1樓：一見如故稅法答
可以吃哦，不過大多數還是用於觀賞啦。而且翻糖需要經過特殊處理，可以儲存很長時間。
2樓：呼和浩特歐米奇
可以吃、翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(fondant cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。
3樓：匿名使用者
其實翻糖就是糖，味道是甜的。但它吃起來沒有奶油蛋糕那麼軟糯，但是很q彈，就像是軟糖一樣。
它的味道，主要取決於它裡面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。因為翻糖膏本身沒有什麼特別的味道，就是像在吃糖。
所以翻糖蛋糕自然是可以吃的，只是看你喜不喜歡這個口味以及舍不捨得吃罷了。
翻糖，由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(fondant cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾，過去只在王室婚禮上出現，現在廣泛用於許多婚禮、企業活動、慶典、生日派對等。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
可以吃啊，不過翻糖主要是用來觀賞，吃的話只有甜味。
5樓：娛樂這個feel倍爽兒
可以，但是不好吃
而且很多色素，不太健康
6樓：安徽新東方烹飪學校
可以，不過很多都是觀賞的
翻糖能吃嗎 5
7樓：書中某頁
可以吃，目前來說，翻糖皮的應用已超出了食物本身的功能，更多是起了裝飾的作用。
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。
配方：蛋白1個（回溫備用）、糖粉250g（過篩）、tylose powder （纖維凝膠劑：通常為羥乙基纖維素，也可用炒制過的澱粉代替，但是口感會變差）1大匙、白油（或者用橄欖油）1~2小匙。
做法：攪拌盆中打發蛋白至發泡能拉出soft peak（即粘稠平滑的膠泡狀），分數次加入糖粉攪拌至黏稠，最後加入tylose powder，用手揉勻成團狀。取白油至兩手掌心搓揉回溫，然後揉入粉團即可。
用兩層保鮮膜覆蓋包好、放進密閉盒中儲存一天，這樣醒過的麵糰彈性較好。
8樓：江西卍新東方
5小匙明膠粉，1/4杯水，2大匙葡萄糖漿，1大匙甘油，1/2小匙塔塔粉，1小匙薄荷香精，玫瑰香精，1公斤糖粉（過濾兩次），1大匙白油
1、將明膠粉放入水中，待溶解（可隔水加熱以加速溶解）2、葡萄糖漿、甘油和塔塔粉加入明膠溶液裡，攪拌均勻。
3、在另一個料理盆內過篩兩次糖粉。
4、將溶液倒入糖粉內，用橡皮刮刀攪拌成團。
5、雙手塗抹白油，開始搓揉糖粉團（即是翻糖）。
6、如果翻糖太軟，就加些糖粉進去。太硬，就加水。整個過程，像兒童在玩黏土塑泥一樣。玫瑰香精就是在這個時候加入的。
7、用保鮮膜將翻糖包好，放入不透風的容器內收藏，第二天才能使用。記得不要放冰箱。
小訣竅給翻糖染色：翻糖色素加在白色翻糖中，調配出需要的顏色。
9樓：廣州優美西點烘焙學校
翻糖是可以吃的，因為它的主要原材料就是糖粉
10樓：呼和浩特歐米奇
可以食用，是通過糖粉製作而成
11樓：阿修羅地獄之眸
不用烤的，捏好放到餅乾上就可以了，可以吃，但不好吃
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以，但是由很多都是觀賞的
13樓：邯鄲新東方烹飪學校
當然可以，因為可食用也是翻糖必備的一個條件。不需要烤，翻糖餅乾都是在餅乾烤好後，再拿翻糖做裝飾的。
翻糖蛋糕是什麼可以吃嗎？
14樓：
翻糖蛋糕(fondant cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
翻糖蛋糕當然可以吃
15樓：成都新東方烹飪學校
其實翻糖就是糖，味道是甜的。但它吃起來沒有奶油蛋糕那麼軟糯，但是很q彈，就像是軟糖一樣。
它的味道，主要取決於它裡面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。因為翻糖膏本身沒有什麼特別的味道，就是像在吃糖。
所以翻糖蛋糕自然是可以吃的，只是看你喜不喜歡這個口味以及舍不捨得吃罷了。
翻糖，由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(fondant cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾，過去只在王室婚禮上出現，現在廣泛用於許多婚禮、企業活動、慶典、生日派對等。
16樓：呼和浩特歐米奇
是通過糖皮製加上蛋糕提，通過塑形做出比較立體的圖案人偶等，是可以食用的
17樓：重慶新東方烹飪學院
哈哈，其實翻糖就是糖，味道是甜的。但它吃起來沒有奶油蛋糕那麼軟糯，就像是軟糖一樣。
它的味道，主要取決於它裡面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。因為翻糖膏本身沒有什麼特別的味道，就是像在吃糖。
所以翻糖蛋糕自然是可以吃的，只是看你喜不喜歡這個口味以及舍不捨得吃罷了。
18樓：
可以吃，目前來說，翻糖皮的應用已經超出食物本身的功能，更多起到了裝飾的作用，
19樓：月光下的影子在流動
可以吃，但是並不好吃，口感不如普通蛋糕香軟可口
20樓：合肥歐米奇西點學院
可以的 本身就是甜點 翻糖技術被髮明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現蛋糕藝術性的衡量標準，而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。翻糖能夠把蛋糕裝飾得多姿多彩
翻糖用什麼做的可以吃嗎？
21樓：安徽新東方烹飪學校
翻糖由太古糖粉，吉利丁，葡萄糖漿，cme，涼水混合而成。這裡只能使用葡萄糖漿。皆可使用
22樓：匿名使用者
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(fondant cakes)時使用的主要裝飾材料。
可以吃的
23樓：邯鄲新東方烹飪學校
翻糖是以糖粉為主，再以吉利丁、糖漿等為輔料製作而成，是可以食用的。
翻糖蛋糕可以吃麼？
24樓：安徽新東方烹飪學校
可以吃的，它是由蛋糕外面包上翻糖皮，然後做各種設計和裝飾。翻糖蛋糕塑形很好，唯美,逼真，所以往往有很多人買回家以後不捨得吃了,把她作為藝術品來為欣賞。
25樓：專業西點講師
翻糖蛋糕一般分觀賞性的和食用性的，觀賞性的會使用假胚不能食用；可食用的一般會採用重油蛋糕做底胚，外面再包裹翻糖皮，這種是可以食用的哦，當然觀賞價值更高
26樓：秀秀飛揚
可以自己做自己烤蛋糕。
27樓：
可以吃的，就是外面那層糖皮不好吃。
28樓：會跳舞的喵喵
是可以吃的。都是吃的做的
29樓：北京新東方烹飪學校
裡面是海綿胚子 口感厚重 比較緊實
30樓：匿名使用者
翻糖蛋糕剛做好的時候是可以吃的，放的時間長了就不能吃了。而且翻糖蛋糕需要注意的是要相信正規的品牌做出來的東西，那些小機構的就不要吃了，用的材料不好
翻糖蛋糕可以食用嗎？
31樓：微笑啦啦
翻糖蛋糕是一種具有很高觀賞價值的藝術蛋糕，它含有大量的糖霜，食用色素等，不太適合大眾食用。翻糖蛋糕儘量「遠觀而少食用焉」。但是是可以食用的
32樓：石家莊歐米奇西點學校
一般翻糖蛋糕是不食用的，主要用來觀賞，這麼美的畫面，估計你也下不得嘴
33樓：匿名使用者
目前大多數翻糖蛋糕只能是一種具有很高觀賞價值的藝術蛋糕，它含有大量的糖霜，糖漿，食用色素等，不太適合大眾食用。塗有翻糖的蛋糕，它們使用大量的食用色素。食用色素包括食用天然色素和食用合成色素。
如果你吃合成色素，對人體健康是非常不健康的。翻糖蛋糕儘量「遠觀而少食用焉」。
34樓：安徽新東方烹飪學校
可以食用，就是含糖量比較高。
翻糖怎樣做才好看又好吃，翻糖怎樣好吃？
用料棉花糖50克 糖粉 細 90克 水5克色素適量 糖珠 裝飾用 適量 黃油5克 自制翻糖花朵的做法 白色棉花糖放進盤子裡，加5克水拌一下讓棉花糖表面基本都粘上水。請點選輸入 描述 放進微波爐加熱45秒左右，期間拿出來翻拌一下使其均勻受熱。請點選輸入 描述 加熱至棉花糖大部分融化但還有很少量顆粒即可...
想學翻糖蛋糕然後開店去哪學好，翻糖蛋糕好學嗎去哪學比較好？
做翻糖蛋糕，就要下一些功夫了，可不是簡單就能看會的。想學習的話，建議去專業的學校，詳細的課程安排，連貫的學習內容，專業的老師，專業的裝置，都能讓我們儘快掌握這項技能。我校可以學的，學翻糖蛋糕建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生...
學習翻糖學費要多少，學學習翻糖蛋糕學費一般多少
幾千到上萬都有，看你想學到什麼程度，每個城市地區可能也有差別。想學翻糖除了肯下苦功夫之外還要具備一定審美，那些美麗的翻糖花，各種造型，除了一定技術之外的確要靠審美支撐。所以，翻糖並不是特別容易學。那麼就需要你一定要找個好老師，我這是一家西點學校，因為老師水平高，所以學員們普遍也沒覺得難。這幾年翻糖蛋...