1樓：匿名使用者
老人少吃無鱗魚？ 民間流傳無鱗魚是發物，生病的 人吃了， 會加重現有疾病或誘發原有疾病。 說法一：
鱔魚、鯰魚、魷魚等無鱗魚膽固醇高,常吃易患高血脂、動脈硬化、 冠心病等疾病。 說法二： 常吃無鱗魚可以使心臟病致命的比例大幅降低44％。
美國華盛頓大學通過研究發現， 魚油中人所共知的歐米伽3脂肪酸可減少血液阻塞， 防止血液凝塊的形成，從而降低心臟病發病的危險係數。 我們建議你每週吃兩次魚， 其中至少一次應該是無鱗魚，像鮭魚、 沙丁魚、鯡魚、大馬哈魚、鮮金槍魚 和鯖魚都是很 好的選擇。 說法三：
最近，有些**報道了無鱗魚的一些飲食禁忌， 很多讀者打來**詢問，無鱗魚和有鱗魚到底有什麼區別， 哪些人不適合吃無鱗魚？記者就此採訪了有關專家。 中科院海洋研究所魚類研究專家王存信教授告訴記者， 所謂無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同而已， 兩者在營養價值上並沒有很大差別。
一般來說， 無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目 的魚 種，比如海鰻和海鱔等；在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬於無鱗魚。 王教授還說，很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚， 實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。 民間流傳無鱗魚是發物，生病的人吃了， 會加重現有疾病或誘發原有疾病。
對此， 湖北省中醫院的甘愛萍教授解釋， 中醫只是認為無鱗魚和有鱗魚相比，更偏溫性、易產熱， 因此熱性體質，比如平時容易上火、口乾、長瘡、 大便乾燥的人應該少吃，否則會加重這些症狀。不過， 甘教授也強調，這些只是根據中醫的經驗總結出來的， 並沒有經過循證醫學的驗證。 北京大學第一醫院營養部主任孫孟裡則指出， 西醫中並沒有關於患某些疾病不能吃無鱗魚的說法。
至於有些報道中提到的「結核病人在服異煙肼這種藥時， 忌吃無鱗魚和不新鮮的海魚、淡水魚」的說法，孫主任指出， 這有一定道理，因為這些魚中組胺含量比較高， 而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，兩者發生反應， 會造成組胺大量蓄積，導致中毒。
2樓：吉吉這一天
適量吃黑鱔魚對人沒有危害，但有部分人群忌食：瘙癢性**病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應忌食。
【宜食】老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風溼麻痺、四肢痠痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者宜經常食用。
鱔魚肉質細嫩，營養豐富，每100克肉中含蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.
6毫克，還含有硫胺素（維生素b.）、核黃素（維生素殘）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素c）等多種重要的維生素。
3樓：小黑歐巴歐巴
沒有危害的。
黑鱔魚鋅、多不飽和脂肪酸和維生素e的含量都很高，可防衰老和動脈硬化，從而具有護膚美容功效，是女士們的天然高效美容佳餚。
多吃鱔魚有什麼好和危害
4樓：放心就醫網
鱔魚湯可防治氣血虧虛型乳腺癌患者化療後白細胞的減少鱔魚血(活鱔魚即殺即用)與適量冰片、麝香攪拌後塗抹患側面部**,包括耳後**.每晚9時左右開始塗抹，可**面神經麻痺。
鱔魚冬蟲夏草治虛勞咳嗽。
將魚整理好，洗淨，加鹽調味煮湯。熟後食肉飲湯可**內痔。
燉鱔魚治可糖尿病
鱔魚與香薷治小兒疳積
鱔魚瘦豬肉黃芪可治頭暈眼花
鱔魚泥可治臁瘡
吃生鱔魚後出現腹痛,腹瀉
現代醫學研究證明，鱔魚含有高蛋白質，而這些蛋白質中含有大量的組氨酸。鱔魚死後體內蛋白質分解很快，細菌也趁機破壞，尤其是致病沙門氏菌和副溶血孤菌，專門攻擊蛋白質分子中的組氨酸部分，使其變為組胺。組胺在人體內達到一定濃度後就會引起中毒，甚至死亡。
吃黃鱔有什麼好處和壞處
5樓：哇哎西西
1、滋大腦、強記憶。鱔魚中含有豐富的dha和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、保肝臟、強視力。鱔魚中也含有很多的維生素a，維生素a是一種人體必需的脂溶性維生素，在人體中的肝臟和視網膜上發揮重要作用，能緩解肝細胞的衰老，增強肝臟功能，同時也屬於視紫紅質主要合成原料，增強視力。
3、補氣血、調血糖。中醫認為，黃鱔有補氣血的功效，常食之能使人氣血充足，氣色紅潤。而現代醫學研究發現，黃鱔不僅脂肪含量低，同時還含有一種叫「鱔魚素」的物質，這種物質能夠起到調節血糖的作用。
糖尿病患者食用黃鱔，不僅不必擔心病情因此加重，還能在一定程度上使血糖降低。
4、增強免疫力。黃鱔富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
5、美容養顏。鱔魚中維生素a和維生素c的含量都較高，都屬於強效抗氧化物質，在食用之後能緩解各個臟器及**的衰老，有很強的養顏美容效果。
6樓：檢新
防癌抗癌 教你一種做法 芪枸燉黃鱔的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方 氣血雙補食譜 老人食譜 營養不良食譜 口味：原本味 工藝：
原燉 芪枸燉黃鱔的製作材料： 主料：鱔魚500克 輔料：
黃芪20克,枸杞子10克 調料：姜3克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克 芪枸燉黃鱔的特色： 肉質滑嫩，濃香可口。
教您芪枸燉黃鱔怎麼做，如何做芪枸燉黃鱔才好吃 1. 黃鱔宰殺，除去內臟，切成5釐米長的段，再用水沖洗乾淨； 2. 黃芪、枸杞子分別用水洗淨； 3.
洗好的黃鱔段、黃芪、薑片放入燉盅內，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫； 4. 加入枸杞子，蓋好蓋，再用小火燉40分鐘左右； 5. 放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即成。
7樓：手機使用者
我提醒你，黃鱔要少吃和不吃。因為，鱔魚是雌雄同體，現在的養殖人員，會用人體避孕藥養殖鱔魚，這樣會對人體荷爾蒙分泌有所影響，忘謹慎食用。其實吃鱔魚無非是補充人體的高蛋白和氨基酸。
但我推薦你吃泥鰍，鯽魚，它就比鱔魚要好得多，你一定要信我。
8樓：況紅葉孤
黃鱔特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風溼痺痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；鱔魚動風，有瘙癢性**病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。
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1 上火，口渴，口腔潰瘍，舌頭長包 2 門牙有凹陷的缺口 3 瓜子皮掉進鍵盤縫隙，損壞鍵盤 4 瓜子皮可能會亂扔，破壞公共環境 5 耽誤時間 6還有就是吃瓜子的時候.隨著瓜子皮的吐出,會帶走你的唾液.時間長了會食慾不振.瓜子本身是零食，吃多了的話可能導致吃飯時不餓從而營養不良 很多瓜子在製作過程中加...
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