1樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之後，控幹水份，加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。
8、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
13、將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來。
14、將這條折起來的小尾巴朝裡折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦!
2樓：茄子姐愛美食
蜜棗粽子最簡單包制方法，軟糯香甜不夾生，新手一學就會
3樓：你的別片我
包粽子的蜜棗要提前泡軟，或者將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核。
【蜜棗粽子的做法】
主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法：1、將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2、將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3、將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
包粽子的蜜棗要提前泡嗎
4樓：避雷櫃
包粽子的蜜棗要提前泡軟，或者將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核。
【蜜棗粽子的做法】
主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法：1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
5樓：風吹or雲湧
需要泡一下的，因為包粽子的時候不會再粽子裡面加水，如果棗不泡的話做出來就會比較乾澀，而且甜味也不會滲透到糯米里面，但是也不能泡太久，否則味道會變淡，一般泡八個小時為好。
6樓：我是來挖牆腳的
要的，要不蒸煮之後糯米不入味，泡10到12小時為宜
7樓：time夏季的下季
不用泡,泡過就不甜了,溫水洗一下就可以了
8樓：精密模具
是的 泡的一般就可以了 不需要太軟
9樓：匿名使用者
不用泡，泡了就不甜了，用溫水洗一下就ok
10樓：茄子姐愛美食
蜜棗粽子最簡單包制方法，軟糯香甜不夾生，新手一學就會
蜜棗粽子的做法和包法
11樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
米、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
12樓：蘭曦雪唯一
主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
13樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯米浸泡好之後，控幹水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米十、 用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來
十六、 將這條折起來的小尾巴朝裡折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦十八、 一隻粽子包好了
14樓：卑瀾府映雪
將適量的江米或糯米，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江米或糯米因家庭人數而定，粽子葉視米量而定。用20左右度的溫水將米和芸豆浸泡4-6小時。
製作方法：每個粽子中心放蜜棗一個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。
15樓：匿名使用者
材料：粽葉 馬連草 糯米3斤 蓮子30個 黑米 麥子 薏米 玉米粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個
準備工作：糯米淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉米和蜜棗除外，
其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯米和雜糧玉米粒放在一起混合均勻，
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示
四角粽子包法詳解：
龍舟粽子包法詳解：
在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏米的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~
選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，
另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~
做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~
一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~
16樓：慧源影視
包粽子 粽子 粽子的包法 美食獵奇 端午節 美食教程
蜜棗粽子怎麼包詳細步驟 包好的蜜棗粽子怎麼煮
17樓：匿名使用者
蜜棗粽子怎麼包
1、糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之後，控幹水份，加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。
8、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
13、將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來。
14、將這條折起來的小尾巴朝裡折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦!
18樓：匿名使用者
蜜棗準備好，粽子的材料準備好就可以包了啊。
19樓：茄子姐愛美食
蜜棗粽子最簡單包制方法，軟糯香甜不夾生，新手一學就會
幹蜜棗怎麼包粽子，要提前泡軟還是蒸軟
20樓：
蜜棗需要提前泡軟。
材料：糯米、蜜棗、鮮粽葉、白繩各適量。
步驟：糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3－4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
1、提前泡好的糯米。
2、蜜棗提前泡軟了。
3、鮮粽葉買回後要洗淨。
4、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米。
5、然後放蜜棗。
6、在上面再放入糯米，用勺子壓實，壓實包出來的粽子才會更好吃不要太多，九分滿。
7、將上方的粽葉折過來，兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來。
8、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦，包好後剪去多餘的葉子。
9、這樣就包好了。
21樓：
不用水煮,不然蜜棗裡的糖分都流失了,粽子就不香甜了,清水洗一下就可以了
22樓：雨中韻味
你好，很高興回答你的提問，直接包就好了。
粽子裡的蜜棗需要泡嗎
23樓：舒彤雯彌半
需要泡一下的，因為包粽子的時候不會再粽子裡面加水，如果棗不泡的話做出來就會比較乾澀，而且甜味也不會滲透到糯米里面，但是也不能泡太久，否則味道會變淡，一般泡八個小時為好。
蜜棗粽子怎麼包，蜜棗粽子的做法和包法
1.買來粽葉，剛包的時候就買寬一些，這樣好包 將粽葉放進水裡浸泡 2.糯米，洗淨浸泡一天 24小時 教你粽子最簡單最好吃的做法 糯米1000克 輔料 葡萄乾50克 蜜棗100克 方法如下 將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，...
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