1樓：淺唱塵世美
船隊裡有專門的補給船，淡水、家畜家禽、蔬菜都有儲備，而且還在船內種植豆芽一類的蔬菜，保證維生素的攝取。
2樓：雪瀅朧
曾隨鄭和遠航的鞏珍在《西洋番國志》所附的敕書中，對鄭和船隊出洋飲食之準備有如下之記載：「下西洋去的內官合用鹽、醬、茶、酒、油、燭等件，照人數依例關支。──永樂十九年十月十六日」。
然而，如此記述對長程航行的飲食並未繪出全貌，按鹽、醬、油是烹調佐料，用以增加食物風味，茶、酒是嗜好性飲料，均非果腹的糧食，達不到營養所需，因此，料想尚應備有其他食物。詳細考證史料發現，原來鄭和遠航前食物經過精心準備。
牲畜家禽船上養，蔬菜生薑船上種，大量淡水船上儲
鄭和船隊行經之地多在熱帶，即使在冬季臘月，溫度也多高於20攝氏度，為持續預防食物腐敗變質，載運上船的食物除可趁新鮮食用者外，大多必須是經得起存放。
明初之時食品加工方法，已能處理保鮮期短暫的食物，例如將肉類、水產、蔬菜以鹽、醬、醋、酒糟醃製，或煙燻、晒乾；將水果曝晒製成果脯，或以蜜、糖漬，或用火焙。因此攜帶上船的食物，除了鹽、醬、茶、酒及飲用水之外，應當包括不易變質的米麥等穀物、豆類，還有加工處理過的果菜、肉類、水產以及醋、蜜、糖等調料。
鄭和船隊出海之後，除了庫存食物，水產類可就地捕釣，並在船艙中以活水養殖；家禽類可在船上畜養；蔬菜亦可在船上栽種，按14世紀上半葉北非丹吉爾旅行家伊本·白圖泰在《遊記》中描寫當時往來印度洋的中國船隻，其船員常在木盆中栽種蔬菜、生薑，提供日常食材。然而船上的產量畢竟有限，大量的新鮮蔬果、肉類及飲用水，勢必待上岸時補給，尤其是不可或缺的淡水，正如鞏珍在《西洋番國志》的自序中所述：「缺其食飲，則勞困弗勝，況海水滷鹹，不可入口，皆於附近川澤及濱海港灣，汲汲淡水。
水船載運，積貯倉糧舟者，以備用度，斯乃至急之務，不可暫弛。」
船隊的主食以米麥為主，可用以作粥、飯的豆類、黍、稷、粟等次之
馬歡隨鄭和船隊下西洋，將行旅見聞記錄成書，於2023年完成《瀛涯勝覽》，記錄了鄭和船隊途經中南半島（占城、暹羅），馬來半島（滿剌加），爪哇島，蘇門答臘島（蘇門答剌、舊港、啞魯、那孤兒王、黎代、南呂），錫蘭島（錫蘭），印度半島（小葛蘭、柯枝、古裡、榜葛剌），馬爾地夫群島（溜山），及阿拉伯半島（祖法兒、阿丹、天方、忽魯謨斯）等20個地點的地理、氣候、宗教、習俗及物產等。從中我們發現鄭和船隊「很有口福」，一一品嚐不同國度的各類食物。
米穀在鄭和遠航所經之地多有生產，如中南半島、爪哇島、蘇門答臘島及印度半島等地，但這些熱帶地區卻「無大小二麥」。阿拉伯半島兼產米麥，古裡、忽魯謨斯雖有麥販售，然並非該地出產。船隊所經之地，部分地區米麥全無。
如：滿剌加田瘦谷薄，以沙孤米（西谷米，sago）做飯；溜山是海中的珊瑚礁群島，土地更瘠，灌溉困難，居民不識米穀。到達以上地區船員可能不免口腹受苦。
船隊的動物性蛋白質的**，主要包括畜肉、禽肉、水產及乳酪等。馬歡記述的地區都位於海岸線上，或在沿海溯流而上的河岸邊，居民通常以漁為業。中國人攝取的肉類一般以豬、雞為主，而回教徒忌吃豬肉，崇信佛教者?
穴錫蘭、小葛蘭、柯枝、古裡?雪尊敬象、牛，忌吃牛肉。鄭和船隊所到之地，除中南半島、印度半島、錫蘭等地，多信奉回教，故食用禽畜肉類，舍豬、牛，而就雞、羊。
豬的記錄只見於占城、那孤兒王、榜葛剌，以及中國人聚居的爪哇、舊港，比較特別的是古裡還有鹿、兔，祖法兒有駱駝肉。乳類及乳酪較不普及，只見於蘇門答臘、錫蘭及古裡。
船隊食譜中蔬菜種類繁多，各式各樣的水果提供了豐富的維他命c
馬歡有關食物的記述中，以蔬果種類最為繁多。依類別歸納有三大類，包括：瓜類?
穴冬瓜、黃瓜、菜瓜、小瓜、葫蘆?雪、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔等，這些都是耐存放的菜蔬，推估是帶上船的主要菜色；另一類為蔥、姜、蒜、胡荽、韭、薤等辛香菜類，是用於調味或烹呼叫佐料。
至於中國飲食中重要的葉菜類，在中南半島等四季草木常青之地，應該生產有各樣品種，但《瀛涯勝覽》中為什麼卻只提到芥菜一種而已？頗饒人趣味，或由於芥菜的生產以長江流域及南方各省較多，是會稽人士馬歡所熟悉，不僅可供新鮮食用，且可醃製成酸菜、雪裡紅、梅乾菜等，其它葉菜類未盡可供加工之用。
水果類在爪哇、馬來半島及印度半島等地區主要為椰子、芭蕉、甘蔗、西瓜等，還有一些是熱帶特產的水果，如：莽吉柿?穴山竹?
雪、郎q（冷塞果）、賭爾烏（榴）、菠蘿蜜及酸子（芒果）馬歡對這些溫帶地區陌生的水果作了詳實的描述，色香味歷歷如現，這些水果至今仍盛產食用，他並且注意到在這些地區「無桃李」的現象。
在乾旱沙漠型氣候的阿拉伯半島，生產的是另一類水果，主要有石榴、花紅?穴蘋果?雪、西瓜、甜瓜以及晒乾而成的萬年棗?
穴椰棗?雪與葡萄乾等。馬歡所稱的「果」尚不只水果，還包括種子、堅果類的松子、把聃?
穴杏仁?雪、核桃等，這些都出產在阿拉伯半島，可提供蛋白質與脂肪，其營養價值異於水果提供維他命c及纖維質的功能。
沿途所見嗜好品為檳榔及酒類。在暹羅、滿剌加、榜葛剌、古裡、錫蘭與溜山等地，酒類的生產原料為茭章、椰子與米，而在阿拉伯半島由於回教地區禁酒，故並無是類產品。調味品方面，忽魯謨斯盛產岩鹽，錫蘭、古裡以椰製糖，沿途均未曾提及醋及茶。
飲食融合「東洋」「西洋」異國風味，促進了東西飲食的交流
鄭和船隊人丁眾多，督導飲食製備、排程食勤庶務人力、靠岸時補給採購以及食品保鮮貯存等，皆需龐大的管理作業；而糧食**以維持數萬船員健康的體魄，方得完成7次長程遠航的壯舉，更是艱鉅的挑戰任務。
鄭和遠航所經之地食糧大多是當地土產，而蘇門答臘、印度半島西南的古裡、柯枝，及波斯灣口的忽魯謨斯等，為東西交通要道的商港，**繁盛，有外來的商品，增加了食物的多樣性。
由於各地食物的生產與栽種受到氣候、土壤、地勢等自然栽種條件，以及宗教、習俗、**、經濟等環境因素的影響，而鄭和船隊參酌原有飲食習慣，對食物選擇、取捨。就整體而言，遠航沿途提供了船隊一些原本熟悉的食物，也加入「東洋」及「西洋」的異國風味，飲食的交匯是可預期的。
鄭和下西洋的目的~!
3樓：匿名使用者
多種說法，
1.揚明朝天威
2.尋找建文帝
3.打通到歐洲的海上**航線,發展和擴大海外**。
4.實現海內外大一統的太平盛世。在這種巨集偉目標的指引下，鄭和奉明成祖朱棣的旨意出使海外諸國，為實現世界「大同」與「和諧」的理想追求作了不懈的努力。
但上面的答案基本是經不起推敲的。比如，明朝後來怎麼不下海了？鄭和去經商了還是殖民了？鄭和的記錄為什麼被明朝自己銷燬了？
而真正的原因是，
明朝是回回這個少數民族創立的
這已經被幾個專家證明了
鄭和也是回回
永樂皇帝派回回鄭和七下南洋
是明朝的皇帝想追尋其回回阿拉伯老祖宗的遷移史鄭和沿途轉播伊斯蘭教
這也解釋了鄭和的記錄為什麼被明朝自己銷燬了怕外人知道皇族是回回這個少數民族
而當時在元朝的等級制度後
漢人對外族比較反感的
之所以國內只有周有光老人提出而其他人迴避
不加考證的迴避
是怕更大的外族皇帝的血統論
怕對某些漢人脆弱的自豪感打擊太過沉重
4樓：百度使用者
炫耀國威，清理海疆，尋找建文帝下落
5樓：城建臨時工
鄭和下西洋的目的是什麼？
6樓：匿名使用者
目的:1,尋找建文帝
2,加強與世界各國的交流
3,提升中國在世界的地位
7樓：文字學
1.弘揚國威;
2.讓世界的其它所有國家遵循"儒學思想".
8樓：匿名使用者
1.炫耀國家實力 2.加強鄰國間的交往 3.進行**活動 .
其中最重要的就是向鄰國 展示中國的國力強大
9樓：六月心心
大概是宣揚國威...歷史課上,老師是這嚒說的!
10樓：鄧昆公孫鶴
1.宣揚明朝國威(政治目的);
2.擴充套件海外**(經濟目的);
3.尋找專失蹤的建文帝。
鄭和下西洋的意屬義:
1.展示了明朝前期中國國力的強盛，中國的海軍縱橫大洋，實現了萬國朝貢，盛世追跡漢唐;
2.加強了中國明朝**與海外各國的聯絡，向海外諸國傳播了先進的中華文明，加強了東西方文明間的交流;
3.這是中國古代歷史上最後一件世界性的盛舉，從此，鄭和之後，再無鄭和。
4.改變了自明太祖朱元璋以來禁海政策，開拓了海外**，為明朝帶來豐厚的經濟利益。
鄭和下西洋的時候是怎麼解決語言問題的
古代的時候也是有翻譯官的呀，就是為了到別的國家能夠順利交流，成立了專門的學府教一些別國語言。鄭和下西洋前中國和西洋就有 往來，所以很容易能找到翻譯的。再者，西洋國家主要是伊斯蘭國家，阿拉伯語可通用，鄭和本身就是穆斯林懂阿拉伯語的。明朝找幾個翻譯還是不存在問題，再不濟絲綢古道，茶馬古道上 雙語 不錯的...
鄭和下西洋有什麼意義鄭和下西洋的目的和歷史意義作用是什麼？
公元1405 1433年鄭和七次下西洋公元1405年，在中國歷史上發生了一次震驚世界的壯舉，這壯舉無論是對當時的社會變革還是對以後的歷史發展都產生了巨大的影響，它所取得的偉大成就不僅在當時輝煌燦爛，即使在今天也依然光彩奪目，這就是鄭和下西洋。鄭和先後七次下西洋，經歷了亞非30多個國家和地區，充分展示...
鄭和下西洋有哪些重要意義鄭和下西洋的目的和歷史意義作用是什麼？
促進了中國與亞非各國的經濟文化交流，有助於中國人對世界的瞭解 不計經濟利益，勞民傷財，最終停止 滿足統治者對異域珠寶的需求，加強同海外各國的聯絡 這幾點最重要啦 其餘的比如 促進各區域之間物種的交流 都可以寫啦 鄭和下西洋展示了明朝前期中國國力的強盛，中國的海軍縱橫大洋，實現了萬國朝貢，盛世追跡漢唐...