1樓：與非與笑
用料：中du筋麵粉500g 、發酵粉10g、 乾酵母適量、 白糖zhi10g、 可可粉dao5g
製法：1、麵粉、版發酵粉一同過篩權，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進乾酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與麵粉、發酵粉一齊合成麵糰。
2、將麵糰放在壓面機滾筒上過壓至表面分別製成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟。
3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。
2樓：巴山夜雨
一、用料
普通面bai粉du 300克
zhi牛奶 200克
糖 20克
酵母dao 3克
可可粉 適量
二、蘑菇版
包的做法
1、牛奶倒入盆權中加入糖，酵母，再加入麵粉攪勻，揉成麵糰，蓋好醒發30分鐘
2、醒發好的麵糰切下來四分之一，放一邊蓋好備用，把剩下的麵糰揉勻搓長3、切成小劑子（大小隨意）揉圓按扁
4、擀開（不要太薄）
5、包入豆餡
6、捏緊收口
7、都包好備用
8、右手捏住收口，把豆包在可可粉上蘸勻
9、把收口那個尖兒按進去，收口朝下直接放在蒸屜上（最好放的分開些）10、最開始預留的那塊麵糰揉勻搓細長，切成四五公分左右的段兒11、把一頭搓尖，像子彈一樣的形狀，搓好全部放入蒸屜上，蓋好醒發15分鐘
12、大火燒開轉中火15分鐘，關火後燜5分鐘出鍋，在豆包底部用筷子戳個洞
13、把蘑菇頭尖頭那邊塞進洞裡
14、蘑菇就做好了！
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