1樓：李和霖
薄荷雞絲的做法
步驟
1、雞腿洗淨。
2、將雞腿放入鍋裡，加入清水，放入配料（看小貼士），**，水開後煮25分鐘。
3、煮好的雞腿撈起，一個變兩個啦。
4、將晾涼的雞腿撕成小條。
5、薄荷葉清洗一下，剁成碎末，**上還沒有剁。
6、蒜末用熱油炒一下，成為熟蒜末。
7、最後將調味加到雞肉裡，再加入剁碎的薄荷葉，拌勻即可。
8、這是我們的薄荷，是不是很茂盛，就是沒想到薄荷居然會長這麼大，以前曾經種過一次薄荷，葉片非常小，所以這次的薄荷長出來後，被嚇了一跳。
小竅門原料：雞大腿兩個 薄荷葉
配料：八角 香葉 桂皮 花椒 姜 料酒 調味：生抽 鹽 雞精 白糖 芝麻油 辣椒油 熟蒜末 花椒粉
1、因為煮雞腿的水沒有再利用，所以今天就沒有將雞腿焯水了。
2、今天放了辣椒油，味道還是挺好，但小熊感覺不放辣椒油味道更獨特，放了辣椒油後，就掩蓋了薄荷的味道，跟以前做的差不多了，自己選擇放或不放吧。
3、 為了拍照，最後的成品照裡薄荷葉沒有剁碎。
使用的廚具：煮鍋
2樓：半夏半暖
步驟1：鍋中水燒開放入雞腿。
步驟2：放入蔥段、薑片，雞腿煮熟。
步驟3：蒜切碎，加入白糖，擠入檸檬汁。
步驟4：倒入魚露，攪拌均勻。
步驟5：煮熟的雞腿放涼後去皮，將雞肉撕成絲。
步驟6：洋蔥切絲，放入裝雞絲的碗中。
步驟7：新鮮薄荷葉洗淨後放入碗中。
步驟8：淋入調好的醬汁，攪拌均勻即可。
雞絲如何做好吃雞絲最正宗的做法
主料雞大胸肉 200g 青椒1個 胡蘿蔔1根 土豆1 2個 木耳50g輔料油 適量鹽適量醋 適量白糖 適量料酒 適量澱粉 適量辣醬適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.準備所需要的食材。2.將雞胸肉切絲，用鹽 料酒 澱粉 一點點油醃製。醃製20分鐘即可。3.將青椒 胡蘿蔔 土豆 木耳切絲。土豆絲可以用...
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粉皮拌雞絲的做法詳細步驟 大蔥去根洗淨切成末 雞肉煮熟後撕成絲 粉皮切絲放在盤中 芝麻醬放入碗中，用涼開水調稠後，放入調料拌勻，澆在雞絲粉皮上即可。涼調雞絲的家常做法大全怎麼做好吃 主料雞胸肉 熟芝麻 小蔥 紅尖椒 輔料a 生薑，花椒，幹辣椒，鹽。b 生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻。涼拌雞絲的做法步驟 ...
鮮薄荷牛肉的做法步驟圖，鮮薄荷牛肉怎麼做
用料牛肉 150g 鮮薄荷葉 一把 蒜 3 4瓣 蠔油 一大勺 黑胡椒碎 一點 糖 一小勺 料酒 一大勺 鮮薄荷牛肉的做法 大蒜切片，薄荷洗淨擦乾。牛肉儘量用薄片。肥牛片也ok。平底鍋放兩勺油，燒熱，加入蒜片爆香，加入一半薄荷炒香。加入牛肉，用筷子快速劃開，稍微變色成型時候加一大勺料酒。始終用強火，...