1樓：匿名使用者
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。 果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。
雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。
菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮豔色澤，是加入人工著色劑的結果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經化學合成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。
近年來，市場出現一些各式各樣的果凍，增加了牛奶、巧克力等，還有水果果凍，果凍中分層的水果果肉，晶瑩剔透，十分鮮豔誘人，既增加了花式，又有一定的營養價值。 按白糖新增量15％計算，每—個15克重的果凍在體內產生的熱能為8．93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此果凍在體內產生熱能所佔比例極低。 果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的新增量為0．8％~1％。
卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併為國際一致公認的功能性食品基料，據調查顯示．我國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平，接近發達國家水平，這種「高蛋白、高脂肪」飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等，而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上「現代文明病」有積極意義。 果凍在製造過程中需要新增鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。
如人體的骨骼需要大量的鈣質，細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經資訊的傳導起重要作用。 不同花色品種的果凍還有其獨特的營養，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維，ad鈣果凍即強化維生素a、d和鈣質，有些品種的果凍新增胡蘿蔔素或螺旋藻等。這些不同營養素對人體健康各有其特殊的生理作用。
果凍並非沒有營養 含有大量膳食纖維，且熱量極低，能**便祕 經常聽見媽媽們這樣教育孩子：「果凍裡什麼營養都沒有，別老吃它。」其實，事實並非如此。
熱量低，含豐富膳食纖維 顧名思義，果凍應該是用水果製成的一種食品。可以將水果「變成」果凍的重要原料就是「膠質」。 大多數果凍中使用的都是海藻膠。
這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的溼潤度，改善便祕。
同時，一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病機率的作用。據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。此外，果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。
它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素，想**或保持苗條身材的人可以放心食用。
2樓：閁錒1200麼
汗 女生就喜歡吃果凍 。。。
常吃果凍有益嗎?
3樓：小倦
果凍營養揭祕 果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。 果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。
雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。
菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮豔色澤，是加入人工著色劑的結果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經化學合成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。
近年來，市場出現一些各式各樣的果凍，增加了牛奶、巧克力等，還有水果果凍，果凍中分層的水果果肉，晶瑩剔透，十分鮮豔誘人，既增加了花式，又有一定的營養價值。 按白糖新增量15％計算，每—個15克重的果凍在體內產生的熱能為8．93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此果凍在體內產生熱能所佔比例極低。 果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的新增量為0．8％~1％。
卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併為國際一致公認的功能性食品基料，據調查顯示．我國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平，接近發達國家水平，這種「高蛋白、高脂肪」飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等，而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上「現代文明病」有積極意義。 果凍在製造過程中需要新增鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。
如人體的骨骼需要大量的鈣質，細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經資訊的傳導起重要作用。 不同花色品種的果凍還有其獨特的營養，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維，ad鈣果凍即強化維生素a、d和鈣質，有些品種的果凍新增胡蘿蔔素或螺旋藻等。這些不同營養素對人體健康各有其特殊的生理作用 熱量低，含豐富膳食纖維 顧名思義，果凍應該是用水果製成的一種食品。
可以將水果「變成」果凍的重要原料就是「膠質」。 大多數果凍中使用的都是海藻膠。這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。
我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。 果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的溼潤度，改善便祕。同時，一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病機率的作用。
據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。此外，果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素，想**或保持苗條身材的人可以放心食用。
水果的營養有所損失 用果汁和果肉製成的果凍，保留了原料中的大部分營養物質，如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等，但在生產加工中也會造成一定的損失。因此，不要以為吃果凍能夠代替水果。 很多果凍產品還宣稱其中新增了鈣等營養素，但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。
由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，新增的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。 吃時注意3個問題 果凍是一種不錯的零食，但吃的時候要注意以下3個問題：一是果凍的生產離不開食品新增劑，雖然它們都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
二是有些果凍是「果味」果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃。三是挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜。
吃酵素果凍對身體有什麼影響嗎
4樓：智障班班長
如下：酵素在淨化腸道的同時，也會加速消化、吸收和代謝，有可能導致體重上升。果蔬酵素可以服用，但不一定助於**，反而可能「增肥」。
製作水果酵素的原料多樣，對衛生條件的要求較高，家庭自制時很難達到。
同自制葡萄酒這種單一原料的發酵過程相比，自制水果酵素相對複雜，產生的菌群和酶的種類多、成分複雜，很容易出現黴菌菌斑，甚至釋放出一些甲醇、乙醇，喝了只會對人體有害無益。
果蔬酵素的生成原理和酸奶類似，只不過酸奶以牛奶作為培養基進行發酵取得，果蔬酵素是以水果、蔬菜作為培養基進行發酵而來。
無論酸奶還是果蔬酵素，有效成分主要都是益生菌，只不過益生菌的種類不一樣。網傳果蔬酵素所具備的**、排毒、**胃病及便祕等功效，其實並不是食用果蔬酵素產生的直接效果，而是益生菌作用於人體的一種間接體現。
擴充套件資料
自制果蔬酵素時，應注意這幾點：
一是可以先購買一些正規廠家的酵素產品，用其作為菌種；
二是嚴格控制發酵溫度，使其保持在42℃至47℃之間。溫度略高一些有助於有益菌形成優勢菌群，進而抑制有害菌群生長；
三是糖和蜂蜜可以多放一些，但不要超過發酵果蔬量的30%，這兩種物質不僅可以抑制微生物的滋生，還可為益生菌的形成提供良好的碳源。
5樓：小想的小世界
根據描述酵素果凍商家為了容易外賣會新增許多色素香精等新增劑，對於身體沒有好處，過量食用會損害肝腎及胃建議注意多吃，有蔬菜水果，不吃生冷辛辣油膩食物和油炸燒烤膨化食品，少吃或者不吃酵素果凍
**藥***：導致腹瀉。出現情緒不穩、妄想、產生幻覺等症狀。
嗜睡、疲倦、口乾，長期服用甚至會造成心臟損傷及肺臟高壓等問題。某些**成分會通過干擾神經抑制食慾而產生***。除了以上症狀外，長期下去還可能導致記憶力受損、意識模糊、頭暈等，還會導致月經不調等***！
生活中一般人群服用酵素果凍的時候，如果不太注意自己的用法和用量也有可能會引起拉肚子的情在況出現，如果出現了拉肚子的情況，會給大家的身體造成很大的影響，並且有可能會影響到正常的新陳代謝，我們要引起重視。
酵素果凍作為普通的**藥可以增強機體自身的代謝能力，選擇品牌質量靠譜的產品服用之後不會給肥胖者留下什麼後遺症，其功效作用比較好也不易**。其實大家如果在平時注意酵素果凍的用法和用量是不會出現意外問題的。
酵素其實就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白質分解，此原理已用於外科擴創，化膿傷口淨化及胸、腹腔漿膜粘連的**等，都是專藥專用的，不可以隨便服用。
酵素品牌很多，沒機構對酵素進行檢測，所以合格不合格，都沒人說得清。
酵素目前沒有相關的國家標準，也沒有相應的監管，很多商家為了追求利益，和看上去的效果，會新增一些禁止新增的物質，給身體帶來一定的***。
涼粉 果凍和透光橡皮有什麼區別，涼粉 果凍和透光橡皮有什麼區別
涼粉 果凍都算是透光橡皮 透光性最好的是涼粉 但是要求技術性很高 刻不好刀痕很多會不太美觀 但是要是刻好了超美噠 不太美麗 在20米左右 果凍橡皮透光性沒有涼粉好 半透明 但是燈光下也很美 分反光面和類似磨砂面 反正不反光 反光面下刀比較韌 很難刻 比較難推刀 難度係數大 另一面就很軟糯了 嚇到很順...
果凍和布丁有什麼區別
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產原料主要是白糖 卡拉膠 甘露膠 鈣 鈉 鉀鹽等。按白糖新增量15 計算，每 個15克重的果凍在體內產生的熱能為8 93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2...
溶脂針能和酵素果凍一起用嘛，酵素果凍有什麼功效和作用
溶脂針的注意事項 1 溶脂針在使用中具有很高的安全性，至今尚未發現嚴重過敏反應，但是任何一種藥品面對具有個體差異的患者均不能保證決對無 對此患者應予充分理解 2 注射溶脂針後24小時整臉不要沾水或汙染，不要使用化妝品，不要劇烈運動 3 注射溶脂針後72小時不得在注射部位和注射周邊部位塗抹外用藥物，以...