1樓：匿名使用者
玉米，屬於平性食物。
平性食物，是相對於寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，不論寒症還是熱證都可選用。例如：玉米，土豆，山藥，紅薯等。
常見的平性食物：
1、穀物：大米、玉米、燕麥、青稞、米皮糠(米糠)、鍋巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(紅薯)。
2、豆類：豌豆、赤小豆、飯豇豆(白豆)、黑豆、黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆豉。
3、調味品：白糖、冰糖(微涼)、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖(麥芽糖、糖稀)。
4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、蕪菁、扁豆莢、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米薺、土豆、胡蘿蔔、長豇豆(豆角)、山藥、睡蓮菜、葫蘆、芋頭、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、竹蓀、黑木耳(微涼)、平菇、雞腿蘑、海白菜、馬勃、猴頭菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、費菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、寶塔菜、水薺、桑黃、水菠菜、翻白草、葛根、雞眼菜、敗醬、郎椰菜、茅梅、蘿蔔(微涼)、大頭菜、母雞頭、洋生薑、銀耳(微涼)、燕窩、玉米鬚。
5、蛋類：雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋。
6、肉類：豬肉、野豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞血、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(螞蚱)、驢肉、鵪鶉肉、鴿肉、鵝肉、大雁肉、鯽魚、青魚、黃花魚、鱸魚、白魚、鯉魚、烏賊魚、鮫魚、銀魚、鰣魚、鯧魚、黃顙魚、鮑魚、鯪魚、鰻鱺、沙丁魚、泥鰍、金槍魚、鮭魚、魚翅、梭魚、鱖魚、魷魚、鱘魚、鰉魚、甲魚(微涼)、龜肉(微溫)、鰻魚、鯊魚、橡皮魚、海蔘(微涼)、海蜇、海膽、魚鰾、乾貝。
7、水果：椰子肉、無花果、花紅(沙果)、李子、菠蘿、菠蘿蜜、葡萄、薛荔果、西番蓮、橄欖、海紅、郁李仁、火棘、山櫻桃、野櫻桃、山胡桃、胡頹子、刺玫果、野蘋果、梅子、覆盆子、椰子汁。
8、乾果：葵花子、榛子、白果、芡實(雞頭果)、腰果、蓮子、梧桐子、茅慄、錐慄、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙棗、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗。
9、飲品：牛奶(微涼)、酸奶、母乳、豆漿、蜂蜜、蜂王漿、醍醐、千日紅茶、佩蘭茶、綠萼梅茶、合歡花茶、桃花茶、蓮蕊須茶。
10、中藥：枸杞子(微溫)、天麻、荷葉、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸棗仁、燕窩、靈芝、蜂膠、阿膠、雞內金、郁李仁、玉竹、連翹、石南葉、桃仁、皁角、茵陳、黃精、黨蔘。
2樓：匿名使用者
玉米性平。
中醫認為玉米味甘性平，具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。有些人群是以玉米為主食的，一輩子都吃玉米。玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素a，對人的視力十分有益。
玉米的營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。
1.玉米晚上吃可以安神定驚,助睡眠.
2.常吃玉米可以保護視力。玉米中的葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
3.常吃玉米可防癌抗癌。玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。
谷胱甘肽能用自身的「手銬」銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外。它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物。
玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的**而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能使體內的廢物儘快排出體外，從而起到預防癌的作用。而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、**癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防**癌和肺癌。
4.常吃玉米可調節血糖。玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子(gtp)的組成物，是可增強胰島素作用的營養素，所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。
玉米鬚不僅可降低血液黏稠度，並可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米鬚的發酵製劑有顯著的降低血糖作用。
3樓：smile菲兒
玉米屬於平性食物，雜糧類。
玉米對**食慾不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便祕、慢性腎炎水腫、維生素a缺乏症等疾病患者適宜食用。
玉米雖好，但不能長期偏吃玉米，因為長期單吃玉米的人，會發生維生素 p p缺乏症，出現**粗糙、角化過度等表現。黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
建議五穀雜糧都食用，讓營養均衡。
4樓：匿名使用者
玉米屬於熱性，玉米鬚屬於涼性。
玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj／kg，高者可達15.
06mj／kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.
5%之間。 玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.
2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.
2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。
玉米上述的成份與功能，對於**非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
5樓：匿名使用者
玉米滲粥是涼性下火的。做法：用高壓鍋熬，先加水，水開後再加玉米，鹼(給玉米臻里加水，成糊裝。
)，等開了以後再蓋上鍋蓋，加閥。閥一轉。馬上關火。
等沒氣了。就可以了
6樓：青亦竹
鮮玉米平性，幹玉米麵上火，我的體驗。
玉米是屬於涼性的還是熱性的？ 5
7樓：流年古巷風
玉米屬於熱性，玉米鬚屬於涼性。
玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj／kg，高者可達15.
06mj／kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.
5%之間。 玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.
2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.
2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。
玉米上述的成份與功能，對於**非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
8樓：
熱性的，營養價值很高。
玉米是溫性還是涼性的食物
9樓：匿名使用者
玉米既不是溫性也不是涼性，它屬於平性食物。
玉米的性味歸經：
《綱目》：甘，平，無毒。
玉米種類
（1）硬粒型：又稱燧石型，適應性強，耐瘠、早熟。果穗多呈錐型，子粒頂部呈圓形，由於胚乳外周是角質澱粉。
故子粒外表透明，外皮具光澤，且堅硬，多為黃色。食味品質優良，產量較低。
（2）馬齒型：植株高大，耐肥水，產量高，成熟較遲。果穗呈筒形，子粒長大扁平，子粒的兩側為角質澱粉，**和頂部為粉質澱粉，成熟時頂部粉質澱粉失水乾燥較快，子粒頂端凹陷呈馬齒狀，故而得名。
凹陷的程度取決於澱粉含量。食味品質不如硬粒型。
（3）粉質型：又名軟粒型，果穗及子粒形狀與硬粒型相似，但胚乳全由粉質澱粉組成，子粒乳白色，無光澤，是製造澱粉和釀造的優良原料。
擴充套件資料
挑選玉米的方法
第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發乾，說明玉米熟過頭了。
第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。
第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。
10樓：南巷如也
玉米是平性食物，不是涼性也不是熱性。
從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
玉米是平性食物，能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
11樓：何時能舊
玉米麵屬平性。
玉米味甘、性平、從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功效。
12樓：匿名使用者
玉米不是溫
性食物也不是涼性食物，玉米是甘性食物。既不帶有寒氣，也沒有熱氣，不會增加體內的熱氣導致上火，反而能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
玉米味甘、性平，從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
擴充套件資料
玉米是鹼性食物。 玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人體後，經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的，從營養學的角度來說，玉米是屬於鹼性食物。
玉米不宜一次性食用過多。 玉米雖然營養價值高，但是也是不宜一次性食用過多的，吃太多容易影響到腸胃的消化功能，出現消化不良、腹脹等不適現象，一天最多吃1-2根就好了。
玉米是谷實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限制。其營養特性如下：
1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj/kg，高者可達15.06mj/kg，是谷實類飼料中最高的。
這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。
玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千 卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.
8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。
玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對於**非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。
如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
3.蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.礦物質 礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.
25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
5.維生素 脂溶性維生素中維生素e較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。
6.葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
參考資料
鴨肉是涼性還是熱性，鴨子屬於熱性還是涼性
鴨肉屬於涼性食物，哪怕吃的時候是熱的，但屬性屬於涼性的。鴨子是經常在水裡頭游泳的動物，所以說它屬於涼性的。平時體寒或者胃寒的患者不建議吃鴨子，可以吃雞，其屬於熱性。那也不可以過多的吃雞，避免秋季上火。鴨子肉是涼性的，夏天吃的最多，尤其是肺結核的人吃它。鴨子是屬於涼性的，鵝也是涼性的，雞肉是屬於溫性的...
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大米屬於一種溫性食物，大米既不屬於寒性食物，也不是熱性食物，它是我們生命活動的 是我們生活不可缺少的食物。俗話說得好 人是鐵，飯是剛 裡面所說的飯就是大米經過蒸煮後的食物，是我們人類維持生命的基本條件，所以經常食用並不會對人體有任何不好的影響。大米的營養價值 1 大米最主要的成份是碳水化合物約70 ...
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