1樓:匿名使用者
食材用料
糯米100克相剋食物
豆沙餡250克
澄粉200克
糖20克相剋食物
天鵝點心的做法
1.準備好原材料;
2.將兩種麵粉、糖放入碗中; 加入適量的開水, 用筷子不停的攪拌;
3.再用手和成軟硬適度的麵糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;
4.拿出點小麵糰加點南瓜泥一起混合;
5.將紅豆沙餡料揉搓成小圓球備用;
6.將餳好的麵糰搓成長條, 再切成大小合適的劑子;
7.將劑子按壓成圓形麵皮;放入準備好的豆沙餡料球;
8.團成球,注意留住上面多餘的部分;
9.將多餘的麵糰慢慢搓長, 形成天鵝的長長脖子;
10.再把它微微摺疊,圓球部分整理好成身體狀;
11.再將長頸的頭端按壓一下形成天鵝的頭, 這樣天鵝的雛形就出來了;
12.拿出點橙色的麵糰, 按壓成小條;
13.粘連在天鵝的頭頂上;
14.用小切板在上面劃出羽毛的花紋;
15.沾上蜂蜜貼在天鵝身體的兩側;
16.同樣的方法做出兩片相對小一點的羽毛;
17.錯位的貼在大片的羽毛上;
18.最後在天鵝頭上兩側粘上黑芝麻做眼睛,這樣天鵝點心就完成了;
19.在天鵝下面墊上紅蘿蔔片, 擺放在蒸鍋中;
20.燒鍋水,水開後,將蒸鍋放上,蒸上八分鐘即可。
21.美味又可愛的小天鵝點心就可以裝盤了。
用手機看這道菜做法
小貼士1.用澄粉和糯米粉兩種麵粉,澄粉整出來晶瑩剔透且易定型;而加入糯米粉口感更好;麵粉需要開水混合;橙色的麵糰,是在白色的麵糰中加入南瓜泥或者紅蘿蔔泥,或者直接加入點色素;
2.餳好的麵糰,下好劑子,按壓成圓片,放入準備好的餡料,再團起來,這樣就會形成平時我們時常覺得多餘的部分;一定不要去掉,直接搓成細長條,這樣天鵝的脖子就出來了;再把圓球整理成為天鵝的身體;
3. 另外拿出點小麵糰,按壓成樹葉狀,再在上面劃些花紋,這樣就變成了羽毛;再做兩片小點的羽毛,用蜂蜜稍微位的貼在天鵝身體側;同樣的方法也用三片羽毛貼在天鵝的另一側;
4. 再用點橙色的麵糰小細條貼上在天鵝頭頂,用黑芝麻做眼睛,最後整理一下就可以了。
2樓:爵爺的網路
天鵝點心的做法
1.準備好原材料;
2.將兩種麵粉、糖放入碗中,加入適量的開水, 用筷子不停的攪拌;
3.再用手和成軟硬適度的麵糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;
4.拿出點小麵糰加點南瓜泥(或者色素)一起混合;
5.將紅豆沙餡料揉搓成小圓球備用;
6.將餳好的麵糰搓成長條, 再切成大小合適的劑子;
7.將劑子按壓成圓形麵皮;
8.放入準備好的豆沙餡料球;
9.團成球,注意留住上面多餘的部分;
10.將多餘的麵糰慢慢搓長, 形成天鵝的長長脖子;
11.再把它微微摺疊,圓球部分整理好成身體狀;
12.拿出點橙色的麵糰, 按壓成小條;
13.粘連在天鵝的頭頂上;
14.再用白色的麵糰搓成小條,按壓成葉狀;
15.用小切板在上面劃出羽毛的花紋;
16.沾上蜂蜜貼在天鵝身體的兩側;
17.同樣的方法做出兩片相對小一點的羽毛,18.錯位的貼在大片的羽毛上;
19.最後在天鵝頭上兩側粘上黑芝麻做眼睛;
20.這樣天鵝點心就完成了;
21.在天鵝下面墊上紅蘿蔔片, 擺放在蒸鍋中;
22.燒鍋水,水開後,將蒸鍋放上,蒸上八分鐘即可。
23.美味又可愛的小天鵝點心就可以裝盤了。
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3樓:晚風就是俺
天鵝點心的做法
1.準備好原材料;
2.將兩種麵粉、糖放入碗中,加入適量的開水, 用筷子不停的攪拌;
3.再用手和成軟硬適度的麵糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;
4.拿出點小麵糰加點南瓜泥(或者色素)一起混合;
5.將紅豆沙餡料揉搓成小圓球備用;
6.將餳好的麵糰搓成長條, 再切成大小合適的劑子;
7.將劑子按壓成圓形麵皮;
8.放入準備好的豆沙餡料球;
9.團成球,注意留住上面多餘的部分;
10.將多餘的麵糰慢慢搓長, 形成天鵝的長長脖子;
11.再把它微微摺疊,圓球部分整理好成身體狀;
12.拿出點橙色的麵糰, 按壓成小條;
13.粘連在天鵝的頭頂上;
14.再用白色的麵糰搓成小條,按壓成葉狀;
15.用小切板在上面劃出羽毛的花紋;
16.沾上蜂蜜貼在天鵝身體的兩側;
17.同樣的方法做出兩片相對小一點的羽毛,18.錯位的貼在大片的羽毛上;
19.最後在天鵝頭上兩側粘上黑芝麻做眼睛;
20.這樣天鵝點心就完成了;
21.在天鵝下面墊上紅蘿蔔片, 擺放在蒸鍋中;
22.燒鍋水,水開後,將蒸鍋放上,蒸上八分鐘即可。
23.美味又可愛的小天鵝點心就可以裝盤了。
天鵝怎麼做好吃
4樓:殷天傲都
紅燒鵝塊
原料:鵝 鹽 料酒 雞精 醬油 白糖 胡椒粉花椒 大料做法:1。熱油,蔥薑蒜爆香,下入花椒,大料,幾根紅尖椒翻炒出香味。
2。倒入鵝塊翻炒,可事先將鵝塊焯水後撈出再炒。
3。加醬油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鵝塊上色。
4。加水,沒過鵝塊,轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟,也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加調味料。
紅燒鵝原料:
光鵝600克。
調料:醬油,料酒、白糖、精鹽、味精、麻油、蔥段、姜塊、桔皮、八角。
做法:(1)將光鵝開膛去內臟,洗乾淨後,用刀斬成小方塊,炒鍋放水燒開,把鵝塊下鍋燙—…下,撇去浮沫,撈出洗乾淨。
(2)炒鍋放油燒熱後,先放蔥、姜、桔皮、八角煸出香味後,隨即將鵝塊下鍋翻炒數次,放入料酒、醬油、白糖、味精,精鹽,上小火燜透後,再上大火收幹水分,淋上麻油,出鍋裝盤即可。
特性:色褐紅,味鹹香微帶甜。
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白皮點心的做法步驟11.主材裡的各種材料混合在一起放到麵包機裡,啟動和麵,25分鐘。白皮點心的做法步驟22.140克面和70克油活成油酥白皮點心的做法步驟33.面分成20克一個 白皮點心的做法步驟44.油酥分成同樣多的數量,放到面劑子上。白皮點心的做法步驟55.用面劑子把油酥包裹好白皮點心的做法步驟...
蒜泥天鵝蛋怎麼做,蒜泥天鵝蛋的做法步驟圖,蒜泥天鵝蛋怎麼做
1.天鵝蛋 蛤蜊的一種 適量 粉絲一小扎 姜 蒜3.將圖中的黑色泥狀物洗去並將斧足回 橙色部分 下面的腮去掉答,中間圖為洗好的天鵝蛋,用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片,然後放入貝殼種 5.鍋裡放油,放入一半的蒜蓉和全部的薑末,小火將蒜蓉薑末炒成金黃色7.將貝肉放在粉絲上,再放上拌好的蒜蓉,蓋上保鮮膜,放入...
天鵝蛋的做法,天鵝蛋怎麼做好吃,天鵝蛋的家常
蒜蓉粉絲蒸天鵝蛋的做法 1.天鵝蛋 蛤蜊的一種 適量 粉絲一小扎 姜 蒜2.用毛刷把迴天鵝蛋的殼刷乾淨,用 答刀插入殼內,切斷貝柱 貝柱即貝殼的閉殼肌 看一下被剖開的天鵝蛋吧3.將圖中的黑色泥狀物洗去並將斧足 橙色部分 下面的腮去掉,中間圖為洗好的天鵝蛋,用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片,然後放入貝殼種 ...