1樓：百科小博士
奶香小零食
食材：麵粉1小碗、雞蛋1個、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。
做法：1、麵粉中磕入1個雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻。
2、溫牛奶中加入酵母化開,加入麵粉中，用手揉成光滑的麵糰，醒置半個小時。
3、醒置好的麵糰再次揉光滑，擀成1釐米左右的厚片，切成長條。
4、每根長條用手稍微搓圓點，切成小丁。
5、電餅鐺預熱，不塗油，均勻的放入，等一面定型，再翻面。
6、不停地用鍋鏟攪拌，讓均勻的受熱，烤制金黃。
2樓：熱心的小誠老師
瑪格麗特小餅乾
【材料】：低粉 50克、玉米澱粉 50克、黃油 50克、雞蛋 1個、糖粉 25克、鹽 1/4茶匙
【做法】：1、先敲一個雞蛋，蛋清分離，只要蛋黃，放入鍋內蒸熟；
2、用勺子儘可能的碾碎蛋黃，最好給蛋黃過篩；
3、黃油室溫軟化後用打蛋器打發到羽毛狀，然後放入蛋黃碎，篩入低筋麵粉和糖粉，用刮刀攪拌均勻；
4、慢慢揉成團，開始揉的時候會覺得很乾很散，麵糰會慢慢的變得溼潤，揉好後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏半個小時；
5、麵糰冷藏後拿出來分成10克一個的小圓球，放在鋪了油紙的烤盤上；
6、用大拇指輕壓中間，會出現自然的裂紋即可；
7、烤箱預熱180度，放在中層，180度15分鐘左右，直到稍微上色後即可；
【小提示】：
1、蛋黃一定要全熟，溏心蛋黃不可以；
2、蛋黃過篩可以按壓，篩完注意清洗；
火龍果溶豆
【材料】：低筋麵粉 60克、火龍果汁 80克、雞蛋 2個、白糖 20克
【做法】：1、把火龍果肉挖出，用個篩網按壓果肉，就可以得到細膩的果泥，而且沒有黑色的籽，直接放攪拌機打成泥也可以。
2、火龍果汁倒入麵粉裡，混合攪拌無顆粒的麵糊；
3、另外拿個大點的盆，敲入雞蛋，用打蛋器打到發白冒泡，倒入白糖，繼續高速打發到紋路10秒內不會消失；
4、把麵糊倒入蛋白裡，不要攪拌，用j字的手法把麵糊和蛋白拌勻；
5、麵糊裝進裱花袋，剪小一點的口，烤箱提前預熱100度；
6、烤盤上鋪好油布或油紙，擠出大小均勻的溶豆，然後放入中層上下火烤30分鐘後即可；
**椰蓉球
【材料】：椰蓉 100克、白糖 45克、雞蛋黃 2個、牛奶 20克、黃油 60克、低筋麵粉 35克、
【做法】：1、將黃油室溫軟化後加入糖粉，先攪拌一下以免打發的時候糖粉飛濺，攪拌均勻後電動打蛋器打至黃油變白；
2、分次加入蛋黃，攪拌均勻。（要等蛋黃被完全吃進去，再加入下一個）
3、加入牛奶繼續打至融合，倒入椰蓉，篩入低筋麵粉攪拌均勻；
4、過篩後用刮刀輕輕的翻拌混合均勻，輕輕揉成麵糰，不要過度攪拌，以免麵粉起筋；
5、拌好的麵糊取出一小塊麵糰，搓成小球，8~9克一個，這個不能用力搓，會散，建議戴一次性手套，否則會粘一手油；
6、預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，烤到聞到椰蓉香味，表面有焦黃色就可以了；
【小提示】：1、黃油一定要打發到位，否則烤出來就成餅乾的樣子了。
2、每個小球8~9g左右，如果球搓的太大，烤出來就不會太酥了。
芝麻餅乾
【材料】：低筋麵粉 150克、紅糖 30克、雞蛋 1個、小蘇打 1個、泡打粉 2克、芝麻 適量、溫水 適量
【做法】：1、把雞蛋、泡打粉和低筋麵粉混合在一起；
2、用少許熱水把紅糖化開，可以過一次篩過濾掉顆粒；
3、把紅糖水倒入麵粉裡，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉麵團，如果幹了就適當的加一點溫水；
4、不用揉太久以免出筋，揉成團後用保鮮膜蓋著靜止30分鐘；
5、把麵糰用擀麵棍擀開，大約5毫米厚，然後用杯子按出一個個圓形；
6、用噴壺兩面噴點水，然後沾上芝麻，烤盤鋪上油紙，把所有芝麻餅均勻的放在上面；
7、上下火180°烤25分鐘左右，餅乾變硬了就可以了。
檸檬曲奇餅乾
【材料】：黃油 65克、低筋麵粉 100克、糖粉 50克、檸檬汁 10克、檸檬皮 5克、鹽 1克
【做法】：1、 將黃油切成小塊，放在室溫中軟化。
2、檸檬用鹽搓洗乾淨後把檸檬皮削下來，然後磨碎，另外擠出檸檬汁；
3、把低粉倒入裝了黃油的大碗內，放入鹽，倒入糖粉，淋入檸檬汁；
4、加入磨碎的檸檬皮，然後攪拌成麵糰；
5、用保鮮膜把麵糰整理成長方體，有模具的就用模具成品會漂亮點，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時以上，放冰箱冷凍到麵糰變硬；
6、取出切塊，儘量每塊餅乾一樣厚度，均勻裝入烤盤，180度約烤15分鐘，待餅乾表面微金黃色即可出爐。
【小提示】：1、做餅乾想要酥脆，黃油的打發很重要，軟化黃油一定不能融化成液體狀，要不然就不能打發了；
2、冷凍時間視情況增減，方便切片就行，但不要冷凍時間過長變得過硬；
在家怎麼做小零食簡單又好吃
3樓：匿名使用者
在家就可以做的小零食用刀將冷凍麵糰切成薄片，放入烤盤中。放入預熱的烤箱，烘烤至金黃色。4.
加入蔓越莓幹，浸泡瀝乾，留待備用，室溫軟化黃油，加入砂糖，攪拌至光滑。5.將粉、奶粉和麵團放入一個球中，然後將蔓越莓和麵團加入一個球中。
把麵糰分成15克球，把它們捲起來，把它們壓平。
簡單易做的地瓜丸子，先把紅薯洗淨去皮，切成薄片，然後用蒸鍋蒸。2.將20克白糖放入蒸甘薯中，用勺子將其壓入泥中。
將200克糯米粉倒入甘薯糊中。用筷子攪拌成一團。用手揉成光滑的麵糰。
4.將鬆散的麵糰放在切面板上，切成均勻大小的麵糰。把麵糰捲成麵糰，煮熟即可。
簡單易做，好看又好吃首先，把胡蘿蔔洗淨去皮。2.從碗和微波爐中舀黃油直到融化。
3.將黃油與黑醬油、魚露、蜂蜜、醋、辣椒油和橄欖油混合均勻。4.
把胡蘿蔔放在一塊不粘的烤盤裡，用黃油混合刷。翻過來，繼續刷，直到胡蘿蔔被醬汁覆蓋為止。5.
把烤箱預熱到180度。把胡蘿蔔放在烤箱**烤40分鐘。
好看又好吃1.首先，把雞蛋打成雞蛋混合物。在雞蛋混合物中加入2湯匙糖。
將打好的雞蛋濾入篩中一次，然後將牛奶倒入雞蛋混合物中，向一個方向攪拌直到光滑。讓我們站3分鐘左右，直到這兩種液體混合在一起。濾入一次濾過的蛋羹，然後慢慢地倒進碗裡。
用塑料包裝紙蓋住碗的表面，用牙籤在碗表面打小洞。
在家就可以做的小零食1.先把甘薯洗淨去皮，然後切成小塊，放入碗裡。蓋上一層塑料包裝紙，加入適量的水，放入蒸鍋中。
2.然後把所有的紅薯蒸成泥。把黃油軟化，加熱一點，軟化一點，然後在烤箱裡放幾分鐘。
3.把軟化的黃油放進鍋裡，然後加入準備好的麵粉和糖，攪拌均勻，直到你看不見面粉為止。4.
將甘薯泥倒入盆中，用手揉成麵糰。
簡單易做的雞米花1.首先，從雞腿上取出**和骨頭，然後用清水洗淨，擦乾，切成小塊。2.
加入蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、玉米粉、鹽和油，然後在雞肉上塗上調味料。3.把雞蛋打好，然後加到雞肉裡。
4.將雞肉醃製，每片塗上麵包屑均勻。將麵包屑塗在烤盤上。
把烤箱預熱到190度。烘焙中間層約15-18分鐘.
有什麼適合在家自己做的小零食？
4樓：小莋
對於這個問題我是得心應手，因為平時在家沒事做的時候，就會做一些小零食給爸媽吃，他們也表示很健康也很喜歡。希望能給題主一些啟發。
炸薯條除了豬肉脯以外，我還常常做炸薯條，不想去麥當勞肯德基，就在家自己做也能做出和它們一樣的味道。削土豆皮切成小塊,在鹽水裡浸泡10分鐘左右,澱粉,入水中3分鐘,之後放入冰箱冷凍，下熱油、進鍋炒,油不能太熱,炸薯條是快速貼上到鍋裡,炒3分鐘。加滿鹽和胡椒粉。
烤紅薯片
還有我的另一個最愛就是烤紅薯片了，一般沒事做的時候，啃幾塊紅薯片整個人都是美滋滋的。首先要把紅薯削皮和切薄片在盤上刷蜂蜜入烤箱至200度烘烤10分鐘後，在另一邊刷上蜂蜜繼續烘烤10分鐘，取出並灑上白芝麻烤5分鐘。
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奶茶在家怎麼做，在家裡怎麼做奶茶！
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自己在家做冰淇淋怎麼做，自己在家怎麼做冰淇淋？？
材料香草精，冰淇淋模具，純牛奶2瓶，白砂糖少許，雞蛋4個 做法1 把蛋清和蛋黃分開，在蛋黃裡放入白砂糖和香草精並攪拌 香草精只需放幾滴即可，不要放太多 再把牛奶倒入鍋中加熱，邊熱邊攪拌，再倒入白砂糖。煮到微開即可 2 把熱好的牛奶倒入蛋黃液中，並充分地攪拌。把攪拌好的蛋奶液放涼，再倒入模具中蓋上模具...