1樓：歲寒知鬆
可以的，如果有足夠大的旱蘆葦葉子，是能用來包粽子的，沒有毒的。
蘆葦葉能包粽子嗎要先煮一下嗎
2樓：小海侃國際
可以的，蘆葦葉可以包粽子，不過在用之前要將蘆葦葉用開水煮一段時間，保證蘆葦葉乾淨，而且會讓其變軟，更容易包上。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
粽子包法：
1.粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。
2.粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。
鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
3.粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。
在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。
吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
3樓：下雨的wei道
用蘆葦葉包的粽子，是我吃過最好吃的粽子！
4樓：鄭失憶
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
使用時把蘆葦葉放入鍋內煮約幾分鐘取出，用涼開水浸泡，備用。
5樓：熱點妙妙招
粽葉在包粽子前為什麼要煮一下？看完才清楚，後悔現在才知道
6樓：雪峰兒的美食
新鮮蘆葦葉不用煮，簡單一步就能包粽子，看我包的四角蜜棗粽子
旱蘆葦葉包粽子有毒嗎？？？
7樓：匿名使用者
原料：肉200g，料酒20g，鹽10g，糖5g，味精3g，生薑三片，大料一顆，醬油一勺，蘆葉500g，糯米800g，麻油10g做法：1.
先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生薑，大料，醬油（老抽）等攪拌醃製三個小時，待用。2.把蘆葉洗淨用開水燙。
說明；不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。3.要包粽子之前才淘糯米，並把水瀝乾。
4.把醃製鮮肉裡的漬水倒進糯米里，拌勻。說明；口味重的可以再加些鹽。
5.醃製好的肉里加麻油，拌勻。6.
開始包粽子。7.經過
三、四個鐘頭的悶煮；香氣四溢！
8樓：竺景明赧辛
可以的，如果有足夠大的旱蘆葦葉子，是能用來包粽子的，沒有毒的。
過了端午節還能用蘆葦葉包粽子嗎
9樓：在下芝麻油
當然可以啊。。。
可以的，蘆葦葉可以包粽子，不過在用之前要將蘆葦葉用開水煮一段時間，保證蘆葦葉乾淨，而且會讓其變軟，更容易包上。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
粽子包法：
1.粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。
2.粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。
鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
3.粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。
在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。
吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
10樓：莉莉
粽子是我國傳統特色食品，只要有條件，一年四季都可以包粽子食用。
傳統粽子餡兒由糯米大棗組成。
糯米口感滑膩，香粘可口。糯米補益中氣，健脾養胃，斂汗。為溫養胃氣之妙品。
大棗：補中益氣，養血安神。紅棗可幫助保護肝功能，降低膽固醇，防止膽結石形成，提高免疫力，抗癌和防止骨質疏鬆。大棗含有的蘆丁，是一種血管軟化物質，對高血壓有防治作用。
人們在長期食用實踐中，創造了多種粽子餡兒，各具特色，營養豐富，充分體現了我國勞動人民的聰明智慧。粽子是我國人民喜愛的餐桌食品。
用蘆葦葉包粽子，它煮的水能喝嗎？
11樓：匿名使用者
最好不要用蘆葦葉包粽子。蘆葦葉煮的水，含有有害物質，不能喝。
12樓：day冬季梅花
蘆葦葉煮的水可以喝，因為這樣東西可以用來包粽子，口感清香，營養價值很高，裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有清熱潤肺補血益氣的功效，特別適合老人婦女兒童飲用
秋天的蘆葦葉還能包粽子嗎
13樓：曉秋槓槓
你好，秋天的蘆葦葉也是可以用的，但因纖維粗硬所以容易產生裂紋，比較而言還是夏天的蘆葦葉韌性好。
如何使用蘆葦葉包粽子？
14樓：阿qi棄
粽子永遠是端午節的一個象徵，端午節也是中國傳統的一個節日，為了慶祝這個節日，都會包粽子來慶祝，迎接這個節日的到來，也是為了紀念古代偉大的詩人 — 屈原。不用我多說，相信大家都知道屈原是誰，都學過屈原的詩歌吧。在此我想問一句，你會包粽子麼，不會包的肯定有很多，中槍的舉個手啊有木有。
其實並不難的啦，那麼下面我們來看看包粽子的方法與步驟吧。首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。
15樓：以心
新鮮的蘆葦葉，先要剪去葉片頭部莖枝部分逐片洗淨瀝乾放入鍋內煮開，煮時放少許食用鹼或是小蘇打 ，實在沒有食用鹼或小蘇打，就放少許食鹽也可以。煮過的蘆葦葉不易破裂，且顏色翠綠選上等糯米，淘洗乾淨瀝乾將紅豆倒入水中浸泡20分鐘左右準備好上述材料以後，最關鍵的是要準備一根竹子製成的針。將三張蘆葦葉拼接在一起捲曲成一個漏斗狀用拇指捏住，防止漏斗狀散開填入與紅豆混合好的糯米填滿漏斗狀，將葉片蓋住頂部，延伸到漏斗尖部繞一圈另取一片葉片 ，墊於底部。
上方預留一個小口用手指伸進去填實糯米。這一步非常關鍵，如果糯米不填實煮出來的粽子，口感不太好，就像飯糰一樣，沒有粽子的韌勁感。翻轉葉片，蓋住剛才填實過的那個口，並繞漏斗尖一圈將竹針穿過粽體中心葉片尖穿入竹針尾孔抽出竹針，無繩粽子大功告成。
16樓：消化
原料：肉200g，料酒20g，鹽10g，糖5g，味精3g，生薑三片，大料一顆，醬油一勺，蘆葉500g，糯米800g，麻油10g做法：先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生薑，大料，醬油（老抽）等攪拌醃製三個小時，待用。
把蘆葉洗淨用開水燙。說明；不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。要包粽子之前才淘糯米，並把水瀝乾。
把醃製鮮肉裡的漬水倒進糯米里，拌勻。說明；口味重的可以再加些鹽。醃製好的肉里加麻油，拌勻。
開始包粽子。經過
三、四個鐘頭的悶煮；香氣四溢！
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