1樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
2樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
3樓：匿名使用者
第一步：首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。
第二步：這裡用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
第三步：按圖示上的卷法，捲成一個圓錐形。
第四步：滿滿地填上餡料，填到溢位來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。
第五步：然後按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。第六步：看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
第七步：最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。第八步：最後把捲起來的那一面對摺過來。
第九步：用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
第十步：煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。:
4樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
5樓：沁春笙
回答1.棗粽
具體制作方法
第一步：準備食材。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗乾淨浸泡一晚，然後瀝乾水份備用。
第三步：把粽葉一張張清洗乾淨，然後放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。
另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是幹粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鐘到1個小時。
在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鐘，然後再多燜一會兒。）
希望我的回答能幫助到您，答題不易，如有幫助到您還請您對我的回答做一個評價，祝您生活愉快！
更多8條
怎麼包粽子需要詳細過程
6樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
7樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
端午節包粽子的主要過程（及材料）？?
8樓：匿名使用者
甜粽的做法（端午節菜譜、如何包粽子）
原料：糯米，紫米，小米，綠豆，紅豆沙，粽子葉步驟:1，粽子葉用小刷子仔細刷淨，並沖洗。然後在水盆裡泡一個小時後，再用慢火煮半小時。
2，紫米浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。小米洗乾淨即可。
3，將粽子葉子對摺成圓錐桶，先倒入少許糯米.
4,壓實後倒入綠豆、小米。
5，用手指一邊壓實際，一邊按出一個小坑。
6,放入少許紅豆沙餡。
6，將糯米與紫米混合後鋪上最上面。
7，包粽子。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏米就行了。
8，捆上繩子。然後放入鍋裡，到入幾乎可以沒過粽子的水後，煮一個小時就行了。
9樓：匿名使用者
1,備料 a/內容物 大類有鹹味棕,甜味棕和本味棕 b/包裹物 用有清香味的大張的植物葉子,有竹葉,蘆葦葉,柞樹葉等. c/捆紮物 原來多用油草,現在則有用線繩和塑料繩. 2,製作 粽子的形狀各種各樣,有大有小,但是原則是包裹的結實,不能有破漏,內容物要充實.
3,蒸煮 粽子的煮制時間都要在3小時以上.大火煮開後用中火保持. 都可以放什麼在裡面？
這要看你準備做的品種, 鹹味棕 糯米和其他配料,包括肉類,水產類,蛋類,豆類等,要泡製,調味. 甜味棕 糯米和其他配料,包括各種乾果類,豆類等,也要泡製. 本味棕 糯米和其他配料,主要是豆類.
10樓：匿名使用者
棕子葉、紅豆、糥米、新鮮肉
快速包粽子的方法與步驟圖
11樓：全國卷的你
用料主料：糯米適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、洗好蜜棗和大棗備用
2、糯米泡泡24小時
3、粽葉洗淨泡24小時
4、粽葉剪掉葉尖和尾端，把兩片粽葉疊加放在一起 放入糯米，蜜棗，大棗5、捏住疊加在一起粽葉的兩邊，然後把兩段向上折，然後用線纏緊。
6、煮好的粽子可以吃了。
看看這麼多粽子夠一大家人吃。
12樓：匿名使用者
準備材料：糯米 500克、綠豆 250克、五花肉 250克、辣條1包、食鹽適量、五香粉適量、食用油 適量、粽子葉適量、棉繩/草繩 適量。
製作步驟：
1、糯米、綠豆浸泡6小時，洗淨攪拌均勻，加入鹽和勻;五花肉切大塊，用料酒、生抽、五香粉、鹽、油、老抽醃製入味：
2、取出粽葉，捲起：
3、加入糯米：
4、加入辣條片、五花肉：
5、兩邊對摺：
6、再將前方的葉子壓住兩邊：
7、用草繩捆住：
8、放入電飯煲煮制2小時即可：
13樓：心的舞臺
用料主料：臘肉100g、紫糯米250g、糯米1500g調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量
1.將黑糯米洗淨。
2.將糯米洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉捲成卷。
7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
14樓：天籟之鷹小黃鶯
主料：糯米5斤
輔料：紅豆2斤；花生1斤；糖250克。
1、準備好粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉，粽葉越大越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。
2、將新鮮的糯米洗淨、泡發。
3、將洗泡好的紅豆與糯米、糖攪拌均勻。
4、按下面圖示的卷法，將粽葉捲成一個圓錐形。
5、往粽葉裡填充餡料，儘量填充飽滿。
6、按照螺旋的手法，從粽葉的另一端開始按下面圖示慢慢捲起來。
7、看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
8、最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
9、最後把捲起來的那一面對摺過來。
10、用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
15樓：傻兔笨牛
需要的材料有：粽葉，紅棗，紅豆，糯米，豇豆，花豆 ，剪刀。
1、開啟包裝（從網上買來的粽葉），放在盆裡，開啟水沖洗乾淨。
2、洗乾淨之後，兩端都按進盆裡泡起來，至少泡上半天，四個小時以上。
3、拿起粽葉的底端向上彎折，如**上那樣，然後把裡面放上泡好的五穀雜糧，至於裡面包什麼，根據自己喜好，隨意調整。（泡粽葉之前先把五穀雜糧泡上，這樣煮的時候會好煮一點）可以用電飯煲，煲七成熟，冷涼後待用，這樣的話就不用提前幾個小時泡上了。
4、底端拿頭蓋住口，這樣會看到已經成三角形了，然後把剩下那部分按順序捲起來，最後用繩子纏繞起來就行了。
5、電飯煲做好的米，有粘合度，所以一次用一張粽葉就ok，如果是水泡的直接包的，至少要用2-3個粽葉才能包一個粽子。
6、放入鍋裡煮四十分鐘，關火泡著吧，直接開啟吃了超級好吃，想更有味道就多泡幾小時。
16樓：老巫婆你送後
準備材料：糯米1斤、粽葉60片、蜜棗半斤、葡萄乾4兩、紅豆1把、綠豆1把、薏仁米1把、線1捆。
步驟：1、粽葉放鍋裡涼水燒開煮十分鐘，再洗一遍。
2、糯米洗乾淨。
3、葡萄乾洗淨，準備線。
4、粽葉弄個三角小兜，注意底部封嚴，不漏就行。
5、放一點糯米。
6、放薏米，葡萄乾，蜜棗。
7、不用放太滿，能包住就行。
8、把粽子包好。
9、涼水淹過粽子大火燒開，改中小火煮仨小時，鍋蓋水蒸氣會頂起來，最好壓個東西。
10、出鍋，瀝乾水。
11、成品。
17樓：阿維
準備材料：粽葉、餡料、繩子。
1、先拿出一片洗乾淨的粽葉，粽葉正面朝上，在葉尾過來大約三分之一處向裡一兩釐米處折起來。
2、摺好之後像這樣子，粽葉尾朝自己捏住。
3、這個是剛才折上去的角。
4、左手托住粽葉，右手放糯米進去，不要貪多，不然包的時候兩邊收不進會漏使勁些折騰粽葉也容易碎，煮的時候也容易炸開。
5、粽葉尾壓下去。
6、左邊這樣壓下去，用大拇指按住，保證糯米都被裹在粽葉裡面了。
7、右邊也同樣的壓下去，用手指按住。
8、將長出來的粽葉部分向旁邊折過去，左邊or右邊都可以，折出一個角。
9、將折出來的角按住。
10、繫上繩子，一定要繫緊，打結。
11、完成。
18樓：顧小蝦水瓶
主料：臘肉100g，紫糯米250g，糯米1500g調料：食鹽適量，花生適量，粽葉適量
步驟：1、將黑糯米洗淨。
2、將糯米洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉捲成卷。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
19樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
20樓：東京沒***
工具／材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。
2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去幹癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。
21樓：林夕的微笑
1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用熱水燙一下。
2、把竹葉用水煮軟，一般水沸騰後十分鐘左右。
3、把米放到清水盆中，把竹葉子取出到冷水盆中，拿一塊平板，把竹葉平鋪在平板上用手撫平，然後拿葉子的兩端往回圍成三角形，把米放入，中間可以加上紅棗、或熟肉、或蛋黃、或果脯等，上面再蓋上米，把葉子折回來，用線繩捆好。
4放到鍋里加水淹過粽子剛好，粽子上面最好壓上點東西，不讓粽子動，用文火渚一小時左右即可。
22樓：匿名使用者
距離測量刻苦卡恩累死了都太少了
23樓：艾爾雷斯
糯米需要泡多長時間？
做粽子最簡單過程
24樓：阿三說球
包粽子的最全步驟，簡單易學，趕緊學會包給家人吃吧
25樓：森夢小鎮
包粽子步驟：
拿出兩片洗乾淨的粽子葉，把粽葉的根剪掉；
把兩片粽葉稍微合在一起；
把粽子葉折成一個漏斗的形狀；
加入事先準備好的糯米；
加入肉之後，再加入一些糯米把肉給蓋住；
然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好。
經過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋裡面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了。
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