1樓：胖點點
重油蛋糕也叫常溫蛋糕，種類很多，主要原材料會用到黃油。omick
2樓：莫不可明
配料16cm咕咕霍夫模
黃油120克低粉100克糖80克雞蛋2個葡萄乾45克鹽1/8小匙泡打粉1/2小匙香草精或朗姆酒1/4小匙（沒有可省略）
做法1：模具塗油撒粉
2：黃油軟化加糖打發，再分次加入蛋液打發。加入香草精拌勻。
3：篩入粉類拌勻，不要過度攪拌。
4：加入事先用溫水泡軟的葡萄乾拌勻
5：蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具。
6：烤箱預熱180度25分鐘
3樓：雲南新東方烹飪學校
材料奶油120克，糖粉100克，雞蛋2個，鮮奶1大勺，鹽1/4小匙，奶粉2大勺，低筋麵粉145克，可可粉3大勺，吉士粉50克
做法1.奶油在室溫下充分軟化打發。
2.將雞蛋加糖粉用電動打蛋器充分打勻，分次加入鮮奶，攪拌均勻。
3.麵粉+奶粉+吉士粉過篩後，一點點加入，輕輕的攪拌。
4.之後根據口味加入適量的可可粉，攪拌均勻。
5.放入已預熱200度烤箱，烤20分鐘。出爐即可。
4樓：陽仔豆豆
重油蛋糕是是指黃油為主要原料的，常溫下儲存時間長，一般用在翻糖蛋糕的底胚。黃油打發加雞蛋加麵粉。有的需要蛋清和蛋黃分開打。
5樓：明天會更好
i don't know
重油蛋糕怎麼做 20
6樓：匿名使用者
我也不知道，很好吃嗎？
重油蛋糕的做法？
重油水果蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕怎麼做？
7樓：奧利奧小米粉
1、紅棗洗淨去核切碎
2、牛奶倒入紅棗碎，浸泡
3、麵粉加泡打粉和鹽混合均勻，過篩。
4、雞蛋打入打蛋盆，加入白糖紅糖。
5、打蛋盆坐入溫水盆中，打發蛋液至粘稠
6、加入玉米油和棗奶，切入式攪拌
7、麵粉分三次倒入，每次倒入都要攪拌均勻後，再倒入下一次。
8、快速攪拌均勻後倒入烤盤，振動三次。
9、將烤盤放入已預熱好的烤箱中，上下火165度，30分鐘。十分鐘左右的時候蓋上錫紙。
10、剛出爐，倒扣在烤網上，剝掉油紙
11、可以趁熱嚐嚐特別香甜。切塊裝盤
12、來張近照。雖然沒有戚風那麼細膩，但比賣的棗糕好吃很多美味小貼士
1.棗碎可以用棗泥來代替。2.
全蛋加紅糖打發的時間比打發純蛋白時間長很多，而且也不能成固態。要有心理準備。3.
烘培的溫度和時間要根據自己烤箱性格來，我的烘培時間和溫度在原來方子上就做了比較大的改動。
8樓：推書人湘雪
紅棗蛋糕原料：黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。
做法：1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻，放入攪碎的棗，加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉，繼續切拌，不要畫圈，以免起筋。
5、盛入小紙杯裡即可。
6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40—50分鐘。
9樓：天幕網路
在家無聊的可以學習做一下，非常好啊
怎麼做蛋糕，怎麼做蛋糕？（詳細）
微波爐蛋糕的做法，可以看下 材料 麵粉 80g，泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉...
怎麼做蛋糕呢，怎麼做蛋糕
8寸戚風蛋糕 材料 雞蛋4個，低筋麵粉70克，玉米油40克，水40克，細砂糖60克，檸檬汁幾滴 步驟 1 蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油的盆裡。水和油倒入打蛋盆裡，用蛋抽攪拌均勻，這一步一定要做好，兩者乳化好，就是沒有出現油星和水油分離的狀態，一般攪拌2分鐘。2 將已提前過篩一次的麵粉再過篩進去。3...
怎樣做蛋糕，怎麼做蛋糕
雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉 白湯 檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡 烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。小米蒸蛋糕的做法，香甜綿軟營養好吃不上火，謝老鐵們支 打發好的麵糊醒發三十分鐘 掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會...