養生保健、**疾病的作用，反倒有可能引起中毒。
銀杏果俗稱生白果，成熟後果實呈金黃色，類似金橘外形。由於銀杏果中含有微量氫氰酸，這是一種對身體有害的成分，特別是銀杏果的綠色胚芽部位毒素含量最高。
過量食用會出現嘔吐、腹瀉、抽搐，甚至呼吸困難等中毒現象，所以「銀杏果不能生吃，更不能多吃」。
特別提醒，長在路邊的銀杏樹，臨近馬路，吸收了汽車尾氣，對銀杏葉和果實造成一定汙染，綠化帶中的植物還可能含有農藥，所以不要盲目採摘和服用。
5樓：看我君臨天下
食用銀杏果以前，最好把它經過高溫處理，可以把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們再吃銀杏果就會安全很多，基本不會中毒。
在食用銀杏以前可以對它進行必要的處理，這種食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多種毒性成分，而這些物質又多集中在它的綠色胚芽中，在食用以前把銀杏果的胚芽去掉，就能讓它的毒性減弱，人們再食用也會安全很多。
6樓：我是誰
銀杏果有毒，可以煮食或炒食，但不可生食。
新鮮的銀杏果，果皮中含有大量銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸入侵**，導致**紅腫、瘙癢、起皮疹，從而引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克。
銀杏果確實是常用的中藥藥材，用於**咳嗽、痰多、氣喘，還有一定的降壓作用。但銀杏果作為藥物，入藥十分講究，需經多道程式加工提取而成。而在生活裡，需慎食銀杏果。
銀杏果不可生食，一旦生食，1至12小時就可能出現中毒現象，表現為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重的還可導致呼吸衰竭。
銀杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜過多或長期吃。建議一次食用不要超過10顆，並去掉芽芯。
銀杏果不適合身體溼邪、低血壓的人吃；銀杏果引發的不良反應還有胃腸不適，如噁心、嘔吐等，嚴重者會導致中樞神經反應，比如呆滯。
銀杏的果子是不是有毒？可以吃嗎？怎樣吃？
7樓：愛荌頓維
即白果，又稱銀杏，白果肉可食用，但切忌食用過量
白果肉、外種皮、種仁及綠色的胚含白果二酚，白果酚、白果酸等有毒成分及銀杏毒，種仁尚含微量氫氰酸，若食用過量或生食可引起中毒。中毒多見於兒童。
毒性：白果二酚，白果酚、白果酸等對中樞神經系統有先興奮後抑制的作用，並損害末梢神經，對**黏膜和胃腸道有強烈刺激作用，白果酸和銀杏毒有溶血作用。三歲一下嬰幼兒中毒量為10粒左右；兒童中毒量為10~50粒。
中毒表現：口服1~12小時後可出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、乏力、煩躁等；重度中毒者可發生抽搐、昏迷和腦水腫；部分病人可有末梢神經感覺障礙及下肢遲緩性癱瘓。
緊急處理：立即手法或藥物催吐，催吐後口服牛奶300毫升，或蛋清適量。有中毒表現者要及時到醫院**。
中毒預防：白果肉可食用，但切忌食用過量。勿將白果放在小兒能夠接觸到的地方。白果的有毒成分易溶於水，加熱後毒性減低，所以食用前可用清水浸泡1個小時以上，加熱後食用更為安全。
銀杏果怎麼處理才能無毒，安全食用？
8樓：光依風
、吃了幾十年，燉雞吃沒事，從那得出的結果，不明白
銀杏果怎麼吃？能治什麼病？有沒有毒？
9樓：匿名使用者
銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。 它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。
琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
銀杏果的功效與作用：
1、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
2、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
3、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
4、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
銀杏果的功效與作用還有抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的***，對升高白細胞有確切效果;減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。並且可以抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制。
這些都是銀杏果的功效與作用，銀杏果還是腸胃病的「救」星，**的天然珍品，是想**美容女性的首先。
銀杏果可以直接食用麼銀杏果可以吃嗎？
銀杏果可以生食，但不可過多。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強，生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可...
銀杏果可以吃嗎 銀杏果可以生吃嗎
銀杏果不可以生吃。銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮 骨質中種皮 膜質內種皮 種仁組成。白果養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。從食用方式來看，銀杏主要有炒食 烤食 煮食 配菜 糕點 蜜餞 罐頭 飲料和酒類。有祛痰 止咳 潤肺 定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。但是由於銀杏中含有氰甙這種物質，在大量生...
銀杏果怎麼吃
銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法 在外面農村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆裡燒著吃 就是把帶殼的銀杏果直接放入信封裡，撒一把鹽，放入微波爐里加熱三到五分鐘，期間白果...