1樓：匿名使用者
日常飲食中最好少吃胡椒 明代醫學家李時珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：「胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。
」 據說，李時珍年輕時經常患眼病，卻始終找不出**。後來漸漸發覺年年**的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。於是在停食胡椒一段時間，眼病**後又試吃了1、2粒，很快就覺得雙目乾澀，視力模糊。
為此，特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出，以示後人 胡椒除用作調味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效。可**腸胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等症。
常用驗方有：治小兒單純性腹瀉，可取白胡椒數粒，研末後填肚臍，膠布貼敷。24小時更換1次，連用2～3次；治凍瘡，可取白胡椒浸泡入適量白酒中，7天后外塗患處，效果良好。
中醫理論認為，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者和孕婦，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便祕、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。從祖國醫學角度講，胡椒性熱，古人認為過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。
對於眼病患者，最好還是借鑑李時珍的經驗，不吃為妙。 一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。過多食用易消耗腸道水分造成便祕。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經； 有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效； 主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。 據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神
2樓：匿名使用者
什麼東西都是物極必反
胡椒和花椒一樣嗎 5
3樓：禾生七七
胡椒和花椒是不一樣的。
它們顏色和味道有很大的區別。
花椒和胡椒是常用的調味品，又都有較高的藥用價值，屬於溫中散寒類藥物，都可用於**脾胃虛寒導致的脘腹冷痛、虛寒洩瀉，但二者又有不同之處:
花椒又稱蜀椒、川椒，是芸香科灌木或小喬木植物花椒或青椒的乾燥成熟果皮，原產於我國。味較胡椒辛辣，除有溫中散寒作用之外，還具有殺蟲止痛止癢的功效。花椒用麻油炸至微焦，可用於**蛔蟲所致的腹痛、嘔吐；用花椒同醋煮湯飲，可用於**膽道蛔蟲；花椒水煎灌腸，可用於**蟯蟲病，含漱可用治牙痛；花椒與苦蔘、地膚子煎湯薰洗，可用於溼疹瘙癢。
胡椒是胡椒科藤本植物胡椒的果實，原產於東南亞。除有溫中散寒作用外，還具有開胃消食、解食物毒的功效，少量食用能增進食慾。鯽魚煎湯，加少許胡椒，可用於**脾胃虛弱引起的納差食少、宿食不消。
取胡椒粉置於膏藥中貼臍部，可用治受寒腹瀉；水煎服用可用於**魚、蟹、鱉、蕈中毒導致的腹痛、嘔吐、洩瀉等。
4樓：匿名使用者
花椒和胡椒是一回事嗎？不清楚趕緊了解一下！
5樓：匿名使用者
是不忘一樣的，這兩種都是香料，在川菜中比較喜歡用花椒，做的菜入口很麻，吃不慣的人，吃到花椒會覺得，嘴巴的味覺都沒了。而胡椒不會，尤其是吃餛飩的時候，放點還是不錯的。
6樓：
胡椒和花椒是不一樣的。
胡椒是和花椒一樣大小，但是胡椒表面是比較粗糙的那種，胡椒的味道是很麻很麻的，也叫麻椒，有白胡椒和黑胡椒
而花椒是紅色的，表面比胡椒稍微光一些，花椒有淡淡的辣味。
7樓：我ej知d了
不一樣花椒是麻的
主出味不胡椒是辣的主去腥
8樓：_那一抹煙花雨
胡椒和花椒是不一樣的。二者是兩種不同的植物。
二者主要區別為：
花椒是麻的，胡椒沒有花椒麻的大。而且胡椒有香味花椒開口的，胡椒不開口
花椒是暗紅色，胡椒有黑色。白色，綠色，紅色，五彩的
9樓：甜甜愛甜蜜
效果都是一樣的，勁也是一個勁，但是東西不一樣
10樓：匿名使用者
不一樣的，是完全不一樣的兩種東西。
11樓：匿名使用者
推薦答案完全說反了，誰幹的
花椒和胡椒哪個去溼氣好
12樓：點點生活匯
花椒粉和胡椒粉有哪些區別？大多數人不清楚，學會別再亂吃了，花椒和胡椒是一回事嗎？不少人不清楚有什麼作用，趕快教給家人
13樓：小童鞋沐子
花椒的去溼效果比較好
藥用功能主治
溫中散寒，除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒。回治積答食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣
逆，風寒溼痺，洩瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。
胡椒主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
花椒、胡椒、麻椒在食用上有什麼區別？
14樓：北京新東方烹飪學校
花椒比麻椒帶來的麻味要少一些，一般麻椒是綠色的，花椒是紅色的。胡椒一般不麻是辛辣調的。
15樓：曾竹青集碧
胡椒分為兩種，一種白胡椒，還有一種是黑胡椒。胡椒微辣，花椒是四川產的。泛紅色，麻啦，麻椒和花椒是一樣的，不過顏色不一樣，有點青色的感覺
16樓：探蜜吉爾吉斯
花椒主要是炒菜的時候，油熱後放入花椒提味。
胡椒一般是胡椒粉，做冷盤、炒菜用，一般和鹽、雞精一起放。
麻椒和魚比較搭，魚做好放盆裡後，將麻椒放入熱油，再潑在魚上，既是點綴也是提味。
17樓：
麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重。花椒是重要的調味品之一，不論是烹調還是製作麵點都少不了它。
18樓：富朵焉堅秉
胡椒作用：黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，具有香中帶辣，美味醒胃的效果。注意與肉食同煮的時間不宜太長，因黑椒含胡椒辣鹼、胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香味揮發掉。
麻椒是調料（麻椒與花椒）
麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重。只有貴州出產的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種麻椒的果皮具有特殊的香氣和強烈持久的麻味。
花椒是重要的調味品之一，不論是烹調還是製作麵點都少不了它
花椒別名
大椒、蜀椒、點椒
適宜用量
每次3～5克
介紹花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。產於四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的***，以河北、山西產量為高。
花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢位。在烹調上既能單獨使用，如花椒麵；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
19樓：廈門美味學院
花椒外觀上：花椒顏色重，偏棕紅色，晒乾的花椒顏色更是發紅。主要產自四川地區，但其他平原地區、沿海地區，甚至高海拔地區也有種植。花椒表面的有氣孔，但沒有瘤狀的凸起物。
口感上：花椒氣味濃郁，但麻的口感較弱。
食用價值：烹調時使用的常常是花椒果實的外皮，可以搭配多種食物，對於肉類具有增香、除腥、去羶的作用。除了作為調味料，花椒還是本木油料，可製作花椒油，還可以作為茶飲。
在環境方面，花椒樹還是缺水地區水土保持的樹木。
麻椒外觀上：麻椒顏色比較淺，新鮮的麻椒呈現青綠色，晒乾後呈現棕黃色或青黑色。
口感上：麻椒口感麻，並且持久，香味沒有花椒濃郁。
食用價值：具有開胃作用，同時也具有除羶、去腥作用。
胡椒胡椒和花椒、麻椒，完全是不同的植物，胡椒產自印度熱帶雨林，之後才傳入中國。
在外觀上：胡椒是圓形的漿果，外殼一般是不可食用的，我們通常食用的是內部的漿果部分。胡椒有白胡椒和黑胡椒的區別。
黑胡椒和白胡椒是採用不用時期的果實製成，主要有外觀上顏色的不同，在功效上區別不大。
胡椒的食用價值：胡椒含有胡椒鹼、芳香油、粗蛋白、脂肪等，具有去腥味、解油膩以及助消化的作用。胡椒帶有辛辣味，尤其是白胡椒，在烹調食物時可以提味，適合烹調腥味比較重的食物。
花甲吃多了，有害處嗎？
20樓：a銘
每人個體質不一樣,有些人一吃海鮮會引起胃酸過多,淺表性胃炎。花甲是涼性食物,女孩子要少吃,還有它還是辣的,少吃點不要貪嘴的好。現在水汙染越來越嚴重，殼類海產最容易吸納有害重金屬，少吃嚐鮮即可，最好熟透再入口微生物細菌無益腸胃。
花甲，又名蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。
功效：蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
美食禁忌：有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
辣椒,花椒,胡椒可以混著吃嗎?
21樓：匿名使用者
當然可以，吃麻辣燙時不就是這樣吃的嗎？
22樓：匯思阜陽
可以放在一起吃，不過會很辣
23樓：
可以啊 麻拉辣豆腐不就是嗎
24樓：
可以啊你吃過火鍋嗎?
花椒 胡椒有什麼區別，請問 胡椒和花椒有什麼區別？
白胡椒溫胃 黑胡椒可溫補脾腎 胡椒既是一種常用的調味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調不同的菜餚，二者在營養和療效上有什麼區別呢？從總體上來說，胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫熱，因為...
山胡椒對人有害嗎胡椒吃多了有什麼害處
山胡椒對人是無害的，並且有很多的藥用作用。別名 山花椒 山龍蒼 雷公尖 雷公子 牛筋樹 野胡椒 香葉子 楂子紅 臭樟子 性味 味辛，性溫。無毒。歸經 歸胃 肺經 擴充套件資料 醫用價值 根 枝 葉 果藥用 葉可溫中散寒 破氣化滯 祛風消腫 勞傷脫力 水溼浮腫 四肢痠麻 風溼性關節炎 跌打損傷 果治胃...
花椒樹移栽後樹枝發青為啥不發芽，胡椒木冬天葉子落光，掰斷樹枝發青，啥時候發芽？
花椒樹移栽後需要一段時間，樹枝發青說明樹成活了，沒發芽是時間還沒到發芽的時間。如果你是8.9月份栽的它是掉葉子的時間。如果是2.3月份天晴暖和很快發芽 新栽的樹苗一般發芽都比較晚，只要確定枝幹還活著，按時澆水保持土壤溼度，慢慢應該會發芽的 胡椒木冬天葉子落光，掰斷樹枝發青，啥時候發芽？你是不是讓它受...