1樓：鷹志說生活
大米屬於一種溫性食物，大米既不屬於寒性食物，也不是熱性食物，它是我們生命活動的**，是我們生活不可缺少的食物。
俗話說得好「人是鐵，飯是剛」，裡面所說的飯就是大米經過蒸煮後的食物，是我們人類維持生命的基本條件，所以經常食用並不會對人體有任何不好的影響。
大米的營養價值
1、大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2、大米的營養價值一般、比較均衡，維生素b族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精製營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。
3、大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價(bv值)為77。
蛋白質效用比率(per值)為小麥為，玉米為，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。
2樓：修勾修勾很可愛
大米味甘，性平，歸屬於脾經、胃經及腎經，具有健脾益氣、和胃除煩、止瀉止痢的功效，可以用來**脾胃氣虛、食少納呆、倦怠乏力、心煩口渴、瀉下痢疾等病證。
並且大米的營養價值比較高，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，為人體提供了必要的能量及營養物質。
大多數主食都是溫性，所以大米小米都是溫性的，區分寒熱的食物可以從顏色上看，大多數紅肉為熱性，大多數白肉是寒性。
也可以從味道上看，酸苦一般為寒性，辛辣一般為熱性。
小米粥屬於涼性還是熱性食物
3樓：曹仙
眾所周知，小米是一種非常有營養且養胃的食物，常喝酒的人多吃小米可以減少酒精對腸胃的損傷。在中醫的解釋中，小米非常適合我們日常補充營養，同時也對我們的脾胃有一定的好處。那麼在中醫的解釋中，小米是屬於熱性食材還是涼性食材呢？
今天就由來為大家介紹一下吧。
小米又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季採收成熟果實，曬乾去皮殼用。
味甘、鹹，性涼。能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便。用於脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口乾；熱結膀胱，小便不利等。
小米能供給人體豐富的營養，它的米粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。小米胚中脂肪含量約佔52%，在糧食作物中，其含量僅次於大豆。其蛋白質和維生素的含量亦高於大米。
不過，小米缺少一些必需氨基酸，所以若與豆類、大米、麵條等混合吃，可以彌補它的不足。
據有關資料顯示，小米脂肪中的維生素e含量較高，有益於促進人體內分泌活動；小米中含有的穀氨酸都有健腦作用；玉米鬚有很好的利尿、降壓、止血、止瀉和健胃等功效，對**腎炎、浮腫、膽囊炎、膽結石、黃膽性肝炎、糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等都有良好效果。
由上面的介紹可以清楚明白，小米是一種涼性的食材，非常適合一些有熱性疾病的如經常咳嗽或是痰多等症狀的朋友。在中醫上講究四性，分清自己的體質和食物的性質有助於我們調節平日的飲食，更有利於我們保證身體的健康。
4樓：金豬力
小米粥屬於熱性食物，小米粥可以養胃，，可以滋陰補氣血，還可以美容養顏抗衰老。小米粥老少皆宜 ，建議經常喝點小米粥 ，可以增強抵抗力和免疫力。
大米屬於涼性還是熱性
5樓：桑葉孤吉
大米既不屬於寒性食物，也不是熱性食物。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」。
平時做米飯少加或不加鹽，少做一些需要加油、加鹽的米飯，比如各種炒飯。加油煮米飯會增加米飯中的能量，對於控制體重很不利。而加鹽會使米飯中的快速消化澱粉含量增加，消化速度加快。
同時，米飯最好要當天吃完，減少反覆加熱。
擴充套件資料：選購大米技巧。
1、看包裝。有包裝的大米要注意檢視包裝上是否有生產廠家、地址、生產日期、保質期等標示，資訊不齊全的要慎選。
2、聞氣味。取少量的米粒用手搓熱，優質的大米聞起來有正常的米香味，有黴味、酸味或者異常的香味都是問題大米。
3、嘗味道。取幾粒大米細細咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齒留香的是優質大米，口感堅硬一咬就碎的一般都是陳大米，這種大米做出的米飯口感差且沒有香味。
4、搓一下。抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本沒粉末的不要選購。
6樓：侃民生看社會
大米是涼性還是熱性。
植物之家白掌 2018-12-06 09:39
大米是我們生活中經常吃到的食物，其實它既不是熱性也不是涼性，它屬於一種溫性食物，它是我們生命活動的**，是我們生活不可缺少的食物，對於一些脾胃不好的人，可以將大米熬成稀飯食用，可起到健脾養胃的作用。
大米既不是涼性也不是熱性。
大米是涼性還是熱性。
任何的食物都有涼熱之分，大米也不例外，它是我們在生活中經常吃到的食物，那麼大米是涼性還是熱性呢，其實它既不是涼性也不是熱性，它屬於一種溫性食物，它是我們生命活動的**，是我們生活不可缺少的食物。
大米是涼性還是熱性。
俗話說得好「人是鐵，飯是剛」，裡面所說的飯就是大米經過蒸煮後的食物，是我們人類維持生命的基本條件，所以經常食用並不會對人體有任何不好的影響，而且還能幫助人體維持身體肌體功能的作用。
大米是涼性還是熱性。
如果是一些脾胃不好的人，可以將大米熬成稀飯食用最佳，不僅能提供較多的營養物質，還能起到健脾養胃的作用，而且對於一些孕婦，幼兒，中老年都是最佳的食物，對人體有很高的營養價值。
大米是涼性還是熱性
7樓：居家能手小晴
大米既不是涼性食物也不是熱性食物，它屬於一種溫性食物。大米含有近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，是我們的主食之一，所以不用擔心吃大米會對人體有什麼不好的影響。
任何食物都有涼性與熱性之分，不同體質的人不適合吃什麼，這是我們日常生活中需要了解的。大米我們每頓都在吃，那大米是涼性還是熱性呢？很多人覺得大米是涼性食物，其實大米既不是涼性食物也不是熱性食物，它屬於一種溫性食物。
大米含有近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，是我們的主食之一，所以不用擔心吃大米會對人體有什麼不好的影響。
怎樣區分涼性食物與熱性食物。
1、從顏色可以區分涼性食物與熱性食物。綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近，但果實被陽光長期照射，故而性偏熱。
2、食物寒熱還與生長季節有關。冬天這個季節氣候比較寒冷，溼氣和寒氣都非常的重，一般在這個季節成熟或者長在這個季節的食物，屬於性偏寒的食物，比如說白蘿蔔、白菜等。而夏天生長的食物，因為夏天雨水多溼氣重的原因，所以很多也是屬於偏涼的食物，像西瓜、梨子等。
3、一般味甜、味辛的食品是熱性食物，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
大米是涼性還是熱性
8樓：醫學生
任何的食物都有涼熱之分，大米也不例外。它是人們在生活中經常吃到的食物，那麼大米是涼性還是熱性呢？
其實它既不是涼性也不是熱性，它是屬於一種溫性食物。大米是人類生命活動的**，是人們在生活中不可缺少的食物。俗話說人是鐵，飯是鋼，裡面所說的飯就是大米經過蒸煮後的食物，是維持人類生命的重要食物，所以經常食用並不會對人體有不好的影響，而且還能幫助人體維持機體功能。
如果是一些脾胃不好的人，可以將大米熬成稀飯食用，在提供營養物質的同時，還能起到健脾養胃的作用，具有很高的食用價值。
鴨肉是涼性還是熱性，鴨子屬於熱性還是涼性
鴨肉屬於涼性食物，哪怕吃的時候是熱的，但屬性屬於涼性的。鴨子是經常在水裡頭游泳的動物，所以說它屬於涼性的。平時體寒或者胃寒的患者不建議吃鴨子，可以吃雞，其屬於熱性。那也不可以過多的吃雞，避免秋季上火。鴨子肉是涼性的，夏天吃的最多，尤其是肺結核的人吃它。鴨子是屬於涼性的，鵝也是涼性的，雞肉是屬於溫性的...
玉米屬於熱性還是涼性，玉米是屬於涼性的還是熱性的？
玉米，屬於平性食物。平性食物，是相對於寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，不論寒症還是熱證都可選用。例如 玉米，土豆，山藥，紅薯等。常見的平性食物 1 穀物 大米 玉米 燕麥 青稞 米皮糠 米糠 鍋巴 黑米 白芝麻 黑芝麻 番薯 紅薯 2 豆類 豌豆 赤小豆 飯豇豆 白豆 黑豆...
大米是涼性還是熱性
大米是涼性食物。大米 rice 是稻穀經清理 礱谷 碾米 成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64 的稻米營養和90 以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目止煩 止渴 止瀉的功效，稱譽為 五穀之...