1樓：大大的
關於微波爐的負面看法或反對使用微波爐的理由主要有兩方面：
其一：以微波爐烹煮或加熱食物，會破壞食物營養，使到食物的營養大大減少，因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
有報告指出，微波食品的營養價值減少了60％至90％，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
其二：會產生致癌物質：微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。因為食物中的脯氨酸(氨基酸的一種)受到微波輻射後變成烴基脯氨酸，是一種致癌物質。
微波食品無害說法
美國食品和藥品管理局則認為，和傳統烹調方式相比，用微波爐烹飪並不會使食物中的營養損失得更多。相反的，用微波爐加熱飯菜由於熱得快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質保留得更多。而且微波爐裡的微波經過設計，使食物能儘快吸收，因而食物也不會被汙染或成為輻射物。
另一方面，用微波爐加熱並不會使食物產生致癌物質。因為微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，食物本質並不會因而受到任何影響。
2樓：科普天天看
如果經常吃用微波爐加熱過的食物，會對身體有什麼影響呢？
3樓：年一白
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一下呀1、 用微波爐加熱的食物會使食物中的礦物質增多，維生素減少，長期食用微波爐加熱的食物會改變人體的自由基從而使人體產生許多的癌細胞，很有可能使人致癌。
2、 長期食用微波爐的食物會使身體的免疫系統減弱，因為放在微波爐加熱過的食物的營養已經流失了，經常吃的話會使人注意力無法集中，情緒波動過大最終將導致記憶力退化等一系列問題的出現。
3、 食用微波爐加熱的食物會使我們體內永久的殘留著微波爐食物的副產品，這些都是人體不能分解的化合物，對我們身體的危害性是很大的。
更多2條
微波爐熱的飯菜吃多了對身體有害嗎
4樓：記憶蛋餃
沒有害的。
微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、**，產生熱量，這就好比兩隻手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦，內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振盪，微波爐的熱量就來自這裡。
因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱，但不會讓食物產生化學變化，也就不會產生所謂的對人體有害的物質。
擴充套件資料：
微波爐使用注意事項：
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10釐米左右及頂部不少於5釐米的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免**汙染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水，使用時拿出，加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。
5、由於微波空透功率有限，對體積過大的食物，應當均勻分解，以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物，最好加熱一段時間後，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。
6、微波爐在使用過程中，應切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波洩漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。
7、選擇烹調時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至**。而重複加熱十分方便。
8、微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。
人民網-食品安全專家：微波爐加熱食品不會致癌
5樓：風不停息
經常吃微波爐熱的食品對身體沒有害。，微波是一種電磁波，跟收音機所用的電波、紅外線以及可見光本質上是同樣的東西，只是頻率不同。微波相當於一種旋轉的電場，每秒鐘要轉20多億圈，會帶著水分子這樣的極性分子（一頭帶正電、另一頭帶負電的分子）一起轉動，自然也就「渾身發熱」，溫度在短時間內就急劇升高了。
6樓：一天到晚水煮的魚
微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。
問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。
因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。
蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。
統計資料表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。
蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。
為了防止維生素的反覆損失，帶飯時最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候，把要帶的先盛出來，剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜，這樣做能更多保留蔬菜的維生素，口感也更鮮美。
葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟，吃前再熱一下，口感會更好。
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。塑料沒註明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裡，有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來，汙染食物，危害人體健康。更不要用金屬器皿，因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹，纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。
加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
一般準備的食物時間不要放太久，最好在8小時內，早上起來做飯，食物就不容易變質跟有細菌，如果沒時間也可以放在冰箱儲存。
如果你要熱湯，最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙，除非你想看熱水噴濺秀。
7樓：大圓餅子臉
是不會有害健康的。
因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實，這裡所說的「輻射」，只是指微波的能量可以發射出去，跟x光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。
x光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。
微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。
2023年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
8樓：呂豔朋聊生活
微波爐加熱的食物有害嗎？
9樓：番茄醬駕到
微波爐熱的飯菜吃多了不會對身體有害，食品的任何一種加工烹調方式都可能會改變食品的物理性質和化學性質，微波加熱食品時也會使食品品質產生變化，不同的食品、不同的營養成分，微波加熱對其產生的影響是不同的。相關研究資料表明，並非所有的營養成分經微波加熱後都會產生不利影響、食物的營養價值都會降低。相反，在維生素成分的儲存、微生物的抑制、酚類化合物的儲存等方面，微波加熱具有相對的優勢。
10樓：靈楓明月
暈,微波爐停止工作了,微波也就不會產生了,哪來微波?也就是說,微波不會停留在食物上,這個你大可放心!只是一種心理作用罷了,我是做微波爐售後的!
微波爐內部都有蔽屏措失;所謂的"微波漏"是自己的心理問題!!!儘可放心使用就是!
11樓：
除了確實會讓食物營養流失之外，國際上並沒有直接證據表明微波爐加熱的食物對人體有害；
但是，由於在使用微波爐時，微波爐所發出的輻射會對人體有傷害；
不過，一些正規品牌的微波爐輻射量被控制在一個較小的範圍內，所以在正確使用微波爐的情況下，微波爐對人的傷害幾乎可以忽略不計（一些其他不良習慣遠比這大得多）
總之，正確的生活方式遠比注重這些東西要重要。
經常用微波爐熱飯菜對人體有害嗎
12樓：他說你妖言惑眾
經常用微波爐熱飯菜不會對人體有害。
微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、**，產生熱量，這就好比兩隻手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦，內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振盪，微波爐的熱量就來自這裡。
因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱，但不會讓食物產生化學變化，也就不會產生所謂的致癌物。
13樓：匿名使用者
為了方便,年輕人喜歡用微波爐來加熱飯菜,微波爐專用的聚乙稀盒子盛飯菜,其中的化學物質在加熱的過程中仍會釋放出來,融入飯菜中,使食用者受其毒害。有人用瓷器,其實瓷器含鉛量高,對人體更是有害。所以最好不要用微波爐加熱飯菜。
根據蘇聯、德國、瑞士等國家所作對對微波爐的研究，發現有許多負面的結論
(01) 它破壞腦組織腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期***
(02) 長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
(03) 微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
(04) 食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
(05) 微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
(06) 微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。
(07) 長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
(08) 長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
(09) 這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。
牛奶可以用微波爐熱嗎，這個杯子能用微波爐熱牛奶嗎
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受...
用微波爐熱饅頭需要幾分鐘，用微波爐加熱饅頭需要幾分鐘
用微波爐熱單個饅頭需要中高火20秒左右。用微波爐熱饅頭最好用碗盛著，並在其上裹上保鮮膜或蓋子，這樣能減少饅頭的水分散失，減少饅頭變硬的可能。若對多個饅頭進行加熱，最好能分多次20秒進行加熱，也可以先在上面稍微加點水，這樣能保證饅頭出來是軟的，不會有部分饅頭已變熱變硬，部分還是冷的情況。如果不是用微波...
怎樣用微波爐熱的饅頭不變硬，用微波爐加熱饅頭後為什麼會變硬？
微波爐熱饅頭不變硬的做法 1 首先從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復室溫，在進行加熱。一般放置10分鐘左右夠了。2 然後需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時候會用到，如果實在沒有可以用餐巾紙代替 一定要選擇好的餐巾紙 把蒸籠布或者餐巾紙弄得溼潤一些，不要太溼了，感覺到溼潤就足夠了。注意 如...