1樓：小欣盆友
茄子、香菇、韭菜、土豆、豆角、青椒、菇類、空心菜等。
一、烤的方法
1.烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且幹。
二、燒烤蔬菜的技巧
1.蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠，清洗乾淨後，一定要用廚用紙吸乾水分，或晾乾再烤。否則，水珠滴在炭上會引起濃煙，泛起灰塵，吸入人體極不健康。
2.備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會被烤乾內裡水分，蔫頭耷腦，但如果刷上橄欖油，一不易烤糊，二保護了蔬菜裡面的水分和維生素。吃蔬菜的5大好處
三、蔬菜的好處
1. 纖維質對人體有益
蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。
2.維生素最佳**
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，不過維生素c在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素a和維生素c就越多。
3.增加飽足感
蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。
4.整腸健胃，調整體質
蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。
2樓：小七話體育
燒烤並不是很健康的食物，但依然深受大家的歡迎。人類集思廣益，利用各種食材製作出很多美味的燒烤，烤肉串是很傳統的燒烤，而蔬菜類燒烤近年來開始流行，蔬菜也成為大家吃燒烤首選之一，燒烤裡最好吃的蔬菜是什麼？
3樓：匿名使用者
萵筍、蘑菇、藕片、土豆、木耳、黃瓜、玉米、韭菜、生菜（用鹽水泡下，然後洗乾淨用來包肉吃，很好吃的）、茄子、
4樓：匿名使用者
烤蔬菜 茄子辣椒土豆片 香菇平菇金針磨 芋頭片 大蒜瓣 蓮藕地瓜和筍尖 烤豆角 烤韭菜 玉米切片烤得快 乾燒烤你要靈活 葷素搭配賺的多 顏色你要搭配好 色香味美精心做 俺說這些要記得 客源自然會增多
燒烤素菜有哪些 5
5樓：疲勞的璐
蔬菜類bai
：南瓜、茄子、片、土豆du、玉米棒、白菜zhi等多個品種配方為dao：
紅薯內澱粉500克、精鹽1500克、味精（細容粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷溼均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嚐，根據當地人口味再增減香粉量
烤制蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷溼刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油在烤幾秒種起爐**。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
2、刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準
6樓：匿名使用者
芸豆 土豆片 韭菜 辣椒 幹豆腐可以卷蔥和香菜 然後裡面少灌點油會香很多 其實很多蔬菜都是可以用來烤的
7樓：匿名使用者
燒烤並不是很bai健康的食物，但
du依然深受大家的歡zhi迎。人類集思廣益，利用各dao種食材製作出
回很多美味的答燒烤，烤肉串是很傳統的燒烤，而蔬菜類燒烤近年來開始流行，蔬菜也成為大家吃燒烤首選之一，燒烤裡最好吃的蔬菜是什麼？
8樓：跛腳的孩子
有香菜，油菜，生菜，波菜，還可以用幹豆腐卷香菜一起烤，很好吃的…希望有幫助！
9樓：匿名使用者
花菜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、香菇（菌類都可以）、空心菜、菠菜、土豆、蓮藕、其實大都數蔬菜都可以，有時候別人認為不能的自己diy一下說不定又創新了。之前看電視還有人創新烤雞蛋呢……
10樓：伯樂鑑天下
香菇，韭菜，金針菇，辣椒，茄子，乾子，花菜，玉米，土豆，大白菜，還有黃瓜
11樓：小
茄子、韭菜、玉米、四季豆、香菇（菌類都可以）、空心菜、菠菜、土豆、蓮藕、辣椒、土豆、花菜。。。。。
不過我最喜歡吃韭菜 茄子
12樓：匿名使用者
你能見到的素菜，個個覺得，你都可以把它們用來燒烤
13樓：匿名使用者
芸豆，青椒，土豆，。。。。。太多了，什麼蔬菜都可以試試！
14樓：匿名使用者
生菜、青椒、千葉豆腐、各種菌類、韭菜、大蒜、茄子、
土豆、地瓜、山藥、酸菜
回、燒餅饅頭等等。雖然炭火答烤出來的食物味道非常好，但可以說生火非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。
就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。
裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。總之，燒烤還是少吃的好，**就有賣這個的，詳細瞭解的話就去逛逛看
燒烤都有哪些菜？
15樓：快去學吧
素菜有韭菜、花菜、白菜、青菜、豆乾、土豆片、藕。
葷菜有豬肉串、牛肉
版串、雞肉串、羊權肉串等。也包括雞排、雞翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奧爾良烤翅、鮑魚、大蝦、魚片等等。
燒烤(grill，barbecue )，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
16樓：匿名使用者
俗話說 萬物皆可烤copy，能燒烤的東西bai太多了。雞翅 雞肉du 豬肉 羊肉 牛肉 土豆 地瓜 各種青zhi菜dao 菌類 燒餅饅頭等。雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說生火非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。
在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。
可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。
某寶就有賣這個的，新能源的產品，去看看吧
17樓：叔可欣邰風
選單烤，味道有些欠缺，可以加點輔料，例如，香菜、蔥、油菜、白菜、油麥菜、菠菜等綠葉菜可以包裹在幹豆腐裡，捲成卷穿成串燒烤，味道更美味。蘑菇菌類的最好裹紮在肉片裡好香的哦
18樓：匿名使用者
燒烤並不是很健康的食物，但依然深受大家的歡迎。人類集思廣益，利用各種食材製作出很多美味的燒烤，烤肉串是很傳統的燒烤，而蔬菜類燒烤近年來開始流行，蔬菜也成為大家吃燒烤首選之一，燒烤裡最好吃的蔬菜是什麼？
19樓：鹹簡薊平凡
一般適合燒烤的菜有：油麥菜，大頭菜，香菜豆腐卷，香菇，土豆片，地瓜片，豆角，茄子，金針菇，蘑菇，玉米，韭菜，青椒等等，都是燒烤店經常烤的菜。
20樓：吳阿姨戶外燒烤
牛肉、香腸、金針菇、雞翅、花甲、生蠔、魷魚、盒豆腐、香菇、五香乾、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黃魚 、裡脊肉
這些東西超市有。不過**在我之上。而且種類很少。只有少量葷菜，不太合適
你認為燒烤界地位最高的素菜是什麼呢
中國人在飲食上是非常講究的，即便是夏天出去吃個烤串，也要講究葷素搭配，彷彿這樣才會營養更均衡 而隨著地攤經濟的再次興起，各種夜市攤兒也開始活躍起來，作為一個長期混跡於燒烤界的吃貨來說，約上三五好友擼串，然後再帶上幾瓶冰啤酒，吹著微風，別提多愜意了！但是隻吃肉會特別膩味，吃燒烤的時候，總會點上一些素菜...
吃燒烤有哪些壞處？
步行街的燒烤太好吃了，擋不住食慾啊啊啊，別老是去吃就好了 燒烤在製作過程中會產生3，4 苯炳吡，是一種致癌物質。吃可以，但應節制。特別是晚上，身體即將進入睡眠，吃燒烤不利於消化和有毒物質的分解 排除。建議 1.白天吃，配以水果蔬菜，以利於排毒.十大垃圾食物 世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食物 一 油...
燒烤韭菜有什麼配料？怎麼燒烤法，燒烤韭菜的做法
烤韭菜新奇的做法總能使大家的眼前一亮，是不是有一種似曾相識的感覺？就像兒時與小夥伴分享的棒棒糖，做好以後就可以在朋友面前賣弄一下了。用料 韭菜 200g 鹽 1茶匙 5g 孜然籽 1茶匙 5g 辣椒粉 1茶匙 5g 胡椒粉 1茶匙 5g 油 2湯匙 30ml 白芝麻 1茶匙 5g 做法 剝去韭菜根部...