1樓：3c數碼科技人員
原料：嫩南瓜、大蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬
做法：1、將南瓜清洗乾淨後削去外皮，將南瓜切成絲清洗乾淨後備用。
2、將蔥切成小段、姜切成片、蒜切成末備用。
3、鍋內放入適量食用油，油熱之後放入蔥薑蒜花椒進行爆香，爆出香味之後再放入豆瓣醬炒香。
4、等到麻辣香味瀰漫的時候放入南瓜進行翻炒，翻炒的時候要小心，因為南瓜絲比較軟，一旦用力過大就會導致南瓜絲折斷。等南瓜絲炒個兩三回有點變軟的時候，放入少許食用鹽，攪拌均勻後即可出鍋。
全程只要4步，沒有騙你吧！想象著一家人坐在一起幸福的吃著美味的清炒南瓜，家人們越吃越健康，那種感覺真好，畢竟只有家人健康，生活才會幸福不是嗎？所以，你也趕緊給你的家人做清炒南瓜吧！
2樓：巨蟹我為遊戲狂
食材明細
主料老南瓜
適量輔料
生抽適量鹽適量
姜適量蒜適量
蔥適量雞精少許
其他口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
素炒南瓜片的做法步驟
素炒南瓜片的做法步驟：1 1南瓜削皮，洗淨素炒南瓜片的做法步驟：2 2南瓜切薄片，蔥薑蒜切好素炒南瓜片的做法步驟：
3 3熱鍋冷油加入蔥薑蒜爆香，放入南瓜翻炒片刻素炒南瓜片的做法步驟：4 4加小半碗水，加鹽和生抽素炒南瓜片的做法步驟：5 5燜至湯汁收盡加入雞精關火
3樓：北海數碼站
南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，屬於藤蔓草本植物。南瓜中含有大量果膠和膳食纖維，經常食用可以幫助人體促進新陳代謝，調節腸胃消化功能，並能促進人體造血功能。南瓜的花、莖、葉子、種子均可食用，因此大受家庭主婦們的歡迎。
生活中人們經常將南瓜煮湯或者炒食，那麼怎樣炒南瓜好吃又簡單？
常吃南瓜的好處：
1、解毒。南瓜中含有豐富的果膠，果膠具有很好的吸附性，能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質，例如汞、鉛等，能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜內含有豐富的鈷元素，鈷元素可以有效活躍體內的新陳代謝。同時，還能夠促進造血功能，並且可以促進人體維生素b12的合成。
b12是胰島細胞必需的微量元素，對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質。致癌物質亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，並且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
4、促進生長髮育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體核心酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的癒合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
南瓜怎麼炒好吃又簡單
做法一材料：南瓜500g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜適量、蔥適量、姜適量。做法：
1、南瓜去皮，切成麻將塊。2、鍋裡倒油爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒。3、下南瓜翻炒2分鐘4、加適量鹽。
5、再加入適量的五香粉翻炒均勻。6、再倒入適量水。7、蓋上蓋子燜熟南瓜，中途可以掀開蓋子翻炒一下，防止粘鍋。
8、出鍋。
做法二材料：瘦肉100g、南瓜300g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、西紅柿半個。做法：
1、瘦肉用生抽和澱粉醃製10分鐘以上。2、嫩嫩的小南瓜，最喜歡這種小南瓜，沒有老南瓜那麼甜，有蔬菜的味道。3、南瓜洗淨切片。
4、蔥切末，蒜切片。5、西紅柿切成小塊。6、坐鍋燒油，油熱後下瘦肉炒至顏色變白。
7、加入蔥、蒜炒香。8、加入西紅柿炒勻，喜歡炒出沙的話多炒會。9、加入南瓜片炒勻。
10、加些清水蓋上蓋燜一會兒至南瓜片熟。11、加入食鹽調味。12、加入胡椒粉炒勻即可材。
做法三材料：油菜花、南瓜。做法：1、先用蒜爆鍋，炒南瓜，加一點水，燜一會。2、然後加油菜花、鹽，最後撒上蔥段，把南瓜擺在盤子底下，花放在上面就行
南瓜片怎麼炒好吃又簡單
4樓：終極鬥士
南瓜營養價值是極為豐富的，含有大量的糖類、維生素、蛋白質、礦物纖維、澱粉、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素等物質，這些物質為身體提供了大量的營養和纖維，所以多吃素菜，三高統統遠離 ，
主料3人份
南瓜600克
輔料水200克
蔥10克
油15克
鹽2克姜10克
步驟1清炒南瓜的做法大全
南瓜洗乾淨去皮切片，蔥，姜切段切片
步驟2清炒南瓜的做法**
啟動自動烹飪鍋幹鍋－豆角茄子功能，放入油
步驟3清炒南瓜的家常做法
放入蔥，姜炒下
步驟4清炒南瓜的簡單做法
放入南瓜翻炒一下加入鹽，水加蓋煮熟
成品圖烹飪技巧
南瓜切薄點煮得快
南瓜怎麼炒好吃
5樓：瑾瑜
做法：1、南瓜洗淨，去蒂、皮、籽，切成長條，抹上鹽、拍勻澱粉，放入油鍋內炸至金黃色撈出。
2、鍋中注油燒熱，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及調味料，翻炒數均勻即可起鍋。
南瓜含有《澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富。
據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有**前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
從古籍上看，當時人們不僅吃果實，還吃葉，比如「以葉作菹，去筋淨乃妙」，花亦能食，「泡以開水鹽漬之，署日以代乾菜」，但食花需去其心和須，否則太苦，而南瓜莖則可以「織屨及繅作絲為絛紃等物」。此外還用南瓜泡酒，被認為有利於保健，《本草求原》載：「蒸晒浸酒佳。
其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通經絡，利血脈。」
光緒之前甚少見「南瓜」之說，多以「番瓜」「翻瓜」「蕃瓜」「房瓜」「窩瓜」稱之，一方面是說它來自海外，一方面是說它體量巨大，此外還有「金瓜」一說，因為它色澤金黃，且有藥用價值。鴉片氾濫時，南瓜常被用作藥物，以**煙癮。
6樓：
又到了吃南瓜的季節啦
7樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
8樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
9樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
10樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
11樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
炒老南瓜片的做法大全
12樓：終極鬥士
主料4人份
南瓜適量
輔料植物油一勺
鹽適量小蔥適量
步驟1清炒南瓜片的做法大全
大南瓜切四分之一，然後削皮，在切成寬條，這個寬條就是要炒的南瓜的寬度了
步驟2清炒南瓜片的做法**
切多寬就炒多寬的南瓜條，自行掌握了。南瓜片切得厚薄如**，差不多就行了
步驟3清炒南瓜片的家常做法
熱油下鍋炒南瓜，開始炒的時候火不要開得太大，南瓜是有水分，但是炒的火太急了，菜也會糊的影響口感
步驟4清炒南瓜片的簡單做法
翻炒南瓜變紅了，菜就熟一半了。這個時候稍微的加一點的水在炒菜
步驟5清炒南瓜片怎麼吃
看見鍋底的水了吧。不用加太多水就可以了，現在開大火炒菜就不會糊了
步驟6清炒南瓜片怎麼做
大火翻炒的南瓜片全部變得透明瞭。顏色加深了，湯汁也收了，菜基本就熟了。撒上蒜苗和鹽混合均勻，關火菜就出鍋了
成品圖烹飪技巧
南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天
香腸炒瓜片的做法,香腸炒瓜片怎麼做好吃,香腸
主料 瓜片300g,香腸100g 輔料 油適量 鹽適量,糖適量,蔥適量 香腸炒瓜片步驟內 1.角瓜切片。2.香腸切片。3.切蔥花。4.在鍋容裡倒少許油。5.放蔥花。6.倒入瓜片。7.加少許糖。8.加少許鹽。9.瓜片翻炒一分鐘。10.放入香腸。11.大火翻炒3分鐘後出鍋即可。食鹽適量 蔥適量 調和油適...
老南瓜怎麼炒，老南瓜怎麼炒
主配料 淨南瓜500克 雞蛋1只 蔥 薑末共10克 麵粉30克。調料 胡椒粉1克 精鹽6克 味精1克 幹澱粉10克 五香粉2克 花生油500克 耗約100克 製法 1 將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長 1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽 味精 蔥末 薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉 澱粉...
炒板粟怎麼炒好吃竅門，怎樣炒南瓜好吃又簡單竅門
幹炒板栗 主料板栗 約500克輔料水 適量步驟 1.將新鮮板栗洗淨。2.用刀將板粟橫切一刀，不用劃太深。3.用水泡半個小時以上。4.將泡好後蓋上蓋子，轉小火，時常翻動一下。的板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水乾。5.蓋上蓋子，轉小火，時常翻動一下。6.粟子的切口會慢慢張開，經常翻動並蓋蓋，約二十分鐘即可...