1樓：舞璇瀅
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
擴充套件資料
五仁月餅有營養但不能多吃：
中秋節來了，各種口味的月餅簡直讓人眼花繚亂，但是說到其中一種月餅，大部分人的反應都是「為啥還沒滾出月餅界？」 那就是五仁月餅了。其實五仁月餅具有很高的營養價值，是真正的營養界的貴族，五仁月餅的每一個「仁」都是有益身心的好東西。
雖然五仁月餅營養豐富，但畢竟在月餅裡只是配料，而且過猶不及。吃多了不僅容易膩，還因為具有高熱量。
2樓：張老師說物理
月餅的主要營養價值就是高熱量，高能量。裡邊還有大量的油脂和好多幹果類的。你吃起來是比較頂用的。
3樓：
你好，月餅的營養價值就跟餅乾差不多，還有跟他的原材料有很大的關係。
因為分類實在是太多了，所以營養也會有區別。
月餅的營養成分表
4樓：鄭州打老虎
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
月餅的營養成分
5樓：生活達人辣辣
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。 月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高sab能力。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。 月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。
如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。 月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。
在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。 月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
6樓：諾言
月餅的營養價值就跟餅乾差不多，還有跟他的原材料有很大的關係。因為分類實在是太多了，所以營養也會有區別。月餅的主要營養價值就是高熱量，高能量。
裡邊還有大量的油脂和好多幹果類的。你吃起來是比較頂用的。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
其實五仁月餅具有很高的營養價值，是真正的營養界的貴族，五仁月餅的每一個「仁」都是有益身心的好東西。雖然五仁月餅營養豐富，但畢竟在月餅裡只是配料，而且過猶不及。吃多了不僅容易膩，還因為具有高熱量。
7樓：匿名使用者
中秋在即，月餅君的身影已經到處可見。月餅象徵著團圓，是中秋佳節必備食品。小夥伴們已經開吃了嗎？今天小編化身營養師，為大家講講月餅的營養價值。
雖然月餅中所含的糖分和油脂量較高，但它也不是一無是處的，其所含的營養也不容忽視。
據悉，月餅內陷多采用植物性的原料種子，比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等，這些對人體都會起到一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管，防止動脈硬化有益；其中所含的礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏或者缺鐵貧血；蓮子、紅豆、芝麻等含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，能調節人體血壓；
從另外的角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，；一些種子富含維生素e，能夠抗衰老、滋潤**、使頭髮烏黑。
月餅的營養價值很豐富，但是小編還是要建議大家不要多吃。如若覺得外面銷售的月餅中所含營養價值有待考量，那大家何不自己動手做呢？中秋本就是團聚的日子，在這特別的節日，可集齊一家大小動手做月餅，既有值得回憶的溫馨過程，又能吃到放心營養的月餅，何樂而不為？
8樓：曹仙
月餅的種類有很多，比較常見的有廣式月餅、臺式月餅和京式月餅等，月餅的餡料大多是蓮子、冬瓜、雜豆類等健康的食物，但由於製作餡料時加入了大量的糖和油脂，不僅增加了能量，還不利於糖友控制血糖、血脂；而且由於月餅中的糖大多是白砂糖，會導致血糖快速上升，對餐後血糖影響也較大。
因此，糖友應儘量選擇低糖、低脂的月餅來食用。至於如何挑選低糖、低脂的月餅，則可以建議糖友在購買月餅的時候，首先應仔細閱讀月餅外包裝上的食品營養成分表。為了方便理解，下面列舉幾個常見月餅的營養成分表作為參考，詳見表1。
表1 不同風味月餅營養成分表（每100克）
從上表的資料我們可以看出，在這4種月餅中，京式五仁月餅含有的能量最高，蛋黃蓮蓉月餅的能量較低；玫瑰豆沙月餅中雖然脂肪含量較低，但碳水化合物的含量較高，不利於糖友控制血糖；雲南火腿月餅的碳水化合物含量雖然最低，但脂肪和鈉的含量均較高，不利於血脂高、血壓高的糖友食用。
所以，在上述4種月餅中，比較適合糖友進食的是蛋黃蓮蓉月餅，但這也不意味著糖友可以隨意進食蛋黃蓮蓉月餅，因為市面上**的月餅因為工藝、生產廠家等不同，其營養成分會有所差別，故建議糖友根據食品營養成分表合理選擇。
9樓：封琴瑟煙雨冢
月餅（moon cake）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。
據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅後與各地飲食習俗相互融合，逐漸發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
月餅在我國有悠久的歷史，早在三千多年前的商周時期，就有了"太師餅"，據傳這就是月餅的前身。經過多年的變遷，我國的不同地域形成了獨特的月餅文化。
目前我國的月餅主要分為廣式、蘇式、京式和滇式。廣式月餅外皮又軟又薄，多為甜餡，知名度最高；蘇式月餅外皮酥鬆，內餡可用豆沙、椒鹽，也可用鮮肉，口味可甜可鹹；京式月餅外皮較厚，口感酥硬；滇式月餅則多采用雲南火腿或玫瑰做餡，外皮香酥。
月餅有什麼營養？
以《中國食物成分表（2013）》中的廣式豆沙月餅為例：
每100克豆沙月餅中含能量325千卡，水分22.3克，蛋白質5.4克，脂肪6.
9克，碳水化合物64.8克，膳食纖維4.5克；硫胺素0.
02毫克，核黃素0.03毫克，葉酸16.4微克，維生素e7.
02毫克；鈉79.4毫克，鈣16毫克，鐵0.6毫克，鋅0.
71毫克。
月餅所含的能量很高。一塊100克重的豆沙月餅的能量需要1個小時健身操、50分鐘的跑步或游泳才能消耗掉。
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