1樓：你好
蝦肉雖然q彈爽滑，可是在吃蝦的時候，不少人難免會被如何剝蝦困擾。與其他食物比較起來，蝦肉是一種吃起來較為麻煩的食物，這也是許多人寧願捨棄麻煩不願意吃蝦肉的重要原因。但是隨著人們對吃蝦肉的需求越來越大，明天也衍生出許多不同的剝蝦殼方法。
下面的文章就給大家推薦幾個剝蝦殼的方法。
第一個技巧，如何才能快速的去除蝦線，其實辦法很簡單，簡單到只需一秒鐘，來看看怎麼做吧？
這個蝦太金貴了，超市買回來沒多久就全部死掉了，而我們剝蝦線非常的簡單，只需要把頭擠壓一下，把裡面的內臟全都擠出來，然後順勢一拉，蝦線就全部都跟著出來了！大家看，是不是非常的實用呢？你可以在家拿個蝦試一試，我們擠壓住蝦頭，擠出內臟，順勢一拉，蝦線自然而然的就跟著出來了，是不是非常的實用呢？
第二個妙招，如何才能讓我們快速的剝蝦，三秒鐘就能搞定這個問題，具體怎麼做呢？大
其實這個也很簡單，先找到蝦的第三節蝦殼，然後把它剝掉，最後在蝦尾處輕輕的一拉就掉了，蝦頭上面的蝦殼一拽就開了，就這樣一個蝦就剝好了，是不是非常簡單呢？
2樓：爵爺的網路
在我平常生活中是經常吃蝦仁的，可以自己剝蝦仁，也可以去買現成的蝦仁。自己剝蝦仁的時候就會遇到一個問題，咱們平常用來剝蝦仁的方法是把大蝦的蝦殼一塊一塊地剝去，這樣非常費時又費力，而且還容易把蝦仁剝爛。所以今天就跟大家分享一個快速剝蝦仁的小技巧，簡單易學，剝出來的蝦仁特別完整，而且省時省力。
【快速剝蝦仁的小技巧】
【製作食材】大蝦
【製作步驟】
1、今天跟大家分享的是一個快速剝蝦仁的小技巧，不是做某一道美食，所以不需要準備食材。將咱們需要剝的大蝦準備好就可以了，將蝦仁準備好了之後，咱們就一起來看一下這個快速剝蝦仁的小技巧究竟是什麼吧？
2、這個快速剝蝦仁的小技巧非常簡單，僅僅只需要兩步，第一步是將需要剝的蝦仁放到盤中，然後把它放到冰箱中冷凍半個小時。
3、第二步便是將冷凍好的蝦仁拿出來，然後將大蝦的蝦頭和蝦線全部去掉，然後一隻手捏住大蝦的尾部，另一隻手往前慢慢地擠，很容易就能夠將蝦仁擠出來，剝出來的蝦仁也非常完整。
4、這個主要是利用了大蝦的蝦殼和蝦肉熱脹冷縮程度不同的原理。這個就是今天要跟大家分享的快速剝蝦仁的小技巧，非常簡單，你有沒有學會？
【小貼士】
1、大蝦是一種非常好的食材，因為它的營養含量非常豐富，而且肉質比較鬆軟，口感比較好。正是因為大蝦的肉質比較鬆軟，所以非常容易消化，即使是年紀比較大的老人和消化能力還不太強的小孩，也能夠輕鬆地吸收大蝦中的營養物質。所以要想給小朋友補充營養，又想給老人增強體質，那麼大蝦絕對是一個非常好的選擇。
2、又因為大蝦中含有非常豐富的鎂元素，所以對於心腦血管疾病有非常好的預防作用，可以很好地保護心腦血管系統，而且還可以減少血液中的膽固醇含量，可以高效預防高血壓，還有心肌梗死等疾病。
3、大蝦中還含有非常豐富的蝦青素，經常吃蝦的朋友，可能都知道大蝦中的蝦青素是一種非常好的抗氧化劑。抗氧化劑對於人體來說也是一種非常好的物質，可以防止人體衰老，抗各種疾病。所以沒事就多吃一點蝦。
4、綜上所述，經常吃大蝦可以起到增強人體免疫力，通乳汁，緩解神經衰弱，有利於病後恢復等作用。而且一般人都是可以吃大蝦的，因為大蝦是一種老少皆宜的食物。但是也有一些人是不能吃的，比如說有過敏性鼻炎，支氣管炎，反**作性過敏性皮炎的患者是不適合吃的。
5、大家如果想要長時間儲存大蝦，又不想冰凍，那麼可以進行這樣的操作。將大蝦的鬍鬚全部剪掉，取一個合適的容器，在容器的底部鋪上一層冰，然後在冰上撒上一層食用鹽。再把它們準備好大蝦整齊地擺在上面，然後再鋪上一層冰。
然後用可以透氣的袋子給它封住口，這樣儲存可以長達七天。
3樓：低調娛樂
1、蝦去蝦腸,背後開刀方便入味。用薑絲,鹽,胡椒粉,食用油醃漬十分鐘。 2、油鍋燒熱,蝦大火炸外殼酥脆。撈出控油。
怎樣將生蝦快速剝殼
4樓：詩允love詩傑
生蝦去殼法:
把蝦放冰箱裡凍5分鐘，在拿出來剝，不
要凍的時間太長那樣蝦就版失去了鮮權
蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕鬆的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第
二、三節開始剝也很容易剝下來。
挑選新鮮蝦子方法：
1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。
2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。
5樓：愛吃貓的__魚
生蝦去殼：抄
1、把新鮮的生蝦放到冰箱中冷凍十分鐘，取出以後它的蝦殼有些發硬，再把蝦頭去掉，然後從頭部開始把蝦殼全部剝離，就能得到裡面完整的蝦肉。
2、在去殼時要先從大蝦背部的第三節剝起，剝開以後去掉蝦頭，然後再從第三節向尾部剝殼，最後按住蝦的尾部，把露出的蝦肉用力一拉，就能讓蝦殼與蝦肉完全脫離，能得到裡面完整的蝦肉，這時再把它的蝦線去掉，清理乾淨以後就能直接食用鮮嫩的蝦肉了。
去蝦線：
用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更容易入味。
蝦的營養功效：
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
6樓：何緒堯
生蝦bai去殼法
第一步：
從蝦殼du的第zhi
三節處將蝦殼剝開。
第二步dao：將蝦腳去除。
第三版步：捏住權
蝦頭的尖嘴處，往前拉，將蝦殼前半段拉開去除。
第四步：從尾巴處往後拉，去除後半段蝦殼。
白灼蝦的做法
一、用料
主料：蝦700克
輔料：花生油3湯匙、食鹽1.5茶匙、姜1小塊、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油3茶匙、味極鮮3茶匙
二、做法
1、把蝦先剪去蝦槍和蝦鬚，挑去腸線
2、用薑絲和料酒醃製一會兒
3、醃蝦時把蒜剁碎
4、熱鍋涼油，把蒜粒下鍋煸至金黃關火
5、先加入鹽和糖攪勻，再調入蠔油和味極鮮攪勻即成蘸醬汁6、水中放入適量油燒開，把蝦下鍋
7、當蝦身變紅捲起時取出控水
8、食用時搭配上醬汁即可
7樓：匿名使用者
冷凍櫃（記得是冷凍而不是冷藏）放三十分鐘，拿出來稍微一用力就可以連頭帶腸泥一起拉出來。
8樓：匿名使用者
冰凍5分鐘，好剝又不會破壞生蝦的完整體！
9樓：tao濤
技巧：1、先放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部數，第2節和第3節之間的關節開始剝，先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來了，而且剝出來的蝦連蝦尾都是很完整的。
2、首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連線的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。
如何快速去蝦殼?
10樓：舞璇瀅
準備材料：蝦，叉子
1、取一隻蝦，放在盤子裡，左手拿叉子按住蝦身，右手用勺子剷下蝦頭。
2、蝦頭跟蝦身分離後，用叉子按住蝦尾的第四節。
3、蝦尾第四節按住後，用勺子從蝦尾處鏟蝦殼，把蝦尾前三節的殼挑開。
4、叉子和勺子換手拿，用勺子按住蝦尾部，叉子插入蝦肉裡。
5、叉子輕輕往外一提，蝦肉就剝出來，蝦殼也被分離出來了。
11樓：拾萬里之外
快速去蝦殼方法：
1. 剝下蝦腿（如果蝦頭還在，把蝦頭也去掉）。
2. 捏住蝦身靠頭部的一端，輕輕地從蝦身上整體褪去蝦殼。
3. 用去皮刀沿著蝦背中線劃開，深度約為1/4英寸（約合0.64釐米）。
4. 用刀尖去掉蝦背中心的黑線。示圖：
怎樣剝蝦殼更簡單
12樓：山東省飛飛
1.首先，我們最常遇到的白灼蝦。
2.白灼蝦一般是彎的，拿到之後先把下壓直，做好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
3.在這個位置，就是蝦殼的第一第二第三節，在下腳的位置把殼撥開，也可以剝多幾節，我一般剝三節，剝多了浪費時間，現在吃飯講究的是速度啊，慢了就沒了。
4.剝了前三節蝦殼之後，有兩隻手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離。
5.把蝦的頭掰掉。
6.粘點醬油，就可以吃了。要多次幾次，要掌握兩隻手指壓蝦尾的位置和力度。
剝蝦很重要啊，不會剝，你下次看到蝦就會不想吃了，因為不會剝。所以剝蝦的技巧一定要學會。白灼蝦，鮮甜，不能錯過。
13樓：匿名使用者
先把頭揪掉，再從肚子上劃一刀往兩邊掰就行了
14樓：匿名使用者
你用手拿著蝦的頭，將蝦胸部的殼與肉分開，然後用手輕輕一拉蝦的尾部，殼和肉就自然分開了，（當然蝦頭不能吃）這樣吃即文明又衛生哦
15樓：匿名使用者
這方法見仁見智，我習慣連殼吃的，因為蝦殼裡面含有豐富的鈣質
如何快速剝生蝦殼
16樓：強樂穀梁安雙
剝取蝦肉,想完整美觀,不會因為粘殼而令蝦肉撕破碎,最好放入雪櫃的冰格內急凍約2小時,使蝦肉收縮,才取出剝殼,這樣蝦肉便離殼,不會粘殼的
17樓：匿名使用者
剝活蝦很間單。母指和中指抓住蝦靠近頭部的位置，另外一隻手抓住蝦頭，把蝦頭往下轉90度，取出腸胃，然後在靠近頭部的地方剝起，靠尾部的地方要用力擠一擠。然後拉出來。
18樓：匿名使用者
蝦背已用刀劃開時，可一面用筷子壓住，一面用手剝殼
19樓：匿名使用者
剝活的還是死的，剝生的還是熟的。
活蝦比較難剝，一般要先放冰箱凍一下才好剝。
死的就先將頭摘下，然後從靠近頭部的殼剝起，到快到尾巴時，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑，整條蝦肉就出來了。
熟的更方便了，只要頭摘下，靠頭部位置的殼剝一下讓它鬆掉，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑一拉，整條蝦殼就可以拉出來了。肉、殼分離了。就這麼簡單
怎麼快速剝開蝦殼
20樓：匿名使用者
方法/步驟
首先，我們最長遇到的白灼蝦。
白灼蝦一般是彎的，拿到之後先把下壓直，做好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
在這個位置，就是蝦殼的第一第二第三節，在下腳的位置把殼撥開，也可以剝多幾節，我一般剝三節，剝多了浪費時間，現在吃飯講究的是速度啊，慢了就沒了。
剝了前三節蝦殼之後，有兩隻手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離。
把蝦的頭掰掉。
粘點醬油，就可以吃了。要多次幾次，要掌握兩隻手指壓蝦尾的位置和力度。
剝蝦很重要啊，不會剝，你下次看到蝦就會不想吃了，因為不會剝。所以剝蝦的技巧一定要學會。白灼蝦，鮮甜，不能錯過。
做小龍蝦怎麼做好剝殼如何剝小龍蝦殼
小龍蝦剝殼方法 1首先我們找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後按壓第二節蝦殼。2接下來再去擠壓蝦身兩側，讓蝦肉和蝦殼分離。3再將小龍蝦的身體戳入蝦頭，拔出蝦身。4最後捏住蝦尾拔就可以食用蝦肉啦！主料小龍蝦700g輔料菜籽油 適量料酒適量生薑適量大蒜適量蔥適量幹辣椒適量八角適量花椒適量生抽適量老抽適量步驟 1...
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