1樓:蓋風林映雪
水、龜苓膏(粉、龜板)、茯苓、白砂糖、蜂蜜
龜苓膏是什麼?怎麼做成的
2樓:阿瑟
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去溼, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,並暢銷中外。
據查,龜苓膏原產地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時,蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中「 七擒孟獲 」 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡,當時兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰鬥力,諸葛亮很焦急,急忙找來當地人問個究竟。當地人說,梧州氣候溼熱、多霧(古稱瘴氣),於是便獻上妙方,以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊癒。
此典故正史上沒有記載,應為杜撰。不過梧州氣候溼熱多霧是真,龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真,梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的生產經營。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土伏苓則可去溼。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。
龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只採用龜胸腹部之前腹甲板,因為那裡比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。
金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼,滋陰養顏就是了,難怪梧州 mm 個個**白晰細嫩,嬌俏可人。
梧州人真正心儀的龜苓膏,不是易拉罐裝那種,而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家,精緻小巧的小碗小匙,勺上一小塊,然後店家問你: 「 加蜜還是加奶?
」 ,然後坐著精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一樣嫩滑爽口,入口即化,與後來才 「 研發 」 出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。 據查,龜苓膏是百年草本調養專家——致中和(始創於2023年)研發的,可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病,吃它也能起到一定的改善作用。
現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。
3樓:體膚護衛
愛吃龜苓膏但不放心外面買?快來學學如何自制安全放心的龜苓膏吧
真正的龜苓膏是怎麼做的
4樓:匿名使用者
龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法:遵循古法煉製而成,從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕
龜苓膏新吃法
主要原料:龜苓膏粉
必要步驟:冰凍後食用口味更佳
做法:no.1龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水衝 開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
做法:no.2龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:
將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
做法:no.3龜苓膏羹品
將衝調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
真正的龜苓膏是用怎麼做的?
5樓:草乙黃
【龜苓來膏】是歷史悠久的源
傳統藥膳。bai龜苓膏
主要的成分是龜du板和土伏苓,再zhi配生地等藥物dao精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰涼可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。如果時常感到消化不良﹑胃氣脹,吃一碗龜苓膏就使人開胃,大便暢通。
【龜苓膏的製作】龜苓膏的材料:鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。
龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只採用龜胸腹部之前腹甲板,因為那裡比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。
金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼,滋陰養顏就是了。
6樓:赤道的雪花
龜苓膏是歷史
bai悠久的梧du州傳統藥膳zhi,相傳最宮中專供dao皇帝食用的名貴藥物,它版
主要權以名貴的鷹嘴龜或金錢龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱祛溼,旺血生機,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏。
7樓:匿名使用者
主要用料是龜殼還有茯苓
8樓:匿名使用者
是啊現在哪有那麼多的龜啊肯定是代用品例如食用膠之類有苦味是因為加了中藥。
9樓:榨菜砣砣
我懷疑是和果凍的用料差不多,成本比較低
怎麼做正宗龜苓膏?
10樓:一弦一柱
一、準備龜苓粉200克,倒入溫水攪拌均勻
二、攪拌成糊狀,倒入兩升水
三、過濾到往鍋裡,全程開小火,用勺子不停的攪拌,液體開始變濃稠四、繼續攪拌,濃稠狀態變絲滑,倒入耐熱的容器五、液體開始變凝固,放涼後冷藏
六、用刀切開
七、裝入盤中即可
11樓:匿名使用者
龜苓膏的做法主料:
龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦蔘、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法:1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
用龜苓膏粉做龜苓膏
原料:龜苓膏粉60克、水2小碗、蜂蜜或者煉乳適量。
做法:1、龜苓膏粉,梧州出產的龜苓膏是最有名的。
2、將龜苓膏粉用少量涼水調勻。
3、加入2碗開水,水一定要夠開,如果水不夠溫度可以加水以後在火上加熱,直到變粘稠透明。
4、將調好的龜苓膏倒入盒子中,我用的是樂扣樂扣美特樂,可以密封減少水分散失防止異味進入,冷卻成型即可,放入冰箱冷藏後味道更好。做好的龜苓膏可以直接吃,加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味,也可以加入紅豆沙、椰汁等等。
它由多味中草藥熬製而成,很早以前就被人們當作藥膳來食用,吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病,吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。
12樓:來瓶雪碧提提神
龜苓膏——主要由龜板、茯苓、甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等名貴中草藥熬煉而成。其中的龜板補心、補腎、補血;茯苓主治胸脅逆氣、口焦舌幹;甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等具有清熱解毒、潤燥止痛、除水利溼的作用。
吃龜苓膏的好處很多,它由多味中草藥熬製而成,很早以前就被人們當作藥膳來食用。吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。
現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。
具體制作方法
主料:龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦蔘、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法:1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
13樓:匿名使用者
1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
14樓:體膚護衛
愛吃龜苓膏但不放心外面買?快來學學如何自制安全放心的龜苓膏吧
自己怎麼做龜苓膏
15樓:
一般廣東地區叫龜苓膏
福建仙草蜜
家裡做,直接去買來仙草蜜粉就可以做
燒開了水把粉放進去,攪拌放糖,家裡就直接把菜盤子,或者其他較小的容器,因為這樣才較快成型!
這種粉在賣珍珠奶茶的原材料店裡有,很便宜的!你還可以順便買點耶果放進去!很好吃的1
16樓:小雨耗子
還是買吧,自己做成本太貴了,比出去吃還貴好多好多倍!
17樓:楊伶滑文君
龜苓膏做法
其實很簡單的,家裡自己就可以做,只是去買點材料而已。
原料:龜苓膏粉、草莓、煉奶、清水。
1、15g龜苓膏粉
2、先用20ml水拌成稠糊
3、再加20ml水拌成稀糊(這樣不容易出疙瘩)4、倒入鍋中
5、加入260ml清水小火熬開,膏體成稠糊狀,表面光亮就好6、倒入模具中定型
7、涼後從模具中取出來。很好取,如果不容易下來,用細針沿邊緣分離一下8、放入小碗,草莓對半切開也放進去,然後倒入牛奶,再淋上煉奶就可以了。
外面賣的很多都太重的
藥味,這種做法我覺得要合適一些,希望問主能喜歡……!!!
怎麼做正宗龜苓膏,真正的龜苓膏是用怎麼做的?
一 準備龜苓粉200克,倒入溫水攪拌均勻 二 攪拌成糊狀,倒入兩升水 三 過濾到往鍋裡,全程開小火,用勺子不停的攪拌,液體開始變濃稠四 繼續攪拌,濃稠狀態變絲滑,倒入耐熱的容器五 液體開始變凝固,放涼後冷藏 六 用刀切開 七 裝入盤中即可 龜苓膏的做法主料 龜板一塊 土茯苓一斤 金銀花五錢 生地一兩...
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