1樓：佛手
這是芥菜，十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。
中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
歐美各國極少栽培，起源於亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。
2樓：六六
芥菜。餐桌上常見的菜。兩年生的植物。第一年種子播下生長莖和葉。第二年才能接著開花結果。味道略微苦，花是黃色的。是十字花科植物。
3樓：在回龍寨吹氣球的石竹
宣告：詞條人人可編輯，建立、修改和認證均免費詳情原來兒菜長這樣
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兒菜科普中國
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兒菜學名抱子芥,是十字花科蕓薹屬的一個變種,富含鈣、鐵、磷、維生素等,多食可清敗火、去油膩,品質細嫩、吃法多樣,是上佳的保健蔬菜.璧山地區種植兒菜已有 40 年曆史,是璧南片區冬春蔬菜的主栽品種,年種植面積超過2500hm2,產量超過 10 萬 t,主銷重慶、四川、貴州、廣東等地.
兒菜營養豐富，品質細嫩，味道
4樓：
芥菜（ brassica juncea ）是十字花科(cruciferae)蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。功效與作用: 增強人體免疫力、解毒消腫、止痛明目、開胃消食。
禁忌人群: 熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜.高血壓、血管硬化者應少食.
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。
5樓：
薺 （十字花科薺屬植物），又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。生長於田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。
其營養價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分佈於世界各地，中國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。
薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於**產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！
6樓：
這是芥菜，一年或二年生草本植物，開黃色小花，果實細長。種子黃色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作調味品。芥菜變種很多，形態各異，按用途分為葉用芥菜（如雪裡紅），莖用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大頭菜）等。
它吃起來有一種香甜的味道，口感很好，特別好吃，人人都特別喜歡。
7樓：哀枋洲
這個菜是芥菜。它是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，葉片柄具小裂片。花黃色，3到5月開花，長角果線形，種子球形，其果實磨粉就是芥末為調味料，果實可榨成芥末油，是很好的冷盤調味品。
8樓：張廣萍
這是一棵芥菜。兩年生的植物。第一年種子播下生長莖和葉。第二年才能接走，開花結果。不過我們中他都是為了吃。味道略微苦，花是黃色的。是十字花科植物。
9樓：
這顆菜看著有點像白菜而且啊，還是那種散幫的大白菜，這個白菜包飯包比較好，蔡葉很大，很累，不是實心的那一種實心兒的，不是呃，包飯包這個適合包飯包吃。這個白菜較大，青幫。
10樓：
這個菜是小白菜，也就是菜農種的四季小白菜，綠綠油油的，並且菜幫很薄。如果你要是吃它，菜味很濃，做出來的菜也是綠綠的，營養豐富，提高人的免疫力。常吃對人的身體健康有很大的好處。
11樓：嘟嘟
芥菜，芥末的原料，草本植物，開黃色花，果實細長。芥菜變種很多，形態各異，按用途分為葉用芥菜（如雪裡紅），莖用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大頭菜）等。
12樓：
這個菜看著都好，這個菜看著像白菜，又看著像生菜，又看著像小白菜
13樓：墮落巷
這是白菜，家常菜，這種白菜，人們是吃它葉子，往下掰葉子吃
14樓：青研
白菜，營養豐富，適合各地種植，耐儲藏運輸，是一種常見的菜
15樓：運運千尺
這是黑白菜，也就足小白菜串種了，口味感不好吃
16樓：蕭小然
看看好像小白菜，如果是白菜的話小的時候可以做湯沾醬吃
17樓：逆流發動機
這是大葉子青菜，補腎壯陽效果槓槓滴。
18樓：明日秋冬雨
家常菜。芥菜的營養成分非常豐富，每100克芥菜的營養成分為熱量24大卡、胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素a52微克、磷47毫克、維生素c31毫克、鈉30.5毫克、鎂24毫克、碳水化合物4.
7克、鐵3.2毫克、蛋白質2克、膳食纖維1.6克、維生素e0.
74毫克、硒0.7微克、鋅0.7毫克、煙酸0.
5毫克、錳0.42毫克、脂肪0.4克、維生素b0.
14毫克、銅0.08毫克。
19樓：養問筠
應該是生菜吧，自己家裡盆栽，非常好養，長的也快。涼拌非常好吃。應該是生菜吧，自己家裡盆栽，非常好養，長的也快。
涼拌非常好吃應該是生菜吧，自己家裡盆栽，非常好養，長的也快。涼拌非常好吃。應該是生菜吧，自己家裡盆栽，非常好養，長的也快。
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請問這是什麼菜？
20樓：苦苦的掙扎
這是佛手瓜
佛手瓜是屬於葫蘆科的一種植物，它有很多又名，是由墨西哥等地區傳入中國的，主要分佈在中國的雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣等地區，特別是臺灣特別多。佛手瓜長的比較像兩個手掌合起來的形狀，在佛教這種手勢屬於虔誠祈禱的形式，所以給它起名佛手瓜。佛手瓜是綠色的，倒掛在樹上，每年7到9月的時候屬於開花的期間，8到10月就是果實成熟的季節，佛手瓜中間有核，生長條件粗糙，但是特別容易吸水，耐旱的功能也特別好，也屬於比較容易養殖的，但是還是要分地區。
佛手瓜的功效和作用
1、佛手瓜可以降血壓。佛手瓜裡面的各種元素有降血壓的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血壓血糖較高的人群食用比較好。
2、佛手瓜可以增強體質。佛手瓜裡面含有豐富的而且特別全面的人體所需要的營養成分，所以食用佛手瓜可以被人體吸收，全面補充人體營養，使營養平衡，從而提高人體的免疫力和抵抗力。
3、佛手瓜可以緩解不孕不育的症狀。佛手瓜對男女的不孕不育的病症有一定的緩和作用，特別對於男生來說很有作用，比如輔助**男性的陽痿、性功能不行、腎虛等問題。
4、佛手瓜可以提高智力，發育大腦。現在很多孩子都在補充鋅元素，而且市面上也出現了很多補充鋅元素的產品，因為鋅元素對兒童的智力發育比較有幫助，佛手瓜裡面含有的這種成分較多，所以多食用佛手瓜會增補腦細胞，提高智力。
佛手瓜的營養價值
佛手瓜裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵、鉀等元素，可以說是在很多蔬菜水果中營養成分比較全面的，特別是佛手瓜裡面的含鈣量是黃瓜、南瓜和西葫蘆裡面的兩倍及兩倍以上，含鐵的成分是南瓜裡面的四倍左右、是黃瓜裡面的十二倍左右，由此證明，在眾多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿來相比衡量的。而且佛手瓜清脆多汁，美味可口，既能當蔬菜又能當水果，對人體也有很大的營養價值以及很高的功效和作用。
請問這是什麼菜，請問這是什麼菜
豆乾，這個菜涼拌味道很好的 請問這是什麼菜？這是菠菜，屬一年生或二年生草本植物，以葉片及嫩莖供食用。原產伊朗，2000年前已有栽培，後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。中國在唐代已有菠菜的栽培。菠菜主根發達，呈蓮座狀，深綠色，肉質根紅色，味甜可食。菠菜莖葉柔軟滑嫩 味美色鮮，營養豐富。菠菜含蛋白...
這是什麼菜，請問這是什麼菜？
這個叫做紅莧菜。原名 莧，別名 雁來紅 老少年 老來少 三色莧，拉丁文名 amaranthus tricolor 莧科 莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或 莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為 鳧葵 蟹菜 荇菜 莕菜 有些地方又名 紅蘑虎 雲香菜 雲天菜等。莧...
請問這是什麼菜,請問這是什麼菜啊
我看就是小白菜,就是長大了些的小白菜,因為我們菜市場就有賣的,我買過,包蒸餃子特別的好吃 這個菜樣像是田葉菜,生長速度非常快。這個有點像菠菜,在農村鄉下來說,很多人種這種菜的,不是很好吃,但它的營養價值很高,有時吃起來澀澀的,不是很想吃,不過也有的人很喜歡吃,這就是青菜蘿蔔各有所喜。自己不喜歡的東西...