1樓：幸運的楓陽
特色美食茴香生煎包食材介紹
蔥肉餡適量，麵粉150克，香蔥適量，熟黑芝麻適量，豬油適量，玉米油適量，茴香適量！
茴香生煎包的做法步驟
1、和揉好軟硬適度的麵糰，蓋上碗蓋醒置15分鐘2、分坯、擀成周邊薄中間厚的包子皮
3、包上事先備好的肉餡，包子的收口收緊
4、蓋上保鮮膜醒置20分鐘
5、起不粘鍋，小火，放入玉米油和少許的豬油6、放入包子
7、煎到底部微黃硬點時，倒入小飯碗純淨水，蓋上鍋蓋，同時改大火8、燜煮到水收到快乾時
9、蔥花、黑芝麻撒在包子上面，同時改小火慢慢煎制收幹水即可
2樓：0澤國a網盤
主料中粉 ：500水 ：280茴香 ：600豬肉餡 ：300
輔料醬油 ：適量雞精 ：少許油 ：適量姜粉 ：適量紹興酒 ：適量鹽 ：適量酵母 ：4
具體步驟
第一步第一步
1.麵皮的所有材料放入麵包機桶中，揉成光滑的麵糰（一個和麵程式15分鐘），收圓入盆發酵；
第二步第二步
2.準備茴香、肉餡；
第三步第三步
3.茴香清洗乾淨，入鍋中焯水，
第四步第四步
4.撈出放涼水中拔涼，瀝掉水分切碎；
第五步第五步
5.肉餡裡放姜粉、紹興酒、醬油、鹽攪勻，放入適量清水攪勻，最後放適量的植物油再次攪勻；
第六步第六步
6.把切碎的茴香與調好的肉餡收在一起，茴香裡放入適量的鹽、植物油，包之前拌勻即可；
第七步第七步
7.發酵好的麵糰取出揉勻，
第八步第八步
8.分割成需要大小的劑子，不用太大，比餃子大點就可以；
第九步第九步
9.擀皮、包餡，包子成形，包子再醒發幾分鐘；
第十步第十步
10.用刷子沾少許的油刷在鍋底，
第十一步
第十一步
11.放入包子，開小火加熱，
第十二步
第十二步
12.3分鐘左右後，倒入適量的清水，水量在包子的1/3處，轉中火；
第十三步
第十三步
13.蓋上鍋蓋，煎至水分基本蒸發掉，
第十四步
第十四步
14.撒少許的芝麻、歐芹碎（應該撒點小蔥，木有），關火起鍋；總共有10分鐘；
烹飪技巧
這些面正好把餡全部包完，一共煎了四次，每一次抹油可以煎二次，完全不沾，生煎的底部上色也很不錯。
誘人的茴香餡餅怎麼做好吃又簡單，做法**分享，吃出
3樓：玩家盛宴
具體步驟
第一步第一步
1.把250ml沸水倒入麵粉中攪拌均勻再放適當的涼水揉成稍內軟麵糰。
第二容步
第二步2.這是我從山坡上採摘的茴香，是剛長出來的嫩芽。
第三步第三步
3.洗乾淨再放在沸水中燙一下。一是通過沸水可以消毒，二是放餡時能多放餡。
第四步第四步
4.凍豆腐一塊.
第五步第五步
5.粉絲放到沸水中侵泡。
第六步第六步
6.把凍豆腐和粉絲剁碎還有姜也剁碎。
第七步第七步
7.熱鍋放油油要多放一點因為凍豆腐很吃油的，油熱後放入薑末花椒粉爆炒出香味再ba凍豆腐粉絲放進鍋中煸炒放入醬油雞精。
第八步第八步
8.茴香切成末放入鍋中，放少許鹽攪拌均勻。茴香餡就做好了。今天我做的餡餅要送給我的一位佛友她是吃全素的。
第九步第九步
9.把面揉長條均勻的揪成比餃子稍大一點的麵糰。
第十步第十步
10.擀長餃子皮裝入餡包成包子。
第十一步
第十一步
11.放入電餅鐺裡烙制兩面焦黃
第十二步
第十二步
12.薄皮大餡，看著就香。
茴香菜糰子怎麼做好吃又簡單，做法**分
4樓：林夕的微笑
具體步驟
第一步1.茴香洗淨控幹水
第二步2.準備好蔥末
第三步3.把除豆麵和麥麩外的所有調料放肉餡裡拌勻第四步4.茴香切碎
第五步5.切完一塊放進肉餡盆中
第六步6.全部拌勻
第七步7.把豆麵和麥麩放盆中拌勻
第八步8.用手捏成大小合適的糰子
第九步9.鍋中放玉米皮子，把捏好的菜糰子擺放鍋子第十步10.大火燒開，轉小火蒸熟
茴香做法大全，茴香怎麼做簡單又好吃，茴香的營養價值
5樓：地方歇後語
茴香喜油、喜肉，做餡時放上肉比放雞蛋好吃。特別適宜做水餃、包子餡。
介紹一款茴香水餃的做法：
烹飪材料：茴香2斤、面2斤、豬肉2兩。
1、將鮮嫩茴香苗擇洗乾淨。
2、和麵，軟麵餃子硬麵湯。面和軟一點，醒著。
3、鮮嫩茴香苗容易出水，可在餡裡新增一些吸水、吸湯的食品。用面炸一下小琪子，放在餡中不但使餃子口味更香，還吸湯保留營養，更使餃子不愛破。
4、炸琪子時也將肉煸一下，這樣餃子可煮的時間短一些。
5、幹餃子皮，包餃子。
6、因為沒有難熟的東西，餃子只須一個開就可盛出來了。
煎帶魚怎麼做好吃又簡單
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