1樓：茅唱
紅蘿蔔凍了就不好吃了，把蘿做成絲或切成片晒乾就不怕凍了。凍蘿蔔能吃感覺不脆了有韌勁了。
2樓：匿名使用者
紅色的蘿蔔凍了應該還能吃。
凍了應該不會破壞蘿蔔的營養成分，只要不凍太久，拿出來解凍還可以繼續吃，不過可能口感應該不是很好了，還是建議蘿蔔不要冷凍，這樣可能既會破壞口感，又會流失營養。
3樓：博涉
紅色的蘿蔔凍了，不能吃，有股臭蘿蔔的味道
4樓：博學小趙是吃貨
放置的白蘿蔔如果是受凍了的話，營養就會流失掉，但是如果食用的話並不會對健康造成其他不良的影響，而如果說想要吃白蘿蔔的話，當然是新鮮的比較好，可以起到生津止咳化痰止咳效果。
蔬菜，無論是綠葉蔬菜還是富含澱粉的根莖類食物被凍過之後都會發生一些物理變化，是蔬菜凍熟、凍裂等，會影響蔬菜的口味，但是凍住的蔬菜當時是可以食用的。但是解凍之後就不能在放置了，建議直接食用完，不然極易滋生細菌導致食物變質。
白蘿蔔可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血涼血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡營養等，白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，是藥食同源保健食品。
擴充套件資料：
蘿蔔的食用宜忌：
1、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
3、蘿蔔不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
5、生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
預防蘿蔔空心方法：
蘿蔔空心既影響蘿蔔的產量，又影響其品質。農民朋友在種植蘿蔔時可採用以下方法進行預防。
注意平衡供水蘿蔔生長髮育階段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或時旱時澇時，很容易出現蘿蔔空心。在栽培時要注意平衡供水，當土壤含水量低於要求時，要適時澆水。
科學施用硼肥硼肥能促進蘿蔔心實、個大。從蘿蔔苗長出2~3片真葉開始到收穫期，每隔20天噴施1次硼肥，每畝田塊用硼砂150克或硼酸100克，先用少量溫水溶解，再加水60~75公斤，攪拌均勻後於傍晚進行噴施。
施用多效唑多效唑具有控制植株生長過旺、調節植株體內光合產物分配和運轉的功效。在蘿蔔生長期，每畝田塊用15克15%多效唑可溼性粉劑，加水50公斤後均勻噴灑。對生長正常的田塊一般用藥1次即可。
5樓：匈牙利的景色
紅色的蘿蔔是可以吃的，但是口感不好。
紅蘿蔔凍了還能吃嗎
6樓：ozil啦啦啦
胡蘿蔔凍了可以吃。
胡蘿蔔是蔬菜的一種，中國各地區均有食用，同時中國北部天氣寒冷，很容易將胡蘿蔔凍住，其實胡蘿蔔被凍住之後還是可以食用的，凍過的胡蘿蔔解凍之後會有汁水滲出來，也更容易變壞，不能再儲存，需要儘快食用完。
2胡蘿蔔凍了還有營養嗎
胡蘿蔔凍住之後營養價值改變不大
胡蘿蔔中的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、少量蛋白質和脂肪，還含有一些胡蘿蔔素、維生素和礦物質，凍住之後水分結晶成冰塊，發生物理變化，而胡蘿蔔中含有的易氧化的維生素c會被破壞一些，導致營養價值稍微降低，其他的脂溶性維生素沒有什麼變化。
3凍了的胡蘿蔔怎麼吃
凍過了的胡蘿蔔口感會很軟綿，因此不建議用炒的方式烹飪，建議燉湯食用，通常是將排骨先用高壓鍋壓一次，自然放氣開蓋諸侯，加入淮山、凍過的胡蘿蔔塊，再壓一次，自然放氣之後就可以食用了。
4凍胡蘿蔔怎麼做
將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮，瀝乾一些水分，切成合適的大小，鋪在盤子或者是塑料盒中，放在冰箱冷凍室中預凍24小時，24小時之後將胡蘿蔔從平鋪的盤子中放在保鮮盒或者保鮮袋中儲存即可，注意按一次食用量分裝。
5蔬菜被凍過還能吃嗎
蔬菜，無論是綠葉蔬菜還是富含澱粉的根莖類食物被凍過之後都會發生一些物理變化，是蔬菜凍熟、凍裂等，會影響蔬菜的口味，但是凍住的蔬菜當時是可以食用的。但是解凍之後就不能在放置了，建議直接食用完，不然極易滋生細菌導致食物變質。
7樓：酒業唐三鏡
有營養流失。建議不要 炒食。要與燉煮為好。並且與其他的食物搭配。
8樓：書生
不能吃了， 所謂的胡蘿蔔受凍不是放冰箱受凍，而是在儲存過程中受霜凍導致的糠心和腐爛。
受凍的胡蘿蔔不能貯藏，不能食用。
放冰箱冷凍的話，會出現這種情況：拿出來化冰後胡蘿蔔變軟且滲水不止。原因是植物細胞內的水結冰後冰晶撐破細胞膜壁了,化冰後細胞液開始漏出,這樣胡蘿蔔的營養就流失了。
胡蘿蔔表皮缺乏角質，蠟質等保護層，保水能力差。若貯藏溫度高，氣溫低，不僅因萌芽和蒸騰脫水導致糠心，而且也增大自然損耗；若貯溫過低，則肉質根易受凍害。所以胡蘿蔔的貯藏環境必須保持低溫高溼的條件。
通常適宜貯藏溫度為0℃—3℃，相對溼度為90%—95%。又因為胡蘿蔔肉質根細胞和細胞間隙較大，具有高度的通氣性，並能忍受較高濃度的co2，co2濃度達8%—10%也無傷害，因此胡蘿蔔也適宜密閉貯藏。
9樓：
可以 只是口感不佳而已
10樓：匿名使用者
不好吃了.但先煮熟後再凍很好吃
紅皮蘿蔔凍了還能吃嗎
11樓：呼呼呼吃吃吃
胡蘿蔔凍了也可以吃，但是口感不好，而且凍過的胡蘿蔔解凍之後會有汁水滲出來，也更容易變壞，不能再儲存，需要儘快食用完。
凍過了的胡蘿蔔口感會很軟綿，因此不建議用炒的方式烹飪，建議燉湯食用，通常是將排骨先用高壓鍋壓一次，自然放氣開蓋諸侯，加入淮山、凍過的胡蘿蔔塊，再壓一次，自然放氣之後就可以食用了。
12樓：呼阿優
可以食用做法如下：
主料；紅皮蘿蔔1個。
輔料；鹽適量、糖適量、米醋適量。
凍紅皮蘿蔔的做法
1、蘿蔔搓洗乾淨，切去兩頭，因為有點老了，所以刨去了一些硬皮。
2、切成絲，用鹽醃半小時，把蘿蔔的辛辣味醃出來。
3、將用鹽醃過的蘿蔔用涼白開過一遍，洗去鹽分。
4、然後將蘿蔔濾幹水，裝入合適的容器中。加入20－30的白糖，適量米醋或果醋，蓋上蓋子，搖勻，然後密封儲存冰箱冷藏過夜。
5、第二天，取出適量開吃。泡成淡紅色，很好看，酸甜開胃，成品圖。
13樓：酸菜的王先生
能吃；但是不建議吃。
放置的蘿蔔如果是受凍了的話，營養就會流失掉，但是如果食用的話並不會對健康造成其他不良的影響，如果說想要吃蘿蔔的話，當然是新鮮的比較好，可以起到生津止咳化痰止咳效果。
蘿蔔可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血涼血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡營養等，白
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，是藥食同源保健食品。對膽石症、脂肪肝、肝硬化、呼吸系統疾病有輔助作用。
擴充套件資料：
中國蘿蔔，依照生態型和冬性強弱分為4個基本型別:
1、秋冬蘿蔔型別：中國普遍栽培型別。
夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裡美和澄海白沙火車頭等。
2、冬春蘿蔔型別：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。
耐寒、冬性強、不易糠心。
代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。
3、春夏蘿蔔型別：中國普遍種植。
較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。
代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。
4、夏秋蘿蔔型別：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。
較耐溼、耐熱，生長期50-70天。
代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。
14樓：m目標
紅蘿蔔皮凍了就不能吃了，因為凍後的蘿蔔皮口感及營養物質含量都會降低。
15樓：匿名使用者
可以吃，凍了的蘿蔔沒有變質，一樣可以吃，只不過需要儘快吃，一旦化凍，容易壞。
16樓：渴侯彭湃
紅皮蘿蔔凍了，我覺得能吃啊，它動了以後它的味道反而比之前還要甜美一些。你可以嘗一下試試。
17樓：計濰
紅皮蘿蔔凍了，還能吃嗎？可以吃，但是味道肯定跟沒動的不一樣
18樓：匿名使用者
凍過的紅皮蘿蔔可能在口感上沒有沒被凍過的好了，會不脆不爽口了
19樓：匿名使用者
還是可以吃的吧aqui te amo。
蘿蔔凍了能吃麼？
20樓：匿名使用者
白蘿蔔凍了是可以食用的，
不會對身體健康造成不利影響，但是食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿蔔凍了之後，果實內部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白蘿蔔差別非常明顯。
白蘿蔔在生活中較為常見，在處理凍蘿蔔時需注意不要急速解凍，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。
擴充套件資料；
蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
21樓：汽車資訊推送
冬天如何儲存蔬菜？
我是農村長大的，對於儲存蔬菜比較有經驗，不用電，不用水，也不要冷庫，就是農村的土辦法，很管用。
就拿我們常吃的大白菜來說吧，秋天收的菜的時候，收完以後要在地晒幾天。
第一是為了減少白菜的表皮水份。
第二也是為了殺蟲滅菌，減少蟲害。
大約一個星期以後，在地裡或者家庭院內挖一個合適的地窖，地窖的底部也可以撒一些白石灰，以起到防毒的作用，然後把大白菜放進去，根部靠牆一排排碼好，然後再用桔杆把窖頂封住，（注意要留氣孔）這樣放上一冬天白菜都不會壞，同理，羅卜，一些根莖菜都可以如法炮製。葉菜除外。
西紅柿你就把它一個一個地擺放在窗戶臺上就可以。朝下放。其他的菜存放有個小竅門：
把他們用報紙（當然有白紙最好）包一下。然後放在塑料袋裡繫緊口袋，然後放在靠窗戶的地方只要通風的地方就可以的。這樣可以放3--4天都沒有一點問題。
因為，報紙可以吸附菜裡出來的水蒸汽。所以不容易使菜爛。芹菜的話可以這樣做：
用報紙把它的竿的部分包起來，用繩子捆住，根部露出有一寸長差不多。然後立著放到水裡，不要叫報紙溼著了。可以放幾天都沒有事的。
除了油菜,油麥菜水分大的菜時間3。4天以外，其他的菜採取這樣的辦法可以放一個多禮拜呢。
冬天如何儲存素菜。現在可能還有部分鄉下可能有貯存蔬菜的需求，但一般都會選擇一些比較容易儲存的蔬菜來貯存，像大白菜 蘿蔔 土豆等不容易變質的來貯存 放在陰涼通風處就可以了不能堆壓平攤就行 堆壓中間會產生熱量致腐爛變質 大白菜有的地方直接就在地裡不砍下來上面厚蓋一層稻草在蓋上塑料膜 膜上再蓋上稻草 一個冬天都不會有事。
白蘿蔔凍了成透明的還能吃嗎
冰凍的白蘿蔔也是可以吃的，只不過營養和口感都會差很多，如果是時間不太充裕的情況下，將白蘿蔔冷凍儲存也不失為一個好方法，而且冰凍過的白蘿蔔短時間內就可入味，比起長時間小火燉煮，更能夠節省瓦斯費喔。1 蘿蔔切成厚度5mm左右的塊狀。先削去外皮 2 放入可以冷凍儲存的儲存袋當中，將空氣擠出密封，放入冰箱冷...
青椒凍了還能吃嗎？青菜凍了還能吃麼
青椒凍瞭如果有味了就不能吃了，只是變軟的話是可以食用的。青椒並不適合放冰箱，在最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑 變軟 變味等狀況。買來的青椒裝在袋子裡放在通風好的地方儲存。但光照過足或者受潮的話也會很快讓青椒變質。因此常溫下的儲存時間也就是1...
白菜凍了還能吃嗎
材料 凍白菜半顆 土豆1個去皮切塊 凍豆腐10小塊 豬肉片100克調料 油適量 鹽適量 五香粉適量 蔥半根 生薑三片 生抽適量 料酒適量 蘑菇粉適量 操作步驟 1 凍白菜切成大塊。2 鍋中放清水大火煮開，下凍白菜煮3分鐘後撈出。3 過涼水後，攥幹水份放在一邊備用。4 炒鍋放油燒開。5 爆香蔥姜碎和五...