1樓：超級晨霧的光
銀杏果可以生食，但不可過多。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強，生用清毒殺蟲的作用強。
但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痺而死亡。
目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨，生食6-10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
一般最好不要長期服用。
擴充套件資料
銀杏果營養價值：銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
2樓：捨不得當戀人
可以的，但不要吃太多。 生食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，**連吃50顆左右就會有中毒的危險。預防銀杏果中毒的方法是將其煮熟後再食用，不過煮過的銀杏毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。
另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
中藥裡認為補腎滋陰，縮尿，明目，提陽氣。有延年益壽的功效。在日本把銀杏果肉加蜂蜜蒸了據說是只有天皇才可以吃的珍品。
中國人吃銀杏果的方法很多。還可以用來蒸蛋羹，燉豬蹄。其實銀杏果本身沒有什麼味道，微香帶苦頭，可以隨便配菜，還可以用來煮粥。
銀杏果樹生長緩慢，大概要七十年樹齡才可以開花結果，所以在國內就有前人種樹，後人收果的明言。銀杏果樹有公母之分，只有一棵樹是不會結果的。銀杏樹產果有大小年，產量很高。
果實有些象龍眼的樣子，外面有果肉包裹。果肉味臭，特別是果子成熟更是腐臭難聞。種子就是銀杏果，可直接炒了，皮極薄，可以象吃瓜子一樣喀來吃。
果皮可以用來泡水當茶喝，功用相同。但需要注意的是，銀杏果裡邊含有一種甙類，是有毒的。熱炒不能破壞。
一般成年人每天食用銀杏果肉不可以超過20粒。特別是經常食用更要注意。兒童不可以超過6-10粒。
3樓：采采柔逸
銀杏果 ，老百姓也叫它白果。生白果有毒素，不能吃。
白果可以煮粥、配菜，也可以炒熟後當零食吃。
有個簡便的辦法：把生白果先輕輕敲一下搞出裂縫，然後放微波爐裡轉3分鐘，聽到噼噼啪啪的爆裂聲就ok啦，香噴噴的很好吃~
但注意不要多吃，20粒左右沒問題的
4樓：健十**官方客服
最好不要直接食用
銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前將其剝掉，去除乾淨。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。
每天上最多食用7～10顆。
平時可吃用採用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的迴圈。每片含銀杏果提取物200mg（按標準提取，其中含24%的銀杏黃酮9.6mg與6%的萜內2.
4mg）
tips在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
銀杏果可以吃嗎？
5樓：
銀杏果可以吃，以下是銀杏果燒肉的做法：
主料：白果20個、肉300g
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、醋適量、料酒適量1、肉洗淨切小塊。
2、鍋裡放油，把肉放入煸炒。
3、炒至肉變色。
4、放入料酒、醋、老抽。
5、翻炒上色加適量開水。
6、放入冰糖。
7、放入剝開的白果。翻拌均勻，大火燒開轉小火20分鐘。
8、放鹽翻炒。
9、轉大火收汁。
10、出鍋盛盤。
6樓：墨留白
銀杏果可以吃，但不宜多吃更不宜生吃白果。
為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，可以預防心腦血管疾病、消炎殺菌、延緩衰老，美容養顏。
銀杏果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，生食或熟食過量會引起中毒。遇熱後毒性減小，故生食更易中毒，一般中毒劑量為10～50顆，中毒症狀發生在進食白果後1～12小時。
7樓：宿命本無能為力
1、銀杏果可以吃，銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。
保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸愈；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。
"2、圖示：
8樓：愚姝聊凡兒
答：你好，銀杏果可以吃，但有限制。
銀杏果俗稱白果，它由肉質外
種皮、骨質中種皮、膜質
內種皮、種仁組成。
可以煮或炒食，有
祛痰、止咳、潤肺、
定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。
白果內含有氫氰酸毒素，
毒性很強，遇熱後毒性減小，故
生食更易中毒。一般中毒
劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃.若真中毒,可服用金銀花煮的水.若還不行,就應送
去醫院.
9樓：林杏藍凌曉
銀杏果常用於藥引子，主要功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
銀杏果的作用：
1、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
注意：銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
10樓：壤駟馨欣戈渟
銀杏果也叫白果，食藥兩兼。一般結果期***中下旬到十一月底左右。人們在秋冬季容易上火肺燥咳嗽，可用白果、銀耳、百合等煮冰糖同吃，是一種老少皆宜的食療方子，可每週1-2次。
但白果有小毒，所以，大人每次食用不超過10顆，小孩則減半或2-3顆為宜。另外，白果還可以與百合、燈籠辣一起炒來當菜吃，也是一道食藥兩兼的好菜。
11樓：粘文惠藩歆
不能吃果肉是有毒的
而且很強的腐蝕性
連揀起來都需要帶手套
能吃的是果仁
外面的果肉要處理掉
12樓：買儼陀悌
從樹上摘下來直接不能吃，外層皮有毒。可以燒著吃，但是一次不能吃太多。 從樹上摘下來直接不能吃，外層皮有毒。可以燒著吃，但是一次不能吃太多。
13樓：匿名使用者
銀杏是個寶，有保健和藥用價值。銀杏果的外面的果肉不能吃，如果多的話可以用搓皮機去掉外皮，少量的可手工去掉，放在地下有用手按下，然後用水和沙搓洗就可以，如果是做菜吃，硬殼要去掉，烤著吃硬殼就不要去了，呵呵，，我只有說這麼多了，
14樓：匿名使用者
銀杏可以吃，不但可以吃還有很多功效！！
銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，因此植物學家們把它看做是植物界的「活化石」，並與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提並論，譽為"園林三寶"，並把它尊崇為國樹。
銀杏樹為高大落葉喬木，軀幹挺拔，樹形優美，抗病害力強、耐汙染力高，壽齡綿長，幾達數千年。它以其蒼勁的體魄，獨特的性格，清奇的風骨，較高的觀賞價值和經濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代著名詩人王維曾作詩詠曰：
「銀杏栽為樑，香茅結為宇，不知棟裡雲，去做人間雨」。宋代大詩詞家蘇東坡有詩讚曰：「四壁峰山，滿目清秀如畫。
一樹擎天，圈圈點點文章」。銀杏樹不僅以其俊美挺撥、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞
價值，而且她適應性強，藥用功效大，經濟價值亦非常可觀。銀杏樹的果實－－白果，品味甘美，醫食俱佳。經過加工之後，可以製成色澤鮮豔，氣味濃郁，香甜可口的各種風味飲料和老幼皆宜的保健食品。
銀杏的根、葉、皮也含多種藥物成份，臨床應用價值較高。
銀杏樹在丹東有著上千年的歷史。據考證，丹東大孤山寺廟中的一棵銀杏樹樹齡達1300多年，樹高35，主幹需三個成年人張開雙臂合抱才可抱過來，夏季人在樹下仰視，白日不見天色，夜晚不見星光，秋季落葉時樹下能積有一尺厚黃燦燦的葉片，其果實每年都達數百公斤。在丹東市區的大街小巷和公園內,分佈著相當數量的300-500年樹齡的銀杏樹,市區的主要街路，幾乎被百年以上的銀杏樹所覆蓋。
據統計，全市80年以上樹齡的大銀杏樹近千株，30年以上樹齡的4000餘株。目前，全市培育銀杏的圃地達1000餘畝，存畝150多萬株。
丹東人民喜愛銀杏樹，多年來一直對其進行精心栽植和保護，使銀杏樹在丹東這片邊城沃土上茁壯成長並快速發展。2023年3月， 經丹東市第九屆人民代表大會第二次會議審議通過，銀杏樹被正式命名為丹東市市樹。
銀杏果可以吃嗎 銀杏果可以生吃嗎
銀杏果不可以生吃。銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮 骨質中種皮 膜質內種皮 種仁組成。白果養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。從食用方式來看，銀杏主要有炒食 烤食 煮食 配菜 糕點 蜜餞 罐頭 飲料和酒類。有祛痰 止咳 潤肺 定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。但是由於銀杏中含有氰甙這種物質，在大量生...
銀杏果能生吃嗎，銀杏果可以生吃嗎？
銀杏果不能生吃，生吃十個左右會嚴重中毒，做熟以後可以放心食用。不只是銀杏果不能直接吃，而未經過加工的銀杏樹葉含有毒成分，直接用其泡茶飲用可引起陣發性痙攣 神經麻痺 過敏等 銀杏果的毒性更大。生食 5 7粒，小兒根據年齡體重每次2 5粒，隔4小時後可再服用。能生吃，但是最多隻能吃3 5個。不能，銀杏果...
銀杏果可以當茶泡的喝嗎，銀杏果實怎樣食用
銀杏有小毒，做驅蟲用，一般不要這樣吃。煲湯後高溫毒性會降低很多，但也不宜多吃。銀杏葉有藥用價值，但這是指經過加工後的。採摘下來的銀杏葉有毒。不能直接用來泡水喝。如果泡水有毒成分會先溶解在水中，引起中毒。加工後的銀杏葉有毒成分被破壞。不會中毒。建議到醫院購買，如直接沖泡飲用或食用，則有中毒的危險！銀杏...