1樓:說生活出品
煮飯好吃的妙招,早知道就好了
2樓:妙招姐
教你如何煮好吃的米飯
3樓:duende惡魔
材料大米150g,色拉油5,6滴
做法1、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加入適量清水(水量跟米差不多1:1),浸泡半個小時。
2、煮之前滴入5—6滴色拉油,蓋上蓋子,按下煮飯鍵開始煮飯,直至米飯煮熟至保溫狀。熱氣騰騰、鬆軟晶瑩,又粒粒分明的米飯就做好啦。
4樓:匿名使用者
普通的白米飯,可以加雞蛋炒。在此基礎上,加上火腿腸、香腸、蝦仁、雞丁、香菇 等等配料,可以搭配出不同風味的炒飯。
如果粘性比較大的,可以拿來做壽司,把米飯弄熱,鋪在方形紫菜上,中間放上火腿腸、蟹肉絲、黃瓜絲、肉鬆、花生碎、番茄醬、海鮮醬等等,也是不同配料可以調配不同口味,然後卷緊,切斷,就是簡單好吃的壽司了。
剩下的一些粘米飯也可以找一個盤子,鋪在裡面,壓平晾乾,然後熱油炸發,就是香脆的鍋巴。可以炒肉片吃,也可以直接撒上椒鹽孜然一類當零食吃。
或者陳米飯晾乾以後,直接下熱油鍋炸,然後放在碗裡,另起鍋熬糖稀,熬到拔絲的程度,澆上去,冷卻以後,就是米老頭了
5樓:匿名使用者
淘米------加入鍋內------放水(電飯鍋的話,看邊上的刻度,一升水,米麵和水面相當於一節手指距離,這是4~5個人份的米,人少的話,水適當減少點,不然會很稀)
6樓:血性男兒
呵 其實很簡單 把米桃一邊水就好 然後放水 把米弄平 水淹沒手 背大半就可以了
7樓:大包貝
若是新米,水和米的比例為1.5:1,即一碗米倒一碗半的水,兩碗米倒三碗水,以此類推,如果是舊米,就大約2:1的關係。
8樓:不憶楣
電飯鍋 :米和水一樣多 ,用手指量一量。
9樓:匿名使用者
淘完的米放入電飯鍋,加水沒過米約手指一節,蓋上蓋啟動電飯鍋等熟就好
10樓:匿名使用者
用高壓鍋做米飯口感好,米飯淘好後,放入高壓鍋,新增高於米飯一指高的水,急火高壓帽出汽後,再慢火,但應保證高壓帽出汽,八分鐘後關火。靜置20--30分鐘即可。
11樓:匿名使用者
先將米洗乾淨,加入水,使水淹過手背,但不要超過手腕,放入電飯鍋內,蓋上鍋蓋,等半個小時左右,插上插頭,等電飯鍋煮好就可以了。
12樓:匿名使用者
用電飯鍋,用碗成米兩碗(看你家人口數量適當增減),放入電飯鍋中,用清水投1到2次(不要投太多,以免把米的營養流失),然後加清水(水加到蓋過米,米與水之間相隔大約7、8釐米。可用食指指尖測量,大概在第一節多的位置),最後蓋好電飯鍋蓋,按下煮飯鍵即可。
13樓:匿名使用者
洗好米 把手掌平放水剛剛漫過手背即可
14樓:匿名使用者
用水把米淘三遍,把米倒入鍋內,放入食量的水,喜歡吃硬點的,把手放到鍋裡,水量不要和手背差不多平,吃軟的就稍微超過手背一點。
15樓:靜
電飯煲,如果煮兩個人的量,就放一碗半的米,洗乾淨,放上水,淹過手(平放)就可以了
16樓:匿名使用者
電飯鍋做米飯:盛一碗米,放一碗水,點開關,就ok了!(最好泡10種再開開關)
17樓:匿名使用者
電飯煲比較快,小煲的話,四小把米飯,水加到max處。煮出來是粥狀。
18樓:李冉錢賽賽
飯倒入鍋裡,把水加大大約是離米的最高點往上1-2釐米
19樓:聶忠寶
煮米飯加點油,牛奶。比較好吃
20樓:ン賢べ雲仁の愛
淘米 倒入電飯煲裡 加入適量的水 開啟電源 選擇煮飯
21樓:遊俠狂舞
乾飯 ? 稀飯?
乾飯 少 放點水
稀飯 多放點水
大米飯怎麼煮
22樓:時尚家宴
需要準備的材料:適量大米,適度水,電飯鍋。
做大米飯的步驟:首先將大米洗淨,一般淘洗2到3次,避免過多次數將營養成分都沖掉。
將淘洗過的大米放入電飯煲中,進行煮飯。
加入適量的水,一般加水超過大米位置一釐米左右。
關電飯煲蓋子,開啟電飯鍋煮飯功能鍵,開始煮飯。
5.可以根據自己的口味,喜歡吃硬一點的米就少加點水,吃軟一點的米就多加點水。總之,適量即可。
23樓:匿名使用者
1、洗好米後,另合適水量放置半小時,讓米吸水後再煮,好後,倮溫15分種,開蓋把飯翻攪均勻。之後,你就能吃到香噴噴的大米飯了。 在煮時加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。
2、如果不能把握煮出則好熟的飯,加一兩點酒,可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白米飯了。
1、洗米:洗米一定不要超過3次,假如超過3次後,米里的營養會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
2、泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個非凡簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
4、增香:假如您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。
5、加醋蒸米飯法:
煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很輕易智慧變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
加油蒸米飯法:
陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是:放入清水中浸泡兩小時,撈出瀝乾,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法:
此法僅限於吃剩米飯重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。假如在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法:
用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。
如果上火,可做綠豆米飯,白蘿蔔條米飯。綠豆事先應用清水泡半天,煮熟後再做米飯。
如果大便不暢,可做紅薯米飯、南瓜米飯。可根據自己的愛好,把紅薯或南瓜切成小塊放入米中,食時甘甜可口,過後大便通暢。
根據不同的時令,還可做不同的水果米飯,胡蘿蔔小塊米飯、香菇米飯、黑木耳米飯,與相應的炒菜相配,效果更好。
還可做紅小豆米飯、黑小豆米飯、大雲豆米飯,豆類都應煮熟後再與大米一塊烹製
如果有高血壓、高血脂,可以做燕麥米飯、美國甜玉米粒米飯、白蘿蔔細小塊米飯、枸杞子米飯。午飯時吃幹,晚飯時熬粥,會有很好的效果。做這樣的米飯時,不費什麼勁,只是把大米放好後,適量放入這些食物,用電飯煲就能做出色香味俱佳的各色米飯來。
24樓:
大米飯這樣做,超級香
25樓:銳科途輪胎店
先把米洗倆邊,再把米放入電飯鍋,加入適量的水,然後煮米飯就可以了
26樓:匿名使用者
在燜米飯的時候在鍋裡放一兩滴香油或者食用油,第一可以使米飯的蒸汽不溢位鍋外,第二蒸出來的米飯很香。使人食慾大增~哈哈~有時間你試試~
27樓:匿名使用者
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10~15分鐘再將鍋蓋開啟,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶。
28樓:有稻鮮米
越是看似簡單的事情,想要做到完美就越有難度!
一粥一飯,看似平常,但要臻於完美,仍需要很多:一份瑩潤的鮮米,一個平靜的夜晚,一顆充滿愛人的心,還有不可或缺的六步法:
第一步:淘米
選用壹村有稻五常鮮米,再用冷水淘米,淘後瀝乾水份。
一定要用冷水,如果淘米用溫水或熱水,會讓大米中的營養元素嚴重流失,所以淘米一定要用冷水。
第二步:用水
如果能選用礦泉水煮食米飯那是最好,其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮米用水一定要用溫水,加水量按照壹村有稻五常鮮米與水1:1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1:0.9比例煮食出的米飯粒粒堅挺,口感勁道,喜愛偏硬口感的可以選用此比例;
1:1 比例煮食出的米飯軟硬適中,是鮮米的最佳用水比例,推薦您按照這個比例用水;
1:1.1比例煮食出的米飯鬆軟甜糯,比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步:寖泡
將加水後的鮮米寖泡靜置30分鐘,讓米粒預先吸收足夠的水分,這樣煮食出的米飯就會更加飽滿,吃起來更加勁糯。
第四步:用鍋
煮米用的電飯鍋有很多種,儘量選用密封、少跑氣的,因為這樣煮食出的米飯口感更好,更有營養。
第五步:燜置
電飯鍋跳閘後,表示米飯已經煮食好,這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源,停止加熱,但是不要著急開啟鍋蓋,讓米飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步:挑散
米飯經過10分鐘燜置後,開啟鍋蓋,將米飯挑散,讓米飯中的水汽揮發出去,讓米飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮米飯,盛到碗裡油光剔透,吃到口中勁道甜香,就算沒有菜餚佐餐,也可以美美地幹吃上一兩碗。
怎樣煮米飯好吃?
29樓:妙招姐
教你如何煮好吃的米飯
30樓:美食天天見
五花肉放入米飯更好吃
31樓:小廚神美食
聽說這樣吃米飯,可以吃到小龍蝦哦!
32樓:
美食需要用心去做,不可辜負
33樓:ff酒後少女的夢
1、買米的時候,一定要挑選新鮮的米,選擇飽滿晶瑩的粳米。
2、飯之前要淘米,淘米的次數不宜過多,兩次是最合適的,輕輕攪動不要搓洗,搓洗和淘洗次數過多,會讓大米中的營養物質大量流失。
3、先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
4、一般通電之前在水裡滴入幾滴食醋,米飯會變的更香更好吃。
米飯又稱白飯,簡稱飯,是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。
米飯製法為一杯米加一杯到一杯半的水(米水體積比為1:1或1:1.5,越多的水將使米飯的口感越軟爛),煮出來的米適當的膨脹,裡面全熟,去除水份後即成。
煮米飯怎麼做
34樓:走向北半球
放好水,等水開後。放入適量的米,待再次開鍋後,小火慢慢煮。四十分鐘左右,關火。出鍋就可以了。
35樓:王曉月
先盛好米飯 然後用水清洗乾淨 加水 水加到 米飯的二倍就可以
大米飯怎麼煮,怎麼做大米飯
需要準備的材料 適量大米,適度水,電飯鍋。做大米飯的步驟 首先將大米洗淨,一般淘洗2到3次,避免過多次數將營養成分都沖掉。將淘洗過的大米放入電飯煲中,進行煮飯。加入適量的水,一般加水超過大米位置一釐米左右。關電飯煲蓋子,開啟電飯鍋煮飯功能鍵,開始煮飯。5.可以根據自己的口味,喜歡吃硬一點的米就少加點...
剩下的大米飯怎樣巧吃,吃剩下的米飯怎麼煮會更好吃
做飯糰吧。很不錯的 做法很簡單 燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰 手上蘸些水不粘手 雞蛋打勻後加鹽 將飯糰在蛋液中滾一下入熱油鍋中火兩面煎至焦黃就ok了 也可以再滾一層麵包屑 在米飯中加一些別的副食都很不錯 例如火腿和黃瓜拉。放在鍋里加油鹽放水煮還可以放青菜,我們家叫泡飯,早上吃好 各種炒飯或者把飯用保...
怎麼蒸大米飯,大米飯怎麼蒸好吃?
蒸米飯祕籍 不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裡有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先,我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3...