1樓：撿心事的兔子
準備材料：雞腿5個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油3勺、蜂蜜1勺、黑椒醬1勺、水半碗
製作步驟：
1、雞腿洗淨去骨。用牙籤在雞皮上扎幾個小孔，再用刀背敲打雞肉使雞肉更細膩更易入味。
2、調照燒汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒醬，1勺老抽，2勺生抽，3勺蠔油，半碗水，攪拌均勻。
3、鍋燒熱，將雞皮朝下，小火煎至雞皮出油，顏色金黃。
4、翻面，煎雞肉那一面，煎至金黃，一紮就透。
5、倒入照燒汁，小火煮3分鐘再大火收汁即可。
6、盛一碗米飯，淋上醬汁即可食用。
2樓：筱絡丶
德克士的照燒飯 標準做法:220克的飯
1.一片照燒肉(肉是用煎的,10分鐘,5分鐘番一次面先煎肉面,後煎皮面)，
2.然後就放福神漬15+-1g、滑子菇20+-2g、三片黃瓜、半個雞蛋。
再在肉上澆上雞肉汁42+-2g。
第二種:
原材料：
雞腿調料：
a、雞腿醃料：生抽1/2湯匙，老抽1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，香油1/3湯匙，料酒1/3湯匙，薑蓉少許，鹽少許，白糖少許，黑胡椒粉少許（醃製時間在四個小時以上最好，中途翻面幾次！）
b、照燒醬調料：生抽+老抽1/2湯匙，蠔油1湯匙、白糖1湯匙，香油1/3湯匙，料酒1/3湯匙，鹽和黑胡椒少許，太白粉1湯匙，水400ml（各種調料的比例我這裡只是給大家一個參考，最好是在製作過程中根據個人的口味邊嘗邊調~！包括濃稠度也可以調整！
）製作步驟：
1、雞腿去骨，放人調料a的醃料中，醃製四個小時以上。
2、把調料b熬製成醬汁備用。
3、煎鍋裡放少量的食用油，中火先煎帶皮面，蓋上蓋子（以免濺油，也可以讓油溫保持穩定），大概煎3分鐘左右，翻面同樣的操作煎4分鐘左右就好了（煎肉的時間要根據雞肉的大小和厚度來掌握，火力最好是集中一點的中火。）。
4、把煎好的雞腿稍放置一會兒，以免燙手，然後切成5-6塊，放在米飯上，淋上照燒醬.
3樓：匿名使用者
第一種:
原料：脫骨雞腿肉塊（兩人份）、西蘭花一棵、胡蘿蔔一根，
輔料：生抽、料酒、白酒、糖、鹽、雞精
製作過程：
1、把雞腿肉用生抽、料酒醃一會兒;
把西蘭花分成小朵，胡蘿蔔去皮切片，用開水焯熟後，過水加鹽略備用;
2、平鍋放油，油熱後加入醃好的雞腿肉（注意：雞皮面朝下），把雞皮煎出漂亮的顏色，雞皮煎好以後翻面，繼續油煎（注意：此時一直是中火）;
3、加入大量的白酒，如果不習慣白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，轉小火蓋上蓋子煎三分鐘（目的是使雞肉變軟）;
[加紅葡萄酒。一樣好吃（偶用的就是葡萄酒）]
4、開啟蓋子，加入醬油、白糖（要多加）、雞精，轉成中火收一下湯汁;
不要全收幹。留一些好澆雞腿上拌飯吃哦
5、把煎好的雞肉撿出放在案板上，
6、下面就是最後一步了，雞肉用刀切成條，盛好碗米飯在一個大海碗內，一半碼好雞肉，另一半像吉野家一樣碼好西蘭花和胡蘿蔔，最後澆上雞肉汁，哈哈，大功告成了！
注意：1）雞肉多放點糖，湯汁一定要足
2）焯青菜時可適當在鍋里加點雞精和鹽，且焯過青菜的水別倒，可以做湯汁時備用。
第二種:
原材料：
雞腿調料：
a、雞腿醃料：生抽1/2湯匙，老抽1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，香油1/3湯匙，料酒1/3湯匙，薑蓉少許，鹽少許，白糖少許，黑胡椒粉少許（醃製時間在四個小時以上最好，中途翻面幾次！）
b、照燒醬調料：生抽+老抽1/2湯匙，蠔油1湯匙、白糖1湯匙，香油1/3湯匙，料酒1/3湯匙，鹽和黑胡椒少許，太白粉1湯匙，水400ml（各種調料的比例我這裡只是給大家一個參考，最好是在製作過程中根據個人的口味邊嘗邊調~！包括濃稠度也可以調整！
）製作步驟：
1、雞腿去骨，放人調料a的醃料中，醃製四個小時以上。
2、把調料b熬製成醬汁備用。
3、煎鍋裡放少量的食用油，中火先煎帶皮面，蓋上蓋子（以免濺油，也可以讓油溫保持穩定），大概煎3分鐘左右，翻面同樣的操作煎4分鐘左右就好了（煎肉的時間要根據雞肉的大小和厚度來掌握，火力最好是集中一點的中火。）。
4、把煎好的雞腿稍放置一會兒，以免燙手，然後切成5-6塊，放在米飯上，淋上照燒醬就搞定了~！
德克士的照燒雞肉飯怎樣做?
4樓：薆_哭鬼
照燒就是日語teriyaki的意思，就是用醬油，酒等醃漬過的東西，如果買不到現成的teriyaki醬也可以自己做，記住一定要放蜂蜜才好吃！
材料：雞腿，西蘭花，胡蘿蔔。
調料：料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜。
做法：1、雞腿去骨，用刀拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮，依次處理好所有的雞腿，放入容器，加料酒，鹽，五香粉醃漬。
2、照燒醬汁的調製：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者醬油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3、西蘭花洗淨，掰成小朵，水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入西蘭花焯一下，取出立即過涼，控去水分後加入鹽，香油攪拌均勻。
4、平底鍋倒入少許油，燒熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃後澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收幹，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出靜置一會切塊。
5、取來容器盛入米飯，再取一點燒雞肉的汁澆到米飯上，擺上幾塊雞肉和蔬菜就可以吃了。
德克士的照燒雞排飯怎麼做?
5樓：佑佑的蛀牙
應該是照燒雞肉飯吧？
店內有標準的sop\soc操作手冊
如果個人家吃的話配料我就不知道在哪買了
下面是簡單的製作流程：
煎雞肉，是一整塊的雞腿肉，去骨的，帶皮，像煎牛排一樣的兩面煎制的把煎好的肉切三刀，皮朝上平鋪到飯上
放上半個雞蛋、三片黃瓜、滑子菇、福神漬（就是裡面的小紅塊的鹹菜）澆上照燒雞肉汁（這個是總部配貨來的，不知道外面有沒有賣的，感覺像特製的醬油）
撒點芝麻到肉上ok了
6樓：匿名使用者
不會做沒關係，咱可以偷學啊
德克士照燒雞腿飯怎麼做
7樓：終極都迷糊
照燒雞肉飯的做法
胡蘿蔔洗淨切片，洋蔥切絲，油菜洗淨掰開，西蘭花洗淨掰開
雞腿肉去骨後，切塊，用刀拍打肉將拍散，在用叉子或牙籤在上面扎幾下，便於入味兒
雞肉放入碗中，倒入料酒和鹽醃製20分鐘
雞肉醃製的時間裡，可以將胡蘿蔔、油菜、西蘭花放入鍋中煮，煮熟後，放入盤中放涼即可
鍋中放入油，待5成熱時，將醃製好的雞肉，先雞皮朝下煎，再翻個煎，直到呈金黃色時，撐出
利用鍋中的餘油，翻炒切好的洋蔥絲，炒出香味兒後撐出
將炒好的雞肉再次放入鍋中，加入調好的汁（汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)
待汁沸騰後，調成小火繼續煮，加入炒好的洋蔥絲，翻炒一小會兒即可撐出
汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺
最後，擺盤
8樓：一人廚
教你照燒雞腿飯簡單又好吃的做法
9樓：哆啦月在廚房
照燒雞腿飯【哆啦月深夜廚房】
德克士是照燒雞排飯怎麼做的啊? 10
10樓：人魚必死
原料：雞胸肉1塊、姜蔥
生抽、蠔油、番茄醬、白糖、鹽、料酒、烤肉醬（或叉燒醬）、幹澱粉
黃瓜，西紅柿，醃菜數種，口蘑
做法：1、雞胸肉撕去表層筋膜然後片成兩半，用刀背輕輕剁幾下以便入味，在雞肉中加入蔥姜，然後倒入料酒、鹽拌勻，最好用手直接按摩，醃製半小時；
2、趁雞肉醃製的時間，將烤肉醬、蠔油、生抽、番茄醬、白糖混合均勻，然後將剩餘的姜切成細末一起拌勻製成照燒醬汁備用；
3、醃好的雞胸肉裹上一層幹澱粉，用手拍勻，放入5成熱的油鍋中炸至表面金黃，然後撈出用紙巾將多餘油脂吸淨；
4、開水中加入鹽、15ml食用油將口蘑焯熟，雞排切成塊，加上黃瓜片西紅柿一起碼在蒸好的米飯上；
5、炒鍋不要加油，倒入醬汁加上200ml左右的清水用中火燒開，然後可以根據自己的喜好調味，最後轉成大火將醬汁收濃，最後澆在雞排上，或者在米飯中也加入一些拌勻後即可。
試下看吧。在家裡做材料可以豐富些。並且我相信家裡做的會比快餐店做得好~
11樓：檀偉彥祿晏
應該是照燒雞肉飯吧？
店內有標準的sop\soc操作手冊
如果個人家吃的話配料我就不知道在哪買了
下面是簡單的製作流程：
煎雞肉，是一整塊的雞腿肉，去骨的，帶皮，像煎牛排一樣的兩面煎制的把煎好的肉切三刀，皮朝上平鋪到飯上
放上半個雞蛋、三片黃瓜、滑子菇、福神漬（就是裡面的小紅塊的鹹菜）澆上照燒雞肉汁（這個是總部配貨來的，不知道外面有沒有賣的，感覺像特製的醬油）
撒點芝麻到肉上ok了
12樓：匿名使用者
先準備物料
雞肉（雞肉主要是醃過的，可能不好買）兩面各煎5分鐘（有煎板最好）然後米飯。。這個你會
弄點滑子菇，超市有
雞汁醬，超市也有（怎麼配，瓶子上有寫）
弄點小鹹菜，有點甜味那種
3片黃光
來點芝麻就行了。。。
13樓：匿名使用者
下面那位，嚴重鄙視你。你會做照燒飯嗎？切。我在哪上過班 都不曉得還有這種做法，暈
14樓：匿名使用者
呵呵，那都是保祕的，你自己做不出來的
面怎麼做的，面是怎麼做的
正宗麵條的配方如下 一 羊肉湯製作。羊肉湯的配料 羊骨10公斤羊肉適量羊油3公斤 半切碎 純淨水60公斤左右薑片80克蔥段150克左右香料配比 白芷25克砂仁25克山奈15克乾薑30克草果10克 去籽 肉桂10克調料鹽酒菊香排骨粉3包水晶味精500克樂嘉雞精200克胡椒150克香辣鮮1包鹽5包。先將...
豆汁怎麼做，北京的豆汁是怎麼做的？？？
2.把粉漿倒入大缸內，經過一夜沉澱。白色的澱粉就沉澱到缸底，上面是一層灰褐色的黑粉，再上一層即是顏色灰綠 質地較濃的生豆汁，最上層是浮沫和漿水。撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出 可得生豆汁8千克左右，另有澱粉約500克和黑粉少量 在煮之前還需在沉澱一次，夏季沉澱六小時。冬季沉澱一夜。沉澱好後，撇去上面的...
這題是怎麼做的,這道題怎麼做
解答 f x sinwx 1 2 sin2wx 再求bai導 f x w coswx 1 2 cos2wx 2w w coswx w cos2wx w coswx cos2wx 求減區間,則 du令導數 zhi 0,即 w coswx cos2wx 0,又因dao為w 0,所以得專 coswx0,得...