吃香椿對人體有哪些好處，吃香椿的好處和壞處

1樓：血刺隨風

香椿是早春最早的一種樹生食用植物,不僅味道可口,其營養人價值更高.除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分,中醫有香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。其吃法更是花樣繁多......

2樓：s親友團

香椿含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。香椿不僅是一種營養價值高，口味鮮美的家常菜，而且藥用價值很高。中醫理論認為：

香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功效。現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此，食用香椿也有較好的保健作用。

3樓：手機使用者

高血壓人群吃對人體有好處

吃香椿的好處和壞處

4樓：匿名使用者

1、健脾開胃增加食慾

香椿是一種具有濃郁香氣的鮮嫩食材，平時人們吃香橙可以吸收大量的揮發油和芳香類物質，這些物質可以健脾開胃，也能讓人們胃口大開，它不單能提高腸胃的消化能力，還能緩解人類的食慾不振和食少腹脹。

2、延緩衰老

平時吃香椿可以吸收一定數量的維生素e和微量元素硒，而且它含有的香椿素還能調節女性內分泌，能維持人體內部環境的酸鹼平衡，人們平時多吃香椿既能清理身體內的過氧化脂質，也能減少身體氧化反應發生，可以延緩身體衰老也能延年益壽。

3、清熱利溼消炎殺菌

人們吃香椿能清除身體內的溼熱毒氣，也能起到利尿解毒的重要作用之，平時它可以用於人類腸炎與痢疾以及尿路感染等症的預防，其預防效果特別好。另外吃香椿還能吸收一些抗炎抗菌成分，它們能消滅人體內的致病菌，能減少多種真菌性皮炎與細菌性疾病發生。

吃香椿的壞處

香椿香氣濃郁，營養豐富但平時人們過量食用時，對身體也有一些壞處存在，因為香椿這種食材中含有大量的亞硝酸鹽，如果過時食用會讓這種物質在人體內堆積，嚴重時會出現亞硝酸鹽中毒甚至誘發癌症。

5樓：

香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。壞處就是香椿是發物身體有慢性病的人要少吃或不吃。

6樓：陳小小

香椿，原產中國中部和南部，其中尤以山東，河南，河北栽植最多。其營養豐富，含鈣、磷、鉀、鈉等成分，並具有食療作用，可補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等。

7樓：匿名使用者

1、補充營養促進代謝

平時人們吃香椿可以吸收豐富的蛋白質和糖類，以及多種對人體有益的維生素，除此以外還能吸收微量元素碘鐵以及大量揮發油，人體正常代謝時必需的營養成分，它們對維持人體正常代謝有很大好處。

2、開胃健脾

香椿是植物相處的那一夜，它含有天然揮發性芳香類物質，能健脾開胃，也能增加食慾，對人類經常出現的食慾不振和消化不良，都有一定預防和緩解作用。

3、延緩衰老

在春天多吃一些新鮮的香脣，能吸收豐富的維生素e和一些類似於性激素的天然成分，它們可以補陽滋陰，也能提高人體組織細胞活性，抑制身體內自由基生成，可以延緩衰老讓人體保持一種比較年輕的狀態。

4、清熱利溼

香椿從中醫的角度看，還是一種能清熱利溼，利尿解毒的特色食材，平時它不但能為人體補充豐富營養，又能預防腸炎、痢疾以及泌尿感染等常見疾病發生。

吃香椿的壞處

通常情況下，人們吃香椿對身體並沒有明顯壞處，但那些醃製以後的香橙，在使用時需要用沸水焯燙，不然會吸收一些致癌物質亞硝酸鹽，會讓癌症高發，另外香椿還是一種發物，人們食用以後容易讓舊疾**，那些本身患有慢性疾病的人群不適合食用。