1樓：廣寒宮裡的小兔子
做飯糰吧。很不錯的
做法很簡單 燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上蘸些水不粘手）雞蛋打勻後加鹽 將飯糰在蛋液中滾一下入熱油鍋中火兩面煎至焦黃就ok了
也可以再滾一層麵包屑 在米飯中加一些別的副食都很不錯 例如火腿和黃瓜拉。
2樓：
放在鍋里加油鹽放水煮還可以放青菜，我們家叫泡飯，早上吃好
3樓：匿名使用者
各種炒飯或者把飯用保鮮膜先包下，然後用棒子碾平，用模具壓出你要的形狀，放在油鍋裡炸，香噴噴的鍋巴就出來咯
4樓：匿名使用者
哈哈可以用來煮鹹泡飯
加點剩菜或者你喜歡的食物，煮開的同時加入飯。
放上油鹽醬醋就好了。
簡單方便。
5樓：匿名使用者
我一東北的哥們兒直接買瓶礦泉水就著米飯吃…
6樓：
隔夜大米飯 最好 蛋炒飯 肉絲炒飯 醬油炒飯
總之 炒過的最好吃
7樓：冬筋木
做炒飯嘍，番茄炒飯，魚香炒飯，什錦炒飯，金包銀炒飯等等好多的
或者做成粥
還可以做成醪糟呢，有點酒味，也很好吃
8樓：dz狼煙風沙
最好 蛋炒飯 肉絲炒飯 醬油炒飯
總之 炒過的最好吃
剩下的大米飯怎樣巧吃
9樓：石寧卜婉
哈哈可以用來煮鹹泡飯
加點剩菜或者你喜歡的食物，煮開的同時加入飯。
放上油鹽醬醋就好了。
簡單方便。
10樓：單恕問丙
做飯糰吧。很不錯的
做法很簡單
燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上蘸些水不粘手）雞蛋打勻後加鹽
將飯糰在蛋液中滾一下入熱油鍋中火兩面煎至焦黃就ok了也可以再滾一層麵包屑
在米飯中加一些別的副食都很不錯
例如火腿和黃瓜拉。
吃剩下的米飯怎麼煮會更好吃
11樓：哀煙昂戌
吃不完的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得要用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過米飯本身的香味就適得其反了。
12樓：派派有妙招
煮米飯不要只拿清水，教你簡單訣竅，米飯煮的軟糯又好吃，太香了
剩的大米飯怎麼樣做好吃
13樓：your大頭兵
在我們平常生活中平常煮米飯的時候都會多煮上一點，以防不夠吃的，但是這樣也會造成一個問題，那就是經常會剩下米飯。米飯剩下了之後怎麼處理呢？還在蛋炒飯嗎？
今天就教大家一道用剩米飯做的美食，米飯肉餅。這道米飯肉餅做出來之後，外焦裡軟，營養美味，既可以避免米飯的浪費，而且還可以吃到非常不錯的美食，何樂而不為呢？那麼接下來咱們就一塊去看一下這道米飯肉餅的製作教程吧！
【米飯肉餅】
【製作食材】剩米飯，小蔥，生薑，豬肉，食用鹽，生抽，胡椒粉，蠔油，老抽，雞蛋，胡蘿蔔
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是米飯肉餅，這道米飯肉餅是用剩米飯做的，能避免浪費，而且非常美味。先來把做米飯肉餅需要用到的材料準備一下，準備一碗剩米飯，一小塊豬肉，豬肉大概在半斤左右，然後再準備一根小蔥，一小塊生薑，一個雞蛋，一根胡蘿蔔。準備好了之後，咱們再準備適量的食用鹽，生抽，胡椒粉，蠔油，老抽，食用油即可。
2、將咱們準備好的小蔥先切一下，切成蔥花，要切得稍微碎一點。咱們再來切一點薑末，薑末切好之後和蔥花一塊放到一旁。再把準備好的豬肉剁成豬肉餡，豬肉餡要剁得稍微細膩一點，剁好之後放到一個碗中，然後再把蔥花和生薑全部放進去。
3、接下來咱們就開始調味，先往碗中放一點食用鹽，生抽，胡椒粉，蠔油，老抽，再打上一個雞蛋黃。各種調味料的新增可以根據自己的喜好來進行適量新增，加好了之後給它們攪勻攪散，攪好之後咱們再來處理一下胡蘿蔔。
4、胡蘿蔔洗淨，然後去皮，再切成丁，胡蘿蔔丁也稍微小一點，這樣吃起來口感比較好，如果太大的話，起來口感就不太好，也不太容易入味。胡蘿蔔丁切好之後放入到之前攪拌好的肉餡中，然後再放入準備好的大米，將它們全部攪拌均勻，讓它們均勻地混合在一起。
5、在手上抹上一層食用油，這樣可以防止餡料黏到手上。然後抓上一把餡料整理成小餅，大小要根據自己的喜好來進行決定，不過小餅的厚度要稍微薄一點，做好之後咱們先把小餅放到一旁，將所有的餡料都做成這樣的小餅。
6、電餅鐺先預熱，然後再刷上食用油。刷好之後咱們把米飯小餅全部放進去，用小火烙五分鐘。時間到了之後小餅的底部就已經定型了，咱們給它翻一下面，繼續烙五分鐘，把米飯小餅的另一面也煎到定型，兩面都煎到定型，並且焦黃酥脆的時候，咱們就可以關火出鍋了，一道非常美味的米飯肉餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、做米飯肉餅一定要用剩下的米飯，這樣才能做出顆粒分明的感覺來。
2、在煎米飯肉餅時候要用小火慢煎。
14樓：終極鬥士
嘿，蛋炒飯，最簡單也最困難~」，正如歌中唱到的那樣，蛋炒飯是對於剩飯的最常見、最簡單的烹飪方式。除了必不可少的雞蛋和米飯之外，還可以加入各種蔬菜和肉類，口味多種多樣，隨意性強。雖然是一道最普通不過的家常菜，但是想做好也沒那麼簡單，今天就讓我們來分享這道蛋炒飯吧。
主料5人份
米飯1200克
雞蛋4個
輔料蔥白30克
胡蘿蔔100克
青豆50克
火腿150克
鹽8克雞精4克
植物油適量
步驟1蛋炒飯的做法大全
準備原料。 米飯必須用隔夜飯，水分少，口感鬆散有彈性；青豆提前解凍，胡蘿蔔去皮待用
步驟2蛋炒飯的做法**
胡蘿蔔切成小丁，用沸水燙一下斷生，撈出待用
步驟3蛋炒飯的家常做法
火腿切成小丁待用
步驟4蛋炒飯的簡單做法
米飯用鏟子扒散
步驟5蛋炒飯怎麼吃
雞蛋磕入碗中打散
步驟6蛋炒飯怎麼做
蔥白切成蔥花
步驟7蛋炒飯怎麼炒
鍋中下入適量植物油燒熱，下入蛋液快速炒散成均勻的小塊，盛出待用
步驟8蛋炒飯怎麼煮
炒鍋重新倒油，下入蔥花爆香。 不要炸糊了，否則就不香了，而且顏色也不好看
步驟9蛋炒飯怎麼燉
倒入米飯，轉中小火，用鏟子將結團的米飯壓散，再轉中火充分翻炒均勻。 這一步需要一點耐心，火不要開大，否則容易糊
步驟10蛋炒飯怎麼煸
待米飯炒勻炒透之後，加入火腿丁、青豆和胡蘿蔔丁，翻炒均勻
步驟11蛋炒飯怎樣煸
加入鹽和雞精調味，翻炒均勻
步驟12蛋炒飯怎樣做
最後加入雞蛋碎，炒勻即可
成品圖烹飪技巧
必須用隔夜飯來炒，但如果米飯本身燜的太溼，就算放過夜也不適合用來炒飯
下入米飯後，一定要充分的炒勻炒散炒透
米飯炒散之後再加鹽可以更容易使味道均勻
15樓：匿名使用者
平家裡的大米飯吃不完，因為擔心放一天會壞掉，天氣越來越熱，很多食物都是留不住的，所以在平時大家可以把剩下的大米飯做成其他的美食，比如用來烙餅，大米飯裡面還需要加一些蔬菜和土豆，再準備一些香蔥，這樣烙出來的餅口感會更好，而且大米的口感吃起來類似於糯米，黏黏糯糯的比較好吃。材料
白米飯100g，土豆(馬鈴薯)1/2個(約60g)，圓白菜40g，(也稱捲心菜)，香蔥花2茶匙(10g)，鹽1/2茶匙(3g)，油2湯匙(30ml)做法
土豆去皮，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。
將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調味。
雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之後壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。
中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。
米飯雞蛋餅
材料雞蛋50g、剩米飯100g、油適量、鹽適量、香蔥適量、咖哩粉適量。
做法1、香蔥切細末;
2、雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪勻;
3、再將剩米飯、蔥末、咖哩粉、調味鮮全放進蛋液裡攪拌均勻;
4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋內，小火慢煎成二面金黃色熟透;
5、起鍋切塊裝盤即可。
火腿玉米飯
材料白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，紅蘿蔔80公克，洋蔥100公克，水2杯，蔥花少許，鹽1/2小匙，紅蔥油2大匙
做法1.火腿切小片;紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切小丁，備用。
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1火腿片、紅蘿蔔丁以及洋蔥丁，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後開啟電子鍋拌勻，撒上少許蔥花即可。
16樓：陳容
剩下的大米飯這樣做真的好吃
17樓：張崇發教美食
吃剩的大米飯可以這樣做，新式口味簡單好吃，開胃又下飯！
剩米飯要怎麼熱一下？
18樓：___圈子
1.剩米飯加水加熱
如果剩米飯比較多，這時候我們就只能是再加入少量的水，再煮熱，水一被煮熱煮開以後就會形成一種蒸氣，這時候剩米飯就可以變熱了，吃起來就和新鮮的差不多了。我們可以加入開水來煮會更好一些。因為有時候水還沒有煮到開，電飯鍋就跳掉了。
這樣就會吃到一些沒有煮開的水，這樣是不衛生的，所以說放開水進去的煮就不必擔心這個問題了。
2.剩米飯可以做成炒飯
我們在做炒飯的時候都是很簡單的，把一些香腸，花生等或者是雞蛋等煮熟，然後再把剩米飯放進去，一起炒熱再加入油和鹽，吃起來是特別香的。
3.剩米飯做餅
我們可以把剩米飯和糖，芝蔴等材料一起混合好，再放進油鍋中煎熱，這樣吃起來也是很不錯的。如做成雞蛋餅、小麻團、什錦煎米餅等都是很不錯的。
拓展資料
米飯多長時間變質
米飯多長時間變質？並沒有一個固定的時間，它與米飯存放的環境，以及外界溫度有直接關係，如果把米飯存放在冰箱中冷藏，它會在二到三天以後發生變質。如果夏天把米飯放在外面，它半天以後就會變質，冬天時多會一到二天以後變質。
米飯變質怎麼處理
米飯變質以後就不能再食用，因為變質的米飯會出現酸味或者餿味，它也會產生大量對人體有害的細菌，如果這時人們堅持食用，就會讓身體出現多種不適，變質米飯最好的處理方法就是直接倒掉，如果感覺它倒掉可惜，可以把它持續發酵以後，當做花肥使用，它對花卉生長有明顯促進作用。
怎樣預防米飯變質
想讓米飯的保質期變長一點兒，再蒸米飯時，可以少放點水，讓蒸好的米飯幹一些，它變質的機率就會變小，另外在米飯中放入少量的白醋調勻，也可以預防米飯變質，在就是取少量的蒜末放在米飯中調勻，也能預防米飯變質的發生，因為醋和大蒜都具有明顯的殺菌作用，它能抑制米飯中細菌的繁殖，從而也就避免了了米飯變質現象的發生。
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