1樓：最後天使毀滅
烹飪指導
1． 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用2． 食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染3． 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
食療作用
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。[5]烹飪方法
醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
4、鍋裡放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然後放入醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒
5、翻炒過程中淋少許料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可
2樓：careful變形金
香辣海螺肉
材料海螺肉300克 香菜1棵 生薑1小塊 幹辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙
做法1.螺肉洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；
2.鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
注意香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。
醬爆海螺
材料小海螺，蔥，姜，蒜，花椒粒，幹辣椒，鹽，鹽，白糖
做法1.小海螺洗淨，用刷子刷乾淨螺殼上的雜質，泡在淡鹽水中20分鐘，之後撈出，用清水重新干淨，控幹水分備用。
2.小蔥2根，去皮洗淨，挽成蔥結，備用 姜洗淨，拍鬆之後切成大片，取6片備用 蒜去皮，切片，備用 幹辣椒洗淨，用廚房紙擦乾水分，掰成2段，備用
3.鍋內放入少許油，稍熱之後，入蔥結、薑片、蒜片、花椒粒和幹辣椒段爆香，之後放入海螺煸炒，至螺殼變色，之後烹入生抽和白糖少許，加入2碗清水，大火燒開，轉小火收至湯稠，翻炒均勻，即可出鍋。
蔥油海螺片的做法步驟圖，蔥油海螺片怎麼做
食材食譜熱量 710.2 大卡 主料海螺適量 方法 步驟 1海螺n個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗乾淨，去掉海螺頭和腸2找把快刀，海螺切薄薄的片 功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試 蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲 3半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝乾水份4兩勺焯燙螺片的水 兩勺...
海螺怎麼做能吹出聲音，什麼海螺能吹響？
一些海螺內部結構比較特殊，吹進去的氣 前提當然得是海螺有斷頂現象 會在海螺內流動的過程中會出現很多氣旋和湍流，如果它們的振動頻率剛好在人耳可以接收的範圍內，加上海螺的腔對聲音有一定的放大能力，就會吹出聲音了。不過能在沙灘上撿起來直接就能吹出聲的海螺基本是可遇不可求的啦，中獎率超低，我們在市場上買到的...
海螺的做法 海螺怎麼做好吃
食材 小海螺1000克 蔥姜 蒜 幹辣椒各適量，花椒 鹽少許，生抽醬油少許 做法 1.海螺經過清洗，控去水分 2.蔥薑蒜幹辣椒分別處理成片和段 3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香 4.將處理好的蔥薑蒜放入翻炒出香味 5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒 6.待小海螺均勻的裹上油脂時，放入少許的生抽醬油，繼續...