1樓：
山藥是薯類，薯類的主要成分都是澱粉。
相對於脂肪來說，不容易發胖。饅頭、米飯的主要成分也是澱粉啊。
另外，山藥中有含貝塔一四糖苷鍵，不能被人體消化。
綜上，不容易長胖。
浪漫滿屋 | 07-03-22
山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。人工種植的山藥，肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，多供食用。
山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於**脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。
山藥作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史，成書於東漢時期的《神農本草經》將山藥列為上品，不過當時的山藥可能是野生的，還未進入人工栽培階段。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》，對山藥栽培作了較為詳細的記載。中醫認為，山藥「主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」。
許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
2樓：漫漫人生路
山藥含澱粉量是很高的
山藥澱粉含量高不高？
3樓：廣嘉佴語絲
山藥是薯類，薯類的主要成分都是澱粉。
相對於脂肪來說，不容易發胖。饅頭、米飯的主要成分也是澱粉啊。
另外，山藥中有含貝塔一四糖苷鍵，不能被人體消化。
綜上，不容易長胖。
浪漫滿屋
|07-03-22
山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。人工種植的山藥，肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，多供食用。
山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於**脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。
山藥作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史，成書於東漢時期的《神農本草經》將山藥列為上品，不過當時的山藥可能是野生的，還未進入人工栽培階段。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》，對山藥栽培作了較為詳細的記載。中醫認為，山藥「主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」。
許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
4樓：匿名使用者
山藥澱粉含量可以呀。那要看和誰比了要是和土豆比它是高一點，要是和其他的食物比就比一定了。
5樓：匿名使用者
有好幾種的，長一點小一點的白山藥澱粉含量要底些！紅山藥和；白色的糯米《要大一點短一些》山藥澱粉含量要高很多。
6樓：匿名使用者
山藥：具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸。山藥澱粉含量低，當成主食不易發胖。
山藥含澱粉胃炎能吃嗎
鐵棍山藥是澱粉嗎？含糖嗎？
7樓：
山藥含有大量澱粉，含糖較少。
8樓：魯北野叟
你好。【懷藥四寶】：淮山藥、懷菊花、懷牛膝、懷地黃，為首的是淮山藥。
【懷】：河南懷慶府，冠於草藥四寶之前的【懷】，於2023年，廢府存縣，現在的焦作、濟源、新鄉、原陽、沁陽。
沁陽產懷慶山藥細長似棍，故稱鐵棍山藥，含多種氨基酸、和糖蛋白、粘液質、多酚氧化酶、維生素c等。山藥外貌不美，但其內在質量極佳。
功用：健脾胃，補肺腎，止瀉。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛咳嗽，腎虛遺精、帶下、尿頻等症。
祝你好運。
9樓：匿名使用者
不是澱粉的，吃起來很脆，不含糖的
鐵棍山藥蛋白質含量高嗎？ 50
10樓：小溪閒談影視劇
鐵棍山藥的蛋白質含量在相同種類的植物蔬菜中較高。
鐵棍山藥為紫蕷科根莖類植物，營養物質中含量(每100克)蛋白質(克)0.90、脂肪0.10、纖維素0.80、碳水化合物13.40 。
鐵棍山藥中含皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素c、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
11樓：舒適e鞋
鐵棍山藥蛋白質含量高，鐵棍山藥中含皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素c、碘質、16種氨基酸，還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
與普通山藥相比，鐵棍山藥「短」「細」「毛刺長」「有頭有尾」「斷面細膩」。鐵棍山藥一般長不過米粗不過兩指，不像其餘的山藥常肥若手臂滾圓粗長，而是條體細長質地緊實，互相敲擊也不易斷(有些誇張)，而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細，所以通常是完整售賣的，不像其它山藥因為體長要切成段。
鐵棍山藥「毛眼」大，毛刺長，外皮顏色較深、有時還有紫斑。鐵棍山藥常常是一頭大一頭小，拖著細長的尾巴，有時尾巴會佔到一半的長度。不像普通山藥粗細那麼均勻。
鐵棍山藥的切面細膩，色如瓷白，質如瓷堅，細密淨白如瓷如玉。普通山藥水頭大，質地稀疏，沒有瓷色反光，且顆粒狀明顯。鐵棍山藥含還原糖較少，所以斷面不易變黃。
普通山藥切開後如不作處理很快就會變黃。蒸煮時非常耐煮，久煮不爛。口感細膩，又面又粉，香甜可口，略帶藥味。
12樓：匿名使用者
淮山（山藥）
【性味】：平、甘、無毒。
【歸經】：入肺、脾、腎、胃。
【功效】：健脾、厚腸胃、補肺、益腎。
【主治】：脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。
13樓：匿名使用者
比較高100克的鐵棍山藥大概含有（0.90克）的蛋白質成分；其它成分分別是：
熱量(大卡) (55.00)、碳水化合物(克) (13.0）、脂肪(克) (0.10)、蛋白質(克) (0.90)
纖維素(克) (0.80)、維生素c(毫克) (13.00)、維生素e(毫克) (0.86)、硫胺素(毫克) (0.03)
核黃素(毫克) (0.03)、煙酸(毫克) (0.30)、鈣(毫克) (21.00)、鐵(毫克) (0.60)
鋅(毫克) (0.23)、銅(毫克) (0.07)、錳(毫克) (0.11)、鉀(毫克) (111.00)
磷(毫克) (24.00)、鈉(毫克) (5.50)從這些資料來看，蛋白質成分是比較高的一種成分。
14樓：匿名使用者
腎有問題 儘量少吃~~~
我和你同樣的情況~~很痛苦~~
希望我們都健康起來~~~
對於胃病，吃澱粉含量高的食物有無益處
澱粉對身體本身就不好多吃無益 胃病秋天可以喝點米酒 什麼問題都不能千篇一律，對胃病來說，適當的高澱粉食物有益處，但是如果過量會產生高糖，也會腐蝕胃粘膜加重胃酸分泌，對胃病會加重的。所以要適可而止。含澱粉的食物近量少吃。腸胃不好能吃含澱粉多的食物嗎，是的，多吃肉蛋奶更不行。快速治腸胃病 痢特靈2片 維...
白蘿蔔含澱粉含量，蘿蔔是含澱粉的食物嗎
白蘿蔔中不含澱粉。蘿蔔在中國民間素有 小人蔘 的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8 10倍。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素 白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合...
澱粉酶高具體能吃什麼食物，澱粉酶高吃什麼菜來降低呢
血澱粉酶高考復慮是胰腺制 炎或膽道方面的疾病引起的，建議去醫院做個肝膽脾胰的b超檢查，明 確診斷。如果確診是胰腺炎的話是需要禁水食，通過胃腸減壓進行對症 目前沒有什麼食物可以降低血澱粉酶。平時飲食要清淡易消化，不宜吃油膩刺激的食物，不能喝酒，規律進食，避免暴飲暴食。胰腺炎飲食需注意嚴禁酒,吃低脂飲酒...