1樓：中國農業出版社
南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素c，老熟瓜含豐富的胡蘿蔔素、糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分81.9～93.
7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。
老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質0.7～0.
9克，胡蘿蔔素0.57～2.4毫克，鉀181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。
還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、甘露醇、果膠和酶、可溶性纖維、葉黃素、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學研究表明，多食南瓜能提高人體免疫能力，對高血壓、糖尿病、肝臟病變等有很好的輔助防效。
2樓：宣哥無限叼
南瓜含有《澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富。
南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有**前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
吃炒南瓜仁的好處與作用
3樓：小溪學長
南瓜仁的作用：
1、保護胃粘膜、幫助消化。南瓜當中含有的果膠可以幫助保護我們的胃膠道粘膜，並且還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，胃病患者適當的多吃也低疾病比較有幫助。
2、促進生長髮育。南瓜當中含有的鋅元素非常多，適當的吃一些南瓜還可以促進生長髮育，所以孩子也非常的適合吃南瓜。
3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜當中含有鈷元素比較豐富，可以促進分泌胰島細胞，對於防止糖尿病，降低血糖都有很好的療效！糖尿病患者也可以食用。
4、解毒。因為南瓜內含有果膠，而果膠又有很好的吸附性，能夠吸附身體內的一些細菌和病毒，可以起到解毒的作用。
5、防癌抗癌。南瓜當中的營養比較豐富，裡面含有的抗氧化劑β胡蘿蔔能夠幫助我們有效的預防癌症，效果非常好。
6、防治妊娠水腫和高血壓。孕婦也可以適當的吃一些南瓜，因為南瓜可以促進胎兒的腦細胞發育，並且還可以預防妊娠水腫和高血壓等情況發生。
擴充套件資料
吃南瓜的禁忌
南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
南瓜加紅棗：紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
南瓜炒肉的好處 炒南瓜吃有什麼好處
炒熟的南瓜籽吃多了影響身體嗎
4樓：
炒熟的南瓜子不只是吃起來香，而且還含有胡蘿蔔素、蛋白質，以及維生素a、b1、b2等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張，提高耐溫能力。南瓜子性平味甘，據《中國藥植圖鑑》記載：炒後煎服，可治產後手足浮腫、糖尿病。
南瓜子含有豐富的鋅，同時還含有男性激素，有助於初期前列腺肥大的**和預防前列腺癌的發生。所以，南瓜子以其多種藥用價值位居葵花子、西瓜子之上。需要指出的是，一次不宜吃得太多，以不超過1兩為宜，以免導致肥胖、上火、口舌生瘡。
5樓：晦菇涼
不會，南瓜子吃了對身體有營養
炒南瓜不太熟可以吃嗎
6樓：匿名使用者
炒南瓜不太熟可以吃。但是生吃的味道和口感不佳。
南瓜可以生吃的，生吃反而還能更好的儲存南瓜的營養價值，減少營養物質的流失與破壞，
南瓜有什麼藥物價值
7樓：匿名使用者
多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
南瓜中所含的維生素c能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。
有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜葉：含有多種維生素與礦物質，其中維生素c的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
吃南瓜給人補充那些維生素？
8樓：匿名使用者
1、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
2、南瓜中所含的維生素c能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。
3、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
擴充套件資料：
南瓜有去燥、補血、美容、殺蟲等營養功效。
但是南瓜不能和以下食物一起食用：
1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
9樓：軒的國
南瓜：甘，溫。補中益氣，解毒，止痛。
南瓜藤：清熱，和胃，通絡。南瓜瓤：
治創傷，燙傷。南瓜子：甘，平。
驅絛蟲。南瓜蒂：安胎，療瘡。
燙傷：生南瓜或瓤（瓶裝久陳者更佳）南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實。我國各地均有栽培。
夏、秋季果實成熟時採收，除去果柄，切開，取出種子，鮮用。 南瓜性味：味甘，性溫。
南瓜功用主治：補中益氣、化痰排膿、除溼祛蟲、退熱止痢。用於久咳不愈、哮喘、骨蒸潮熱、浮腫、腸寄生蟲、糖尿病等，還補充維e和c..a
吃南瓜有什麼好處南瓜的營養價值及功效
吃南瓜有什麼好處？星知計劃 吃南瓜的好處都有哪些呢？嫩南瓜的營養價值，吃嫩南瓜有什麼好處 防癌 南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。杜蟲 南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病 蟯蟲病等患者療效顯著 方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽 治高血壓 多吃南瓜 尤其是生食或蒸至半熟 可降血壓。治...
吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效
解毒。保護胃粘膜 幫助消化。防治糖尿病 降低血糖。消除致癌物質。促進生長發育。防治妊娠水腫和高血壓。營養價值 多糖類 南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。類胡羅卜素 南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生...
南瓜子的功效與作用及營養價值，吃南瓜子有什麼好處副作用
健康 養生 南瓜子 養胃 前列腺，南瓜子竟有如此神奇功效，一定要堅持一天吃點，整個人都年輕了。吃南瓜子的好處和壞處 吃南瓜子四個好處 1 南瓜子保護男性前列腺 美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子 相當於20 25個瓜子，平均重量68毫克 可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能...