1樓：楓島
如果你是蛋白質過敏的，那就有害啦！採納哦
2樓：唯念一萌
蛋白質攝入量過多，不但是一種浪費，而且對人體有危害。蛋白質在人體內的分解產物較多，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產生***，不僅增加肝臟負擔，還容易引起消化不良，長期以往，影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。美國科學家釋出一項宣告指出，食用過量的蛋白質會增加患癌症的風險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。
食用動物性蛋白質如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發心臟病。所以，正常人如果膳食結構合理，蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例適當，膳食蛋白質的質量也較好，就沒有必要額外補充蛋白質粉。痛風、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質的攝入。
3樓：雨落小號
1、加重腎臟負擔 如果是小孩的話，寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官還沒有完全成熟，消化能力有限，在這種情況下，如果過量攝取蛋白質，容易產生***。 2、引起腸胃功能紊亂 在人體的腸胃道中存在著一些對人體有益的細菌，被稱做益生菌，益生菌對能量的種類有所要求，由蛋白質分解產生的能量不是益生菌所需要的，長期的高蛋白飲食會導致益生菌食物缺乏，無法存活，最終引起腸道紊亂，消化、吸收能力減弱。 3、增加疾病機率 如果單純從肉中攝取蛋白質，不僅讓寶寶有變胖的可能，而且會有其他疾病的隱患。
「高蛋白餐」還容易給「富貴病」留下病根。動物性食品普遍含飽和脂肪酸高、含膽固醇多，不利於「動脈」的健康，成年後易得高血壓、動脈硬化等「富貴病」。 4、精神不好 人體細胞在弱鹼性環境下最活躍，狀態達到最佳，如果雞鴨魚肉吃得太多，動物性蛋白質攝入過量，糧食、蔬菜吃得太少，則容易形成酸性體質，人體就會出現容易疲乏。
蛋白質含量過高對人體有什麼影響
4樓：一弦一柱
1、損害腸胃
蛋白質的原料是牛奶、大豆、雞蛋等。而有些人對這些東西過敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，攝取蛋白質也同樣會拉肚子。
另外，人體在攝入蛋白質時會同時深入一定量的水分，比如說喝了一些冷的飲品後，腸胃突然涼下來一時間就會難以適應，容易出現腸胃不適的情況。
2、骨質變脆
一旦蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，結果儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。
3、增加腎臟的負擔
腎臟要排洩進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。本來身體攝取蛋白質不應該是一件壞事，但是一定要注意攝取量，如果攝取量過多的話就會損傷內臟，所以在攝入蛋白質時一定要遵循適量的原則。
4、脂肪堆積
雖然攝入的是蛋白質，但是如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。
擴充套件資料：
蛋白質攝入不足的6大跡象
1.想吃鹹或甜的食物
蛋白質減緩了糖在血液中的釋放，有助於確保血糖平衡。低蛋白、高碳水的飲食升糖速度很快，需要釋放更多的胰島素來消除糖分，當血糖迅速下降時，就容易想吃甜或鹹的食物。
2.肌肉鬆弛
如果沒有攝入足夠的蛋白質，身體只能分解肌肉以確保其需要。這將導致肌肉張力減弱、質量下降，關節支撐能力減弱。此外，如果沒有足夠的蛋白質，身體在受傷後也將需要更長時間來恢復，肌肉和關節疼痛也會增加。
3.頭髮、指甲脆弱
頭髮稀疏、**缺少光澤、指甲易碎，很可能和蛋白質攝入不足。因為人體再生細胞無法及時取代死亡細胞。
4.免疫力差
免疫細胞都是由蛋白質組成的，如果沒有足夠的蛋白質，免疫細胞就無法修復和快速繁殖以對抗細菌和細菌。
5.注意力不集中
無法集中精力?可能和午餐蛋白質攝入不夠有關。血清素和多巴胺等神經傳遞素都是由蛋白質組成的。缺乏蛋白質會導致情緒低落、注意力不集中、精神警覺性下降。
6、睡眠不好
晚上睡不著?睡前吃一點蛋白質吧，蛋白質食物中含有色氨酸，色氨酸是一種重要的氨基酸，有助於促進睡眠。牛奶、堅果、雞胸肉、乳酪、豆類、扁豆和雞蛋都是不錯的選擇。
5樓：鴻泰盛北京健康科技
適當的攝入蛋白質，對身體的健康有利，但是蛋白質過高對人體的危害性也是比較大，尤其是對於一些體重過高的人來說，是需要注意的。體測儀提醒您，均衡飲食的原則是每天合理的安排食物，這樣就能夠從其中獲取更多的蛋白質，因為每個人的身體情況、體重都是不同，食用的蛋白質的含量也會有所不同。
來自於動物類的蛋白質類的食物，飽和脂肪酸和膽固醇含量都會非常的高。蛋白質過高會增加身體負擔，因為過多的蛋白質在體內是不會被利用的，相反也會導致代謝分解受到影響。受到影響同時，也會影響到健康膳食的攝入，最終會導致人體的營養失衡。
不過，長期的攝入這類高蛋白質的膳食食物，會導致人的口味變差。對於正在為了體測儀上的資料正在節食的人來說，千萬不要過度的擔心蛋白質攝入不足的問題。蛋白質能夠參與調節滲透壓和體內酸平衡，以及能量的**，具有多種的生理功能。
總之，根據平衡膳食的原則應合理搭配各種食物，這樣才能夠獲取身體所需要的各種蛋白質。
6樓：匿名使用者
蛋白質的矛盾 蛋白質不可或缺,卻也能摧毀健康 一旦缺乏蛋白質,人體就會癱瘓成一堆骨頭、化學物質和礦物質,沉浮在四十二夸脫(約39.7升)液體中.人體固體部分,蛋白質便佔了四分之三.
酵素和荷爾蒙的主要成分是蛋白質.運送氧分、肌肉收縮等過程更不可缺少蛋白質.此外,蛋白質能夠刺激酵素運作,並形成細胞膜,不僅擔任細胞內外重要任務,也協助物質進出細胞膜.
人體大部分功能皆有賴蛋白質幫忙呢. 蛋白質是健康不可或缺的,卻也足以摧毀健康.適量蛋白質能夠讓細胞運作順利,但是,毫無節制攝取蛋白質,卻足以將維繫生命流液ph值推向破壞細胞,造成疾病的後果.
過量蛋白質不但是毒素的**,更破壞細胞的滲透平衡.滲透平衡指的是細胞膜內外液體壓力保持平衡.當平衡受到干擾,水分便進入細胞,除了試圖恢復平衡,也會將細胞內過量蛋白質加以稀釋.
稀釋是應付細胞內過剩物質的生理反應.新增水分固然能恢復滲透平衡,卻也導致水腫. 事實上,形成細胞組織的生理蛋白質和漢堡所含動物性蛋白質並不相同.
生理蛋白質是自然且必要的,漢堡所含蛋白質卻屬於外來物質.膳食蛋白質雖能補充你的資源,過度攝取反而危害健康. 膳食蛋白質進入人體,必須經過分解.
蛋白質在胃腸區域性被分解為proteoses、pepetones、polypeptides.大部分蛋白質分解在小腸進行,胰臟酵素進一步將蛋白質消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids).儘管蛋白質能夠產生能量,但為了消化蛋白質,身體卻必須耗費更多能量,還得處理蛋白質所遺留的酸性灰燼.
換句話說,蛋白質是一種負能量源,所製造能量比消耗的更少.市面上很多**飲食計劃具有高蛋白質的特性,或許就是利用這個原理. 膳食蛋白質從身體索取的養分比所能提供的還多.
此外,膳食蛋白質還遺留酸性灰燼.由此看來,過量攝取蛋白質,反而得不償失. 為了代謝蛋白質並處理酸性灰燼,身體必須消耗大量能量及時間.
處理碳水化合物時,人體新陳代謝率平均增加4%.但是,食用大量蛋白質一小時之內,新陳代謝率則增加30%.更糟的是,這種狀況可能持續3至12小時之久.
新陳代謝率越迅速,能量的製造也越快速,這是為什麼習慣食用大量蛋白質的人一旦停止攝取肉類等就感到無精打采、提不起勁的原因.從大量蛋白質獲取能量有別於糖果的能量,最大差別在於蛋白質需要較長的消化時間.換言之,蛋白質需要更長的時間刺激能量產生：
那些終日緊張兮兮、坐立不安、抓著遙控器不停切換頻道的人正顯示了過量蛋白質的症狀.他們自以為精力充沛,其實,只不過受了刺激罷了. 各種刺激品中,蛋白質僅次於藥物.
和蛋白質相比較,咖啡、茶、可樂只能算是小兒科.含咖啡因飲料遠不及一客牛排威力大.前者只持續一小時,後者則讓你興奮數小時之久.
一旦瞭解蛋白質持續刺激的效果,相信你不會天真地以為享受一頓高蛋白晚餐之後,仍能安枕無憂吧?如果你的身體正努力處理晚上七點吃的起司漢堡和奶昔,怎麼可能清晨兩點完全休息?如果你因為無法入眠又在半夜吃餅乾和花生醬,那麼,隔天起床仍然疲憊不堪,也就不足為奇了.
你以為自己處在休息中,實際上你的身體卻不眠不休地徹夜趕工. 每天睡眠時,正是身體重建的時候.如果身體必須不停處理大量蛋白質,就永遠無法進行修補,最終將導致慢性疾病.
蛋白質是由碳、氧、氫(碳水化合物三大元素)、氨基酸、氮等所組成.每一個氨基酸都含有氮.過去,膳食蛋白質的需求量根據氮比較來決定,就是將每日氮攝取量和尿液糞便中的氮含量作比較.
經由這個方式,每日蛋白質建議攝取量從十九世紀末所定的118克降低為2023年定的46至56克.另外,羅伯特·布朗博士指出,蛋白質的建議攝取量應降低至25至35克.至於我的看法,蛋白質建議量應該再降低.
動物性蛋白質含有氮.氮並不是「壞蛋」.我們需要氮,只是分量不多.
人體能夠將適量蛋白質所含的氮以尿素的方式排除.尿素(中性鹽類)在肝臟形成並由尿液排除.當你食用蛋白質越多,尿液中的尿素也越多.
蛋白質過量會使尿素製造系統負荷過重,此時只好動員儲備系統.腎臟及大部分細胞會製造氮的廢棄物———氨(強鹼).氨和酸性灰燼食物的氫離子結合,取代鈉成為中和因子,但畢竟是儲備系統,身體並無法長期仰賴它.
利用氨處理過剩蛋白質的儲備系統充分顯示人體的構造極其精密：氮是過量蛋白質所產生的廢料,卻以氨的形式排除,且用來中和過量蛋白質的酸性.這真是天衣無縫的緊急系統：
使你的尿液ph值高達7.5或8.0,呈現弱鹼.
雖然尿液的鹼性與氨有關,氨的存在卻是體內過量蛋白質所致,含氨鹼性的尿液表示你的健康正面臨危機!嚴嘉摘自《聽!ph值會說話》 我們對蛋白質如此著魔,是何時開始的?
似乎骨質疏鬆還不夠,後來又發現還有其它的疾病也是源於攝取過量的蛋白質,特別是動物性蛋白質,其中一種疾病就是腎結石. 因為要消化過量的蛋白質,而自我們骨骼中流失的鈣,在血液中發揮了它的功用後,一定要被排到某個地方：我們所攝取的,但因磷鈣比例太高而無法被利用吸收的鈣也是如此,這些鈣最後都被排到尿液裡,使腎臟系統裡的鈣含量很高而經常成為結晶石.
這就是為什麼這種在急診病例中最痛苦的腎結石,發生在肉食者中的機率遠比素食者來得高. 另外,有很多的證據指出,過量的蛋白質與腎臟纖維的破壞及腎功能的退化有關.多餘的蛋白質並不是慢慢隨尿液流出體外而已,腎臟必須很辛苦工作才能將之排出.
很多用動物做的實驗顯示,飲食中的蛋白質越高,腎發炎及腫大的機率越大,病情也越嚴重. 如果人類過度攝取蛋白質,我們的腎臟也會有同樣的問題.腎曾受損過或失去一個腎的人,通常都可以用限制蛋白質含量的飲食來確保另一個腎的功能.
腎有毛病的人若沒有限制蛋白質的攝取,尤其是那些繼續吃肉的人,他們的腎通常會很快惡化到依賴洗腎機的地步. 很重要而且必須強調的一點是,腎疾病與過量蛋白質的關聯,就如同骨質疏鬆症與過量蛋白質的關聯一樣,在有知見的醫學界已不再僅僅被考慮為可能而已,太多的研究員在太多不同的情況下做了太多的測驗,而結果又太一致,現在是被肯定了. 因為越來越多的證據反對攝取過多的蛋白質,你可能搖頭不解,我們對蛋白質如此著魔到底是如何開始的?
幾乎所有早期的營養學研究都是因為人類對肉與牛奶的需求而養殖動物的,那些研究的目的,是要在最短的時間內生產最多的動物,因而這些研究的著手進行,含有迅速的成長為「人人都想長成大個子」這個觀念,營養學的研究因而專注在找出可達到這個目的的飲食. 早期的實驗發現,老鼠在餵食動物蛋白質時長得最快,這個發現引出了動物蛋白質比較優異的假設,後來再做的實驗也證明了老鼠確實在食用動物蛋白質時長得比較快.可是「大就是好」的心態,卻被一些其它發現所打擊,他們發現,雖然老鼠肉食是長得比較快,可也死得比較早,還會出現很多素食老鼠所沒有的疾病.
一篇恰當的命名為「快速成長———生命較短」的文章,被刊登在美國醫學協會雜誌.這篇報告說,含有高量動物性蛋白質的飲食縮短了數種動物的壽命,這些發現,確證了世界健康統計資料所顯示的,吃肉的民族沒有吃素的民族長命. 他們同時也發現,肉食者患癌的比率比素食者高.
到底過量的蛋白質是如何與癌症扯上關係的,尚未有人瞭解,但是越來越多的跡象顯示,它們之間確實是相關聯的.
蛋白質攝入過多的危害有哪些，過量攝入蛋白質有什麼危害
長期蛋白質過量攝入的危害有 可導致機體抵抗力下降 影響肝腎功能 誘發心血管疾病及增加骨質疏鬆症的風險。1.降低機體抵抗力。蛋白質在人體內分解產物較多，這些分解產物如果不能及時代謝和排洩，會對機體產生毒性作用。如果蛋白質攝入過多，則會增加肝的代謝負擔，也會引起胃腸道消化不良。長期蛋白質攝入過量有可能影...
過多的蛋白質對人身體好嗎，人體內的蛋白質含量是不是越多越好？
每天人體能夠吸收的蛋白質是有一定限度的，因此過多的蛋白質其實沒有多少利用價值只能排出體外。人體內的蛋白質含量是不是越多越好？人體內的蛋白質含量不是越多越好。過多了可致食慾不振，大便乾燥，加重腎功能衰竭，及尿毒症。人體過多攝取蛋白質有害嗎？飼料中蛋白質超過動物的需要，不僅造成浪費，而且多餘的氨基酸在肝...
蛋白質對人體有那些好處，蛋白質對身體有哪些作用？
蛋白質是人體不可缺少的營養元素之一，缺少蛋白質的攝入會造成身體的抵抗力下降 代謝紊亂 脫髮 水腫等一系列蛋白質缺乏症狀。一般奶製品中都含有豐富的蛋白質，而駝奶中的蛋白質含量高於牛奶，且脂肪含量低於牛奶，是優質的蛋白質 並且駱駝乳蛋白質的消化吸收率一般為 97 98 屬於完全蛋白，經常飲用能夠為身體提...