1樓：
準備材料：山捻子 1斤、紅棗 適量、枸杞子 適量、冰糖 適量、釀米酒 適量。
1、首先把山捻子洗淨晾乾。
2、入鍋蒸15分鐘，太陽下爆晒24小時。
3、容器放入適量的山捻子，紅棗，枸杞子還有冰糖，攪拌均勻。
4、容器中倒入適量的米酒，如下圖所示。
5、把容器密封，蓋蓋，放置陰涼通風處30天，耐心等待。
6、30天后即可飲用，如下圖所示。
2樓：尋鄉跡
捻子泡酒需要經過9蒸9晒，為了喝上好酒真不容易
3樓：生活達人蝶夢
回答您好，很高興回答您的問題，馬上為您解答。
注意：成熟的捻子蒸煮時間不可過長，否則會煮爛，流失了營養成分。並且要是煮的時間過長，煮的山捻子煮碎了就不好用來泡酒了。
望採納，謝謝
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4樓：正道長存
把捻子洗乾淨，經過三蒸三晒後，放進準備好的罈子裡，可根據自身放入些當歸 沙蔘 枸杞 黑紅棗 冰糖等藥酒輔料，然後倒入酒浸泡，酒可選高度酒（高粱酒）或者根據個人口味用低度米酒（適於老年人飲用）再把罈子密封好至於陰涼地，時間最低要3月為好， 時間越久口感，功效更好。
5樓：受華
1、採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
3、把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒，一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。
4、密封儲存。三個月後即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。
山捻子怎麼泡酒的做法
6樓：撿心事的兔子
準備材料：白酒8斤、山捻子2斤、 紅棗、枸杞適量、冰糖適量製作步驟：
1、新鮮的捻子。
2、晒乾，三蒸三晒。晒乾放蝸裡蒸，重複3遍，三蒸三晒。然後再泡酒。
3、搭配紅棗，枸杞一起泡。口感更好。
4、開始泡了，放入玻璃瓶裡面，加一點點冰糖。
5、一般一斤幹捻子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上，這裡用的是60度的。
6、泡好了。密封好。等半年再喝。
7樓：
山捻子泡酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：山捻子 1斤、紅棗 20個、枸杞子 1把、冰糖 適量、釀米酒 5斤。
1、第一步把山捻子洗淨晾乾。
2、入鍋蒸15分鐘，取出，太陽下爆晒一天，收至陰涼處。
3、玻璃酒瓶洗淨晾乾，倒入晒乾的山捻子，加入紅棗，枸杞子，適量冰糖。
4、倒入釀米酒至滿瓶。
5、密封，蓋上蓋子，陰涼乾燥處放置。
6、一個月後即可品嚐。
8樓：昆莫狼
一斤捻子泡兩斤米酒有人說，捻子要蒸和晒，什麼三蒸四晒，也有人說直接晾乾，媽媽說稍微晾或者晒乾就是了把捻子再用酒洗一下，然後就可以泡了 密封另一種就是把捻子洗乾淨了，再把它蒸熟，放在酒裡泡，泡一個晚上，本來微黃的酒色會變成葡萄酒一樣的顏色，很好看，開啟一聞，會有捻子的果香夾雜著淡淡酒香，泡久了，味道更濃郁，不過，我這是純粹的泡酒，真正的制果酒，我就不太懂，一般家庭就像這樣泡，既方便又簡潔
9樓：自然色的突然
採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。
谷養康無新增泡酒專用酒是非常好的選擇，是真正的沒有新增純糧食酒，我是在京東買 的
捻子酒怎麼做
10樓：臼螁佬莜
把捻子洗乾淨晾晒乾之後放入白酒中浸泡三個月就可以了，是一種比較簡單的藥酒製作方法，使用谷養康無新增泡酒專用酒進行製作效果最好，清香型白酒可以更好稀出藥材裡的藥效成分，並且這個品牌是專業做無新增糧食酒的品牌，可以信賴，在京東就可以放心購買
11樓：匿名使用者
直接把捻子再用酒洗一下,然後就可以泡了，密封放幾個月就可以喝了。我覺得泡酒最關鍵的是酒和容器，我正好知道一款純糧酒，谷養康零新增泡酒專用酒，專業做無新增糧食酒的品牌，天貓就有售
12樓：匿名使用者
一斤捻子泡兩斤米酒有人說，捻子要蒸和晒，什麼三蒸四晒，也有人說直接晾乾，媽媽說稍微晾或者晒乾就是了把捻子再用酒洗一下，然後就可以泡了 密封另一種就是把捻子洗乾淨了，再把它蒸熟，放在酒裡泡，泡一個晚上，本來微黃的酒色會變成葡萄酒一樣的顏色，很好看，開啟一聞，會有捻子的果香夾雜著淡淡酒香，泡久了，味道更濃郁，不過，我這是純粹的泡酒，真正的制果酒，我就不太懂，一般家庭就像這樣泡，既方便又簡潔
13樓：匿名使用者
先把捻子晒乾，再隔水蒸後晾乾，最後把幹捻子放進泡酒的容器，倒米酒進去密封。o(∩_∩)o謝謝採納
14樓：匿名使用者
三晒三蒸，先把捻子晒乾，再隔水蒸後晾乾，最後把幹捻子放進泡酒的容器，倒米酒進去密封。我每年都製作。不過一般都是買晒乾的捻子來泡酒。
請問山捻子如何泡酒的方法最好，還有山捻酒有什麼功效 10
15樓：匿名使用者
山棯子酒是一種營養價值極高的保健酒，它有滋補肝腎的作用，飲用後可補血專安胎和美容養顏的功屬效。
強壯身體
山捻子是一種營養價值極高的野生水果，人們用它泡酒以後，能把它吸收的營養儘快吸收和利用，可以提高人類大腦心臟和腎臟肝臟等多個器官的功能，並能維持人體正常代謝，對人類的體質虛弱和免疫功能低下都有一定調理作用，堅持飲用山捻子泡出的藥酒能讓人們的身體變得更強壯。
祛風通絡
山捻子是一種能疏通經絡，強壯筋骨的中藥材，它用白酒浸泡以後，這種功效會更加出色，能**人類的風溼骨痛和關節麻木疼痛以及屈伸困難等多種不良症狀，對維持人類骨關節健康有極大的好處。
烏髮生髮
山捻子酒對頭髮有一定滋養作用，它不但能營養毛囊，還能修復頭髮表面受損的毛鱗片，並能補益精血，可以預防人類頭髮變白並能促進頭髮再生，對人類的少白頭和脫髮掉髮以及斷髮等多種不良症狀，都有明顯預防和緩解作用，堅持飲用能讓頭髮變得烏黑順滑而濃密。
16樓：東澤
先洗淨，蒸一下晒乾後再泡酒。用50°的白米酒，整顆乾的山捻子內加上枸杞子、紅棗、北芪容一起泡，一個月後如覺得度數太高難入口，加就將冰糖化成水樣兌下酒裡，50°的米酒就變成低度了。再泡一週就可以開始喝了。
如果不介意度數高可以不加冰糖。
捻子酒有補血的作用,但服用也要根據個人的具體情況來服用,平時注意休息,避免精神緊張,不要吃辛辣食物。
山捻子酒要泡多久才能喝？
17樓：阮大戲凝夢
用40-50°的白米酒泡2周左右就可以開始喝了。
捻子酒的做法
18樓：匿名使用者
獨家自制山捻子酒的做法步驟
1. 把捻子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝乾備用。
2. 把瀝乾水分的捻子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘，蒸好捻子放到陽臺上晒乾。
3. 把晒乾的捻子再次隔水蒸3分鐘再晒乾，再蒸3分鐘，晒乾這就是三蒸三晒的原理。
19樓：
1、採摘或購買當年新鮮捻子；
2、用蒸籠蒸煮捻子，晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。去除捻子一種怪味；
3、以十斤米酒泡1斤捻子乾的比例將酒與捻子幹浸泡於容器中；
4、密封儲存。
四個月後即可開封食用。
20樓：友情劉老師
回答你好！捻子學名桃金娘,是南方常見的一種野果,也是南方山區孩子最喜愛的野果之一。捻子味甘澀平，具有養血，止血，澀腸，的功效。
據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：「捻子果含有黃酮苷，酚類，氨基酸，有機酸和多種維生素，糖類等。具有養血.
活血.烏髮.壯髓.
固精.止血.澀腸.
明目.強筋骨.補血安神.
舒筋活絡.等功效。
稔子酒是採用稔子果釀製的果酒，捻子糖分很多,泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。
用料捻子 3斤
白酒50度以上的 2斤
枸橘 半斤
紅棗 半斤
自釀山捻子酒的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
採摘顆粒飽滿、成熟的捻子
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把玻璃罐洗淨擦乾，我用的是食品級的紙巾，是可以直接接觸食物的，你們不要用白色紙巾擦，因為白色紙巾都是漂白過的，建議你們可以用風筒吹乾
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把紅棗與枸橘用白酒洗淨，就可以裝入玻璃罐上了
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把山捻子、枸橘、紅棗，裝入玻璃罐，倒入白酒
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
密封儲存。三個月後即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
生浸法 就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合
提問用什麼果酒酵母來發酵，在**可以買到
回答你好！家庭自制果酒一般是不用酵母的，一個原因是家中條件有限，另一個原因是釀造數量較少，而工業酒廠釀製果酒則是一定需要酵母的，一般採用兩種酵母：自然酵母和人工培養酵母。
製作果酒一般採用發酵法釀製，就是以果汁或者果漿經自然酵母或人工培養酵母，在一定條件下經酒精發酵釀製而成。這種方法釀製的果酒便於貯存管理，酒香優美，口味醇和。
果酒酵母很多地方都有賣，其中網上果酒酵母**一般在30—40元之間。
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怎樣製做捻子酒？
21樓：枯井望天
準備材料：捻子：3斤、白酒50度以上的：2斤、枸橘：半斤、紅棗：半斤。
1、選擇顆粒飽滿、成熟的捻子。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
3、把玻璃罐洗淨擦乾。
4、把紅棗與枸橘用白酒洗淨，就可以裝入玻璃罐上了。
5、把山捻子、枸橘、紅棗，裝入玻璃罐，倒入白酒。
6、密封儲存。三個月後即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。
22樓：泡泡糖
獨家自制山捻子酒的做法步驟：
1.、把捻子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝乾備用；
2、把瀝乾水分的捻子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘，蒸好捻子放到陽臺上晒乾；
3、把晒乾的捻子再次隔水蒸3分鐘再晒乾，再蒸3分鐘，晒乾這就是三蒸三晒的原理；
4.、把捻子幹放入酒罈裡，加入純米酒進去，蓋好蓋子用保鮮膜包好壇口四圈，把日期寫上貼在酒罈身上，最少要泡三個月。
桃金娘為桃金娘科植物桃金娘的果實，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼。產於臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、貴州及湖南最南部。分佈於中南半島、菲律賓、日本、印度、斯里蘭卡、馬來西亞及印度尼西亞等地。
花期為三月到六月。果實為漿果，未成熟時為綠色，農曆七月末至八月下旬成熟，成熟時則變成紅色或者紫黑色，手指般大小，成熟時果肉紅色，味甘，可直接食用，也可釀果酒。
山念子怎樣泡酒，山捻子怎麼泡酒的做法
你知道山棯子泡酒的功效嗎？一起來看一下吧 一 採摘顆粒飽滿 成熟的山念子 二 用蒸籠蒸煮山念子，把山念子蒸熟即可 三 然後放在簸箕用太陽晒，晒到山念子果子稍干時，再把山念子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即山念子要三蒸三晒。四 把晒乾的山念子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞 紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖...
山參泡酒怎麼泡，野山參泡酒怎麼泡？
材料 山參一支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。1 將山參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡。2 每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。3 將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，...
桑葚泡酒有什麼功效，桑葚酒怎麼泡 桑葚泡酒的做法及功效
中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心 肝 腎經，具有補肝益腎 生津潤腸 烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩 耳鳴心悸 煩躁失眠 腰膝痠軟 鬚髮早白 消渴口乾 大便乾結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。現代醫學認為，桑椹果實...