1樓：匿名使用者
選石榴最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好顏色方面，石榴果實表皮未成熟時是淺綠色，成熟後發黃白色，或者米黃色，顏色鮮豔的那種紅紅綠綠的不要買，因為陽光照射到果子才發紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的
正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別
無傷口的成熟石榴可以長時間儲存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，任其表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分，甚至可以儲存到來年春天食用
2樓：匿名使用者
第一要訣是看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色。有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係一般是黃色的最甜。 第二要訣就是看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了。
而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大範圍的黑斑，才說明石榴不新鮮。 第三要訣就是拈重量了，如果差不多大的石榴，但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。 第四要訣就是看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣，如果是鬆馳的那就代表石榴不新鮮了。
望採納！
3樓：匿名使用者
河陰軟籽石榴不用選的，都是甜的，只是選的話越大的越好吃，還有千萬不要買晚果，要不然味道就不好了。買正宗的還是到河陰石榴基地果園子裡買。
怎樣挑選甜石榴？
4樓：北京博飛港澳臺僑聯招
選石榴最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好顏色方面，石榴果實表皮未成熟時是淺綠色，成熟後發黃白色，或者米黃色，顏色鮮豔的那種紅紅綠綠的不要買，因為陽光照射到果子才發紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的
正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別
無傷口的成熟石榴可以長時間儲存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，任其表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分，甚至可以儲存到來年春天食用
如何挑選甜石榴 挑選甜石榴的小妙招
5樓：匿名使用者
甜石榴是水果石榴的一種，它味甜多汁，特別好吃，很多人在秋天時都喜歡購買。但是怎麼才能挑選到味道超甜的新鮮甜石榴呢？這裡有幾個小妙招，一會我就把它們寫出來，分享給大家，大家看過以後也就知道應該怎麼挑選甜石榴了。
挑選甜石榴的小妙招
1、黃色果皮的石榴更甜
平時很多人在挑選甜石榴時，都會覺得果皮越紅越好，其實不是那麼回事，正常情況下，果皮發黃的石榴才會越甜，因為甜石榴的葉片比較大，果實見陽光的時間比較短，果皮多為黃色，而酸石榴的葉子小，果實見陽光較多，果皮則多為紅色。
2、有稜的石榴更甜
平時大家挑選甜石榴時，不要選擇那種外形圓滾滾的石榴，外形越圓，表面越光滑的石榴味道越酸，而那些表皮比較粗，而且有稜的石榴，果皮多會比較薄，而且味甜多汁，特別好吃。
3、手感重的石榴更好吃
在挑選甜石榴時，還要選擇那種水感比較重的石榴，因為這樣的石榴水分會更多，果汁量大，石榴籽也會更加飽滿，吃來起口感好。另外挑選甜石榴時應該選擇那種皮肉緊繃的石榴，如果外皮很鬆，說明石榴不新鮮，口感一定不會太好。
石榴怎麼挑選
6樓：貓檸手作
買石榴，挑黃不挑紅，好多人都不知道，教你4招，個個香甜汁水多
7樓：王能能日記
挑選石榴有竅門，看準這個位置，挑出的石榴個個甜美多汁，都學學
8樓：願喜
石榴：又名安石榴、鍾石榴。石榴為石榴科植物石榴的果實。
原產於西域，漢代傳入我國。石榴果實外形獨特，石榴一般拳頭大小，未成熟時，皮呈青色，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養豐實。從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。
對於石榴我想大家應該是再也熟悉不過得了吧?石榴是一種常見的水果，火紅的外皮內包裹的果實是晶瑩剔透的，就如瑪瑙一般，嘗一顆就再也忘不了它的滋味兒了。石榴還是一種營養豐富的水果，石榴中含有大量的維生素等等，其維生素的含量還要高於蘋果呢，石榴是一種十分受歡迎的水果之一，受到了很多人的青睞。
那麼下面我就來告訴大家番石榴的籽可以吃嗎。
能。大家都喜歡吃石榴，但是都不喜歡吃那石榴籽。其實石榴籽對胃有好處，它有住於消化，我有嘗試的挺有效的!
可能剛開始時吃的時候很難嚥，但只要慢慢的，時間長了就好了。我現在吃石榴從不吐籽的，沒事的。
石榴具有豐富的營養價值和功效。寓意著多子多福。
9樓：匿名使用者
以前,也經常看到石榴,終因食用麻煩而棄之,這幾天,吃石榴上了癮了,這裡有技巧啊!a)石榴的挑選: 在攤子上,在挑選石榴上,我小結了一下:
如果論個賣,那當然選大的;如果論重量賣,那挑選時,應儘量選皮薄的那種,什麼叫皮厚,什麼叫皮薄?這個很好區分,外觀上,比較圓的,當然比較厚,外觀上如果逞五角形,那當然皮就薄了,從吃第一個石榴開始,就有意注意石榴內部"珠寶"的排列方式，經觀察，看到石榴的「珠寶」，大致逞五角方式排列，當時間擺長後，水份蒸發了一部分，這樣皮就稍薄了一些，這樣石榴的五角稜，就表現出來了，這就是區分薄皮和厚皮的依據。 b：
切開方法：左手取石榴，右手拿小刀，視皮的厚薄不同，用右手的拇指和食指，抵住刀尖，皮厚者，露出刀尖3mm,皮薄者,露出刀尖2mm然後,用刀尖沿石榴的「赤道」線，刻下一道痕；左手握住「南半球」，右手抓住「北半球」，使其旋轉，這樣，石榴在外力的作用下，上、下分離了，且每粒珠寶，完整無缺，食用起來非常方便。你看噢：
這石榴的排列方式，大致逞五角稜形，每個角上長一對「珠寶」，這樣一個石榴大致有十組「珠寶」你再仔細看，那珠寶部分的根部，根部比較厚，珠寶在這吸取養份，頂端就是一層薄薄的衣了，那是分離每一組與另一組的分介面，假如沒有這個面，那此組的「石榴珠寶」，與彼組的「石榴珠寶」一定會長成一體，當然，植物也有它們的「dna」，不會搞錯的。
甜石榴個偏小、皮博、手感粗糙、跟樹枝連線的部位（石榴根蒂）小、冠狀的部位鼓得小一些、酸石榴剛好相反，個很大、皮厚、手感圓滑等。
我很愛吃石榴,而且我愛吃酸的. 我總結出來的經驗是,越紅的越酸,發白發黃的就很甜. 明天你去買2個,一紅一白驗證一下吧,我說的沒錯!
10樓：匿名使用者
1.看顏色
很多人都認為石榴要紅紅的才是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想象那般。其實，石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2.看光澤
石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。
如果石榴的表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。
3.看硬度
我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。
4.看開口
正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日晒而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。
5.看傷口
在挑選石榴的時候最好是選擇表面沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因為石榴表皮如果受傷有了疤痕會使石榴水分流失較快，不易儲存。
6.挑時間
石榴果實成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障。而其他時期購買石榴就要謹慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。
7.挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放於兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。
8.聞氣味
一般來說，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的，但是如果果實內部已經有變質發爛的情況，這時聞起來就會明顯有不暢的氣味，可以輕鬆辨別。
石榴的儲存
1、完整的石榴
沒有剝開的石榴可以洗淨後放入塑料袋中封緊，放在陰涼透氣的櫥櫃或房間裡，如果在溫度較低的秋冬天氣，最長可以儲存幾個月。
2、剝開的石榴
剝開的石榴可以將石榴果粒全部取出放入碗裡，然後用保鮮膜封好碗口，放入冰箱冷藏。
11樓：匿名使用者
看光澤亮不亮,如果光亮說明石榴新鮮的.二是拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的.裡面水分就會多.
三是看石榴的皮是不是很飽滿,就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣.如果是鬆馳的,那就不新鮮了.再有,外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色.
這樣剝開裡面的石榴大都是壞了的.有些石榴表皮有一點點的小黑點,這個倒不是很重要的.裡面仍然是好的.
12樓：匿名使用者
挑選石榴的第一要訣是看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般是黃色的最甜。 挑選石榴的第二要訣就是看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大範圍的黑斑才說明石榴不新鮮。 挑選石榴的第三要訣就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。
如何挑選石榴？什麼樣的石榴最甜？
13樓：手機使用者
很多人都認為越紅的石榴越甜。其實石榴品種很多，有紅色、黃色等，一般黃色的品種最甜。
甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。挑選石榴時，差不多大小的果實，重量越大代表越成熟。外皮鬆
弛，帶黑斑的大多是壞了。
14樓：分析情感大師阿曾
回答1、突尼西亞軟籽石榴
個頭非常的大，且皮薄汁多，裡面的石榴籽更小更軟且可以直接食用，果肉酸甜度高，不管是營養價值還是口感上，軟籽石榴都要比普通石榴更勝一籌。
2、陝西臨潼石榴
臨潼石榴的顏色鮮豔紅潤，果皮非常的薄，果粒大而飽滿，汁多微甜，核軟無比，是最甜最大的石榴品種。
3、雲南蒙自石榴
雲南蒙自大約有70多個品種，全山蒙自石榴是現在市面上銷量最好的，精選祿子石榴，皮薄、子軟、多汁、甜度高。
4、河陰石榴
馳名全國，暢銷各地，子大色紅、落地不沾塵土、籽粒中無核軟渣，吃時甜汁欲滴，滿腮生津，其果籽粒似瑪瑙水晶，風味甜酸適口，性清涼。
5、四川會理石榴
耐貯藏和運輸。其果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟，營養價值高，籽粒晶瑩剔透，果味濃甜似蜂蜜。
6、大青皮石榴
果肉甜味濃，顆粒飽滿，汁多，單果平均重量高達630克。
7、泰山大紅石榴
泰山大紅石榴是山東省果樹研究所培育的品種，石榴果實是圓形或扁圓形，單果重量在400-500克，最大果重750克，果面鮮紅，光潔而有光澤，外形極美觀，籽粒鮮紅顆粒飽滿，單果重400-500克，但味道甜中帶微酸，風味、品質極佳，有很好的抗寒性，耐瘠薄。
以上這幾種口碑不錯的甜度高石榴品種，
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