1樓：北京新東方烹飪學校
菠菜過夜了就不要吃了，眾所周知，菠菜含鐵量非常高，所以菠菜已經逐漸成為一種非常普通的蔬菜。菠菜是一種葉綠素含量高的蔬菜，含有較多的硝酸鹽。油炸後你應該及時吃。
你不能過夜。因為如果儲存時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會阻止血紅蛋白與氧氣結合，如果攝入過多的亞硝酸鹽，會發生嘔吐。
2樓：戰春冬
煮熟的菠菜不能隔夜再吃，因為隔庭的菠菜會產生亞硝酸鹽，是有毒的所以隔夜煮熟的菠菜不能吃。
3樓：
煮熟的菠菜不能隔夜吃，隔夜的蔬菜裡面會產生亞硝酸鹽，吃了以後對身體有害。
4樓：福到了
煮熟的菠萊不能隔夜吃，會產生亞硝酸鹽，對身體造成傷害，隔夜就扔掉嗎，別吃了。
5樓：殤逝水流
煮熟的菠菜隔夜最好不建議食用，首先菠菜煮熟後放置的時間過長，容易造成視為內細菌滋生，繼續進食容易引起胃腸道不適，還有菠菜煮熟後隔夜會產生大量的硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有致癌的作用，所以煮熟的菠菜最好不能隔夜吃。
6樓：匿名使用者
煮熟的菠菜能隔夜就不建議再吃了
7樓：陽光
偶爾吃下沒事。雖然說青菜隔夜會有亞硝酸鹽的問題，但有個量的前提。不過青菜還是現炒現吃為好，隔一夜再一熱，口感、味道和營養都差好多了。
8樓：揹著火箭闖世界
煮熟的菠菜能不能隔夜吃主要要看具體的食用方法了，比如說如果你做的是涼拌菠菜拼盤，那麼這個就肯定不可以隔夜吃的，無論是什麼冷盤基本上都不建議隔夜食用，但是如果是做的菠菜湯，其實天氣如果不是很熱的話也是可以食用的，只不過要從新進行煮開處理，當然了條件允許的情況下儘量不要食用隔夜食物。
9樓：匿名使用者
煮熟的菠菜能隔夜吃嗎？讀書都不在。最好不要隔夜吃。
10樓：匿名使用者
菠菜、油菜、茼蒿等葉綠蔬菜含有大量的硝酸鹽，不能炒熟後過夜食用。因為存放時間太長就會轉變成亞硝酸鹽了。亞硝酸鹽會阻礙身體血液內的攜氧性，食用亞硝酸鹽超標的菜後1小時左右便會出現嘔吐、腹瀉等中毒反映，嚴重時會危及生命。
11樓：松露滑稽
煮熟的菠菜能隔夜吃嗎？煮熟的菠菜隔夜就不能吃了。
煮熟的菠菜隔夜可以吃嗎
12樓：n愛人緣
熟菠菜是不能夠過夜吃的，因為菠菜裡面含有大量的硝酸鹽，炒熟之後如果存放的時間太長的話裡面的硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有致癌的作用
13樓：乘如心
煮熟的菠菜，隔夜可以吃嗎？吃是可以吃，但是蔬菜故意了他裡面的牙刷鹽就會增多，第二天吃對身體沒有好處，因為做事的菠菜過夜了，他沒有營養價值，只是甜甜啵你的肚子，而且吃多了，對身體肯定有壞處
14樓：但禕木
煮熟的菠菜隔夜是不可以吃的，如果放冰箱吃也可以，儘量不吃為好。
15樓：匿名使用者
菠菜隔夜後會出現大量的細菌繁殖，食用時如果加熱不達標，不僅營養成分流失，而且還會導致細菌感染，並且還會產生致癌物質。因此不建議煮熟的菠菜隔夜後繼續食用。
16樓：殤逝水流
煮熟的菠菜隔夜最好不要食用，尤其是夏季，溫度過高食物容易變質，食用後會出現腹瀉，腹脹等胃腸道不適怔狀，而且菠菜隔夜容易導致亞硝硝酸鹽超標，長期會影響身體健康。
17樓：
煮熟的菠菜隔夜後不可以吃了。裡面已經產生了大量的亞硝酸鹽，吃了以後會影響身體健康。
18樓：似梧桐
凡是綠葉蔬菜，煮熟之後再過夜了，營養流失嚴重，亞硝酸鹽含量太高，不要吃了。
19樓：中流年華
煮熟的菠菜隔夜不要吃了。菠菜是葉菜，尤其是煮熟的葉菜，第二天就會變成黃色的，很影響人的食慾，隔夜的飯菜對於腸胃消化也不好，所以偶爾吃一次可以，不要經常吃隔夜的飯菜
20樓：
營養專家說過 綠葉菜最好隔夜不要吃 ， 因為時間長了，它會產生亞 硝酸鹽 ， 可致癌 風險 ， 所以隔夜綠葉菜儘量不要吃為好 。
21樓：開盼鑲
煮熟的菠菜，隔夜可以吃嗎？隔夜的菠菜好像應該可以吃，但是隔夜的菠菜呢，他就沒有頭一天吃著營養價值了，入味兒啊，都不弱，剛做好的味道，好隔夜那可能是味道就差了一點兒，價值可能也是失去了本來的價值，所以隔夜可以吃，但是最好還是當時做完，當時就吃這樣具有營養價值，同時吃了呢，非常入味！
22樓：葉紛飛
不可以。隔夜菠菜本來就不新鮮，口感也大不如前，還會發黃，水分減少。尤其是在室溫或者其他條件下儲存，這樣是不能食用的，因為這樣的條件下不僅細菌滋生，而且菠菜中的亞硝酸鹽的含量會升高至超過規定的標準，此時的隔夜菠菜不能食用。
23樓：
隔夜的葷菜還好，隔夜的綠色蔬菜儘量就不要吃了
24樓：劇枋洲
煮熟的菠菜 隔夜了儘量的別吃了，想吃的話，用水多衝衝也可以的。
炒菠菜能隔夜吃嗎
25樓：海之謙
相信大家都知道菠菜當中的含鐵量非常高，所以現在菠菜逐漸成為了一種非常常見的蔬菜，但其實菠菜的正確吃法很多人都不知道，不止菠菜，還有油菜、茼蒿等葉綠素含量高的蔬菜都含有比較多的硝酸鹽，炒熟後要及時吃，不能過夜。因為如果存放時間過長硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會阻攔血紅蛋白與氧氣結合，而如果服用亞硝酸鹽過多就會出現嘔吐。
隔夜菠菜不要吃，由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除，寧剩葷菜不剩蔬菜。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。
因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
一些過夜菜過量使用或者誤用過量亞硝酸鹽可以引發的食物中毒與死亡。除本身的毒性外，亞硝酸鹽與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應，易產生亞硝胺類致癌物，具有間接的致癌效果，特別是對胃癌來說，是現代人一個不容忽視的重要致癌因素。
26樓：德朵
不能。炒好的菠菜最好及時吃完，留著隔夜吃對胃不好儘量不要吃隔夜的飯菜，那樣對胃不好。
27樓：臺惜杉
炒菠菜當頓吃完，不要隔頓甚至隔夜吃哦。
隔夜的熟菠菜還能吃嗎
28樓：米粒計劃
白菜是一道健康的菜餚，春秋二季吃能緩解體內乾燥現象。但隔夜的熟白菜對身體十分不利。白菜中含有豐富的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽。
29樓：春暖花開
隔夜的熟菠菜不建議吃，這種綠色的蔬菜，最好是當頓吃啊，如果隔夜吃，它容易引起一些不舒適，尤其是在高溫情況下，他還可能有亞硝酸鹽的存在
30樓：
答：隔夜的熟菠菜是不能吃的。因為菠菜裡面含有大量的硝酸鹽，炒熟之後如果存放時間太長的話裡面的硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有致癌的作用。
另外，炒熟的菠菜過夜後，食用營養不止損失了一半，也可以說沒有食用營養了。
31樓：王者之
隔夜的青菜會產生很多亞硝酸鹽，所以隔夜的熟菠菜還是不要再吃了，吃多了對身體是不好的。應該多吃些新鮮的蔬菜。
32樓：勵君豪
隔夜的熟菠菜最好不要吃了，因為容易變質。對身體是不好的的
33樓：常青
跟季節有關係，另外你儲存得當。比如你炒好以後。沒有動過筷子，分別。使用的那個沒有動過筷子的。我認為沒問題。最好是當天食用，當頓吃完。
34樓：在清華鎮做按摩的薄荷
如果沒放鹽的可以吃，放了鹽的最好不吃，容易有亞硝酸鹽，偶爾吃還可以，長吃不好
35樓：匿名使用者
蔬菜一經煮熟，應該儘快食用冂，一般來說，蔬菜煮熟後三小時營養成分開始損耗，隔夜的熟菠菜少10個小時（哪怕是放在冰箱裡），也沒有營養了，在常溫的情況下應該變味甚至變質，為了自己的健康，就不要再吃了。
36樓：祭清告雅
菠菜過夜了就不要吃了，眾所周知，菠菜含鐵量非常高，所以菠菜已經逐漸成為一種非常普通的蔬菜。菠菜是一種葉綠素含量高的蔬菜，含有較多的硝酸鹽。油炸後你應該及時吃。
你不能過夜。因為如果儲存時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會阻止血紅蛋白與氧氣結合，如果攝入過多的亞硝酸鹽，會發生嘔吐。
37樓：波克城市磨人
蔬菜熟食儘可能別吃隔夜的，對身體不好，當天做當天吃，養成好的習慣，才能夠養生，配以肉類以及穀物
菠菜能不能隔夜吃嗎
38樓：這個咚天不太冷
隔夜菠菜能吃嗎
很多人做飯就容易做多了，那麼隔夜的菜到底能不能吃呢，什麼才算是隔夜菜呢，據說隔夜菜吃了會中毒是真的嗎?
可能很多人都認為隔夜菜是不能吃的，但也要給隔夜菜下個定義，隔夜菜指的是存放了8個小時以上的菜才算是隔夜菜，之所以隔夜菜不能吃就是怕裡面產生亞硝酸鹽類的東西，尤其是煮熟後的食物如果存放在空間裡面將會帶來更多的細菌，隔夜菜不僅僅指的是綠色蔬菜，同時還包括其他的食物如果煮的時間太長了都會有亞硝酸鹽超標的情況發生。
隔夜菠菜是更不能吃了，對身體非常不好的，而且隔夜菜還會給人的身體帶來很大的影響，導致身體亞健康問題，如果購買了很多蔬菜一般先吃大片葉子的蔬菜，正常情況下做飯要根據家庭人口的多少來烹飪，儘量不要做多了又剩下浪費了。
菠菜、油菜、茼蒿等葉綠蔬菜含有大量的硝酸鹽，不能炒熟後過夜食用。
因為存放時間太長就會轉變成亞硝酸鹽了。
亞硝酸鹽會阻礙身體血液內的攜氧性，
食用亞硝酸鹽超標的菜後1小時左右便會出現嘔吐、腹瀉等中毒反映，嚴重時會危及生命。
青菜、菠菜等綠葉菜反覆回鍋，每重複炒一次，其中的致癌物質就增加數十倍，極易致癌
在19世紀30至60年代，胃癌在日本也是高發腫瘤，但隨著電冰箱的普及，人們開始習慣『當天燒菜當天吃完』。從19世紀70年代起，日本的胃癌發病率明顯下降。」專家介紹說，胃癌高發與不當飲食習慣有關，如吃隔夜菜、回鍋菜等。
專家說：「青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蠶豆等綠色豆類，反覆回鍋，葉綠素易發生化學反應，產生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，也易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鮮箱，蔬菜、水果等生鮮菜果久放，易繁殖細菌。至於鹹菜、鹹魚、火腿、香腸、醬菜等醃製食品，因含致癌物亞硝酸胺成分，不宜多吃。
」日常飲食要清淡、新鮮，不要吃隔夜菜，回鍋肉、紅燒肉也要吃新鮮的。剩菜放置不要超過12小時，水也不宜反覆煮沸。市民如發現上腹經常有飽脹、疼痛等不適感，胃炎、潰瘍反覆不愈等，要及時入院檢查。
對於40歲以上有家族史等高危人群，建議定期做胃鏡檢查
39樓：淡浩初
菠菜想要隔夜吃，主要看多長時間和儲存的環境，如果放到冰箱中冷藏八小時之內是可以的。
40樓：蟲火若星
菠菜當然是可以隔夜吃的了，只要你把菠菜放到陰涼處就可以了
41樓：有電發光的路燈
這個菠菜的話，儘量不要隔夜吃哦，因為菠菜含有很多草酸
42樓：jq左
蔬菜最好吃新鮮的，不要吃隔夜的。因為蔬菜十分容易腐爛，在腐爛的過程中會產生對人體有害的物質，如果使用過多，會對人造成傷害。而且綠葉菜隔夜最危險，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，瓜類蔬菜稍低。
如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等，時間一長，再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
菠菜隔夜後不宜再吃是嗎
是的。來 綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉源類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜 菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。擴充套件資料 菠菜作用 1 菠菜能通腸導便 防治痔瘡 菠菜含有大量的...
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