1樓：愛拍攝的東東
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含錳
小米：安神、和胃、補虛
海蔘：補腎、止血、潤燥
食材用料：
大米半杯相剋食物
小米半杯相剋食物
海蔘一個相剋食物
蔥葉一根
姜粉適量
鹽小半勺
生抽半勺
水8杯水
白胡椒粉適量
菜譜做法：
1.用杯裝好米
2.海蔘放水裡解凍
3.解凍後，洗淨，切末
4.小蔥葉切末
5.米淘洗三次
6.加入8杯水，啟動煮粥功能
7.粥基本熟了，就加海蔘和蔥花，繼續煮10分鐘8.加生抽，鹽，姜粉，白胡椒粉，拌勻
2樓：林夕的微笑
食材用料：
光參3個
南瓜適量相剋食物
青菜1把相剋食物
高湯適量
蠔油適量
料酒適量
香油適量
姜適量相剋食物
生粉適量
油適量鹽適量
醬油適量
蒜適量菜譜做法：
1.光參切段，南瓜切條待用
2.菜心過水，油 鹽 蒜姜下鍋爆香，放菜心大火炒熟，上碟。
3.放油炒熟南瓜不用放調理，上碟放在菜心上4.清水燒開放光參下去滾3分鐘，撈起來。
待用5.把除了生粉和香油的調料都放鍋裡，放光參下去，滾5分鐘。放生粉和香油收汁，放南瓜上。
6.還等什麼，可以開吃嘍
3樓：
光參切段，南瓜切條待用。
海蔘要怎麼做好吃又簡單？
4樓：暴走少女
海蔘好吃又簡單的做法就是蔥爆海蔘，先燒油炒蔥段，油鍋香了之後，加入提前切好的海蔘條翻炒，加入鹽、蠔油等調味品，大火收汁勾芡即可。具體如下：
所需材料：海蔘 3個、大蔥 2根、油 適量、耗油 適量、醬油 適量、鹽 適量
1、首先將洗好發好的海蔘，切成一字條，如下圖。
2、接著將大蔥洗淨，切成蔥絲段，如下圖。
3、點火坐鍋，鍋里加入食用油，燒熱油備用，如下圖。
4、先是放入蔥絲，翻炒，不要炒焦，有香味散出即可。
5、然後加入海蔘，開始翻炒，注意火候。
6、放入鹽、蠔油。
7、最戶加入醬油，大火爆炒。
8、蔥爆海蔘就完成了，出鍋盛盤，如下圖。
注意事項：1、將幹海蔘放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，再行煮發20~30 分鐘，用礦泉水在泡發2天，撈出（海蔘要充分泡發）撈出即可。
2、大火爆炒，最後也可倒入水澱粉汁勾芡。
5樓：百草園1三味書屋
海蔘泡發處理好了之後。按照以下教程操作哦
海蔘怎麼做簡單又好吃?
6樓：匿名使用者
海蔘是一種補品，對人體有很多有益的作用，下面說幾種好吃有簡便的海蔘做法。
一，海蔘蒸冰糖
做法及配料：水發海蔘50克，洗淨切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。
食用滋補：適用於高血壓，血管硬化等症。
二，海蔘枸杞湯
做法及配料：水發海蔘100克，洗淨切絲，枸杞、黨蔘各10克，分別洗淨，同放入沙鍋中，加清水500毫升，燒開後，加入薑片、精鹽，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。
食用滋補：適用於貧血，慢性肝炎，肺結核及癌症病人的輔助**。
三，海蔘羊肉湯
做法及配料：水發海蔘150克洗淨切絲，羊肉250克，洗淨切片，同放入沙鍋中，注入清水600毫升，燒開後，撇去泡沫，加入薑片、紹酒和精鹽，小火燉至酥爛，下味精。分1-2次乘熱食之。
食用滋補：適用於腎虛陽痿，尿頻。
總結：海蔘雖然是很好的滋補食物，也是食療很好的原材料。但是，海蔘不能天天吃，也不能吃的太多，太多了反而對身體會產生***。
7樓：生活達人
回答簡單好吃的莫過於蔥爆海蔘了。做法如下。
用料泡發好的海蔘 100克
大蔥 200克
味極鮮 25克
耗油 10克
鹽 半勺
水澱粉 1勺
蔥爆海蔘【最正宗的做法】的做法步驟
步驟 1
將海蔘切開，為了裹上湯汁入味。
步驟 2
大蔥切條。
步驟 3
小火炸香大蔥。
步驟 4
大蔥變軟出香氣，下海蔘，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。
步驟 5
出鍋前水澱粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。
步驟 6
裝盤，就可以享用了，味道好極了。
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8樓：小出漁香
一、牛奶海蔘：
主料：海蔘、純牛奶、薏米、精選蜂蜜
做法：將刺蔘發制洗淨，放在盤中待用。純牛奶下入鍋中，煮開後中火倒入洗淨的薏米煨制，待薏米煮熟後加入蜂蜜，量以個人口味適宜佳。
二、木耳豬腸海蔘湯
主料：木耳，海蔘，豬大腸
做法：木耳，海蔘，大腸同煮湯，加入食鹽，味精調味食用，可**陰虛腸燥之便祕。
三、雞湯海蔘
主料：海蔘，雞湯，黃瓜片，木耳，雞蛋。
做法：將雞湯放入鍋中，及適量胡椒和鹽，放入海蔘和木耳，入味後放入黃瓜和雞蛋，出鍋淋上少許香油即可。
以上三道湯美味又可口，簡單又好吃，關鍵是不費時間，還很營養。
現在海蔘已經成為生活的必需品，現代人講究生活質量，講究食療，如果您也想加入吃海蔘的隊伍，可以先在《#參#九#年》海蔘家免費領取幾次，他們家每天都免費送60g海蔘供網友品嚐，試吃幾次看看，任何有關海蔘的疑問都可以詢問，像海蔘的泡發啊，挑選啊，儲存啊等等，吃貨們還可以多要一些海蔘的吃法哦。
9樓：我是一隻小小舍
海蔘可以燉鴨肉吃，具體操作是，準備好海蔘兩隻，半隻鴨子，醬油，姜頭半個，鹽，雞精，海蔘提前切好，鴨子也切成好幾塊，姜頭要切比較厚的片，把燉鍋洗乾淨，加入鴨肉，薑片，**燒個六十分鐘左右，然後把切好的海蔘放進去再燒，燒了半個小時左右鴨肉和海蔘差不多煮熟了，就加入少許醬油，合適的鹽，少許雞精，攪拌煮開後這個海蔘鴨肉湯就可以開吃了，這個味道是很不錯的，要保證味道美，那買來的海蔘肯定要是真的，像福臨門海蔘賣的都是真海蔘。
海蔘如何作好吃？
10樓：林夕的微笑
從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海蔘中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利於海蔘自身營養的釋放。市場上海蔘品種繁多,好海蔘都是產自大連獐子島海域，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海蔘比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海蔘比較實惠。
1、煮著吃：把水發過的海蔘放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
2、蒸著吃：這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。
3、燉湯吃：也可以將海蔘做湯，把羊肉或者排骨跟海蔘放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。
4、炒著吃：把海蔘跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麼。
5、炸著吃：這個吃法的確很好吃。但是這應該是營養流失最多而且也相對不健康的吃法了，但是有的人就是喜歡這樣吃，不顧及其他的方面。
海蔘怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
蔥燒海蔘的做法
1、取出幹海蔘，用冷水沖洗一下
2、將海蔘放入無油的乾淨鍋中——一定要無油，不然容易引起海蔘的回縮，以小火慢煮，水開後關火，將海蔘泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後，將海蔘撈出
3、把海蔘放乾淨的冷水中浸泡12小時~注意，浸泡的盆同樣要無油乾淨，如果是炎熱的夏天，應該把浸泡海蔘的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細菌滋生。冷水浸泡時，以用純淨水為佳
4、12小時後，再將海蔘放入乾淨的鍋中，以冷火慢煮，水沸後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度將海蔘撈出，用剪子把海蔘腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然後把淨膛的海蔘沖洗乾淨
5、然後再一次把海蔘放入鍋中，以慢火燒開後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度後或者覺得海蔘已經達到發制的效果，就取出海蔘.其實到了這一步，海蔘基本上應該達到發制效果了，如果萬一覺得發得不好，就在熱水再多泡一會兒
6、大蔥斜著切蔥片，薑切片，備好雞湯和水澱粉
7、鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃
8、加入糖後以小火加熱，油糖混合後，慢慢炒出糖色
9、加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海蔘易苦而且回縮
10、倒入黃酒
11、加入高湯
12、把海蔘放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘
13、根據口味調入少許鹽後，加入水澱粉勾芡，即可出鍋
海蔘銀耳萵筍湯；1.水發海蔘去腸及雜質，切成塊，沖洗乾淨，遠志用紗布袋裝好。2.
水發銀耳洗淨，撕成小朵；萵筍去皮，洗淨，切塊。3.沙鍋中放入遠志藥包，萵筍、海蔘、銀耳，倒入適量清水，大火燒沸，放入姜塊、蔥段、料酒，改小火煲1小時。
4.加鹽、雞精、雞油，攪勻即可。
海蔘木耳燒豆腐；1、豆腐洗淨，切塊狀；2、 海蔘剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段；3、將鮮蘆筍焯水過涼待用4、鍋內放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味。5、豆腐木耳入味後加入焯好的海蔘煸炒加鹽、雞精出鍋。6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海蔘豆腐倒上撒紅椒絲即可。
海蔘燉香菇；1、香菇泡發。2、薑切片，蔥切段。3、醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。
鹽，湯各少許。芡粉一小勺。 4、雞湯。
（雞加水加薑片，蔥大火燒開後，小火燉兩小時即可。） 5、海蔘切段，香菇切小塊。6、將海蔘在薑片和蔥段水中稍煮片刻，瀝乾備用。
胡椒海蔘湯；1、把發好的海蔘放於清水中，逐個細心摳去腹內黑膜，洗淨泥沙、片成大片，在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗淨切成3釐米長的段。2、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛薑水、醬油鹽和胡椒粉，將海蔘片也放入湯內，湯開後將浮抹撇去調好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可。
紅燒海蔘；①海蔘放入姜、蔥、開水內煮5分鐘，除去內臟洗淨，滴乾。②瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。③白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟圍於碟邊。
④燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜、蔥，加入煨料及海蔘煮至海蔘軟爛，放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成。
12樓：奇奇專注娛樂綜藝
海蔘怎麼做好吃又簡單，看看吧
13樓：好雨知時節
發好後做湯，煮麵，包餃子都行，直接吃也行。
14樓：一冉瀅文
想把海蔘做成好吃的美食是可以把海蔘切成細條，做海蔘小米粥，海蔘小米粥是將小米和水混合著煮，中間加入發泡好的海蔘製作而成的粥。海蔘可以切片也可以整個放入。做粥的時候要注意，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋;根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
但是幹海蔘做成美食一定先把海蔘進行泡發，用純淨水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海蔘品質不同，有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。當海蔘可以掰彎時表示泡製完成。
漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。
冷凍鮮海蔘怎麼吃，鮮海蔘冷凍後怎樣做好吃
焯水後的冷凍海蔘非常鮮的，用快刀切成薄片，擺滿一碟 保持冷凍狀態，溫度高可在碟裡鋪一層碎冰 另取小碗 吃火鍋的那種 放點芥末膏用高檔醬油化開備用。用牙籤挑一片海蔘蘸下醬油吃，味道特別鮮美。不過現在天冷了這樣吃似乎不是很合適。還有種吃法也不錯，就是用個小水杯 不要用平時喝水的杯子因為粘了海蔘會有腥味 ...
即食海蔘怎麼吃更好吃，即食海蔘怎麼吃
可以做成鮑汁海蔘，具體做法如下 主料 即食海蔘3個 輔料 油適量 鮑汁適量 蠔油適量 小蔥適量步驟 1 從冰箱裡取出即食海蔘，解凍。2 將解凍好的海蔘洗乾淨，切小段。3 鍋里加熱，放少許油，放入蔥白，炒出香味。4 加入海蔘，翻炒一會，加入蠔油，翻炒。5 加入鮑汁，翻炒。6 加入蔥花，翻炒均勻。7 鮑...
海參斑魚怎麼做，海參斑魚怎麼處理
海參斑魚的做法如下 主料 海參斑魚1條。輔料 油2湯匙 蒸魚豉油50克 蔥姜適量 胡蘿蔔50克。1 把海參斑魚收拾乾淨。2 放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗。3 沖洗乾淨備用。4 把蔥姜 胡蘿蔔切絲備用。5 鍋燒開水，放入備用的海參斑魚。6 蓋上蓋旺火蒸制12分鐘。7 整好後將其裝盤，潷淨溢位的湯...