1樓：生活達人妙招小妹
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
2樓：健十**官方客服
1. 延年益壽 這個作用主要針對老年人。老年人隨著年齡增大，體內的各種營養元素會下降，因此老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。
據研究表明0歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質。
2. 加速骨骼成長 氨基酸是骨骼發育所需的重要物質，它決定骨骼的形態、大小和柔韌度，若缺乏氨基酸會影響骨骼發育生長。
3. 提高免疫力 人類為了生存必需攝取食物，以維持抗體正常的生理、生化、免疫機能。而氨基酸是我們人體必需的營養物質，因此若是氨基酸缺乏，會導致人體免疫力下降，身體機能出現問題。
4. 完成消化和吸收功能 蛋白質在食物中的作用是非常重要的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。因此蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的。
5. 起氮平衡作用 正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，超量或不足都會影響身體機能，打破平衡機制，如不及時採取措施糾正，將導致抗體死亡，因此氨基酸在保持人體內氮的總平衡過程中起著非常重要的作用。
6. 維持人體正常代謝 有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。而酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
7. 提供腦部發育的營養 據研究表明，人的智慧和聰明與大腦分不開，而氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。
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3樓：111尚屬首次
1．蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的
作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。即它在人體的胃腸道內並不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸後，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。一部分氨基酸在肝臟內進行分解或合成蛋白質；另一部分氨基酸繼續隨血液分佈到各個組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質。
在正常情況下，氨基酸進入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當恆定。如以氨基氮計，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.
6毫克。飽餐蛋白質後，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高，經過6～7小時後，含量又恢復正常。說明體內氨基酸代謝處於動態平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調節器。
因此，食物蛋白質經消化分解為氨基酸後被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。
2．起氮平衡作用
當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和**排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。
食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
3．轉變為糖或脂肪
氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧迴圈氧化分解成co2和h2o，並放出能量。
4. 產生一碳單位
某些氨基酸分解代謝過程中產生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲快基、甲酚基及亞氨甲基等。
一碳單位具有一下兩個特點：1.不能在生物體內以遊離形式存在；
2.必須以四氫葉酸為載體。
能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過s-腺苷甲硫氨酸（sam)提供「活性甲基」（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。
一碳單位的主要生理功能是作為嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸聯絡的紐帶。
5．參與構成酶、激素、部分維生素
酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。
酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
4樓：匿名使用者
酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。
酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
5樓：你給的忽略
氨基酸是什麼，氨基酸講解，氨基酸有什麼作用！
氨基酸是什麼？有什麼作用
6樓：生活達人妙招小妹
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7樓：扒卦娛樂解說
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8樓：儀修為杞樺
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。氨基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。
9樓：伍靜嫻喻晉
氨基酸和dna本身的相互作用體現在蛋白質和dna和rna的相互作用上，這個問題比較大，首先是真核生物中，組蛋白八聚體和dna結合形成核小體結構，進而再纏繞摺疊成染色質或者是染色體，同樣還有別的蛋白質與dna相互作用，這裡包括各種轉錄因子，dna和rna
聚合酶，還有拓撲異構酶以及dnase等等，它們之間的作用從本質上來看就是疏水相互作用，鹽鍵等等，其次就是原核生物中的染色體和一些鹼性蛋白質的相互作用等，還有rna與蛋白質的結合形成核糖體，某些反轉錄酶，比如端粒酶等。總之，在細胞內，幾乎沒有單獨的rna或者是dna的存在，它們都是或多或少得與蛋白質相結合的。
氨基酸有什麼作用?
10樓：符蕾封庚
基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。
11樓：生活達人妙招小妹
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用：養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力。
12樓：扒卦娛樂解說
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什麼是氨基酸，氨基酸是什麼
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。功效與作用 養肝護肝 提高免疫力 增強記憶力。氨基酸是生物有機體的重要組成部分，在生命現象中起著至關重要的作用。隨著生物科學的進步，人類對生物體內的生理機能及代謝活動的瞭解，氨基酸在...
氨基酸和氨基酸怎麼區分
1 氨基酸 羧酸分子中的 氫原子被氨基所代替直接形成的有機化合物，氨基酸是指氨基連在羧酸的 位。氨基酸的立體結構除甘氨酸外，氨基酸的 碳原子上所連結的4個基團都不相同。此時4個基團的排列方式從三度空間看，有兩種方式。這兩種方式相互成鏡子中的影子，而不可重疊，互成立體異構體，因此 氨基酸有立體異構體存...
什麼是必需氨基酸？什麼是非必需氨基酸
必需氨基酸指的是人體自身 或其它脊椎動物 不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。它是人體 或其它脊椎動物 必不可少，而機體內又不能合成的，必須從食物中補充的氨基酸，稱必需氨基酸。非必需氨基酸不一定非從食物直接攝取不可，非必需氨基酸可在動物體內合成，作為營養源不需要從外部補充。...