1樓：生同一個寢
烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕
上一張 12/12 下一張平均4.3分，基於 3位廚友評價
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分材料配料（成品6個）
胡蘿蔔（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、烤腸（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g主麵糊
a.低筋麵粉100g、高筋麵粉50g、泡打粉4gb.雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g做法1.先將色拉油放在容器中加熱
2.然後分別加入胡蘿蔔、烤腸、芹菜炒勻
3.再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用
4.再將色拉油、牛奶混合
5.在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻
6.將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻7.在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻8.
最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻9.入模八分滿，輕震一下
10.入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右11.出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可
2樓：大雁做美食
蒸笨雞蛋怎麼做？胡蘿蔔切絲，加入食用油防止出水 ，裸上面粉，鋪好上鍋蒸，準備好蒜末鹽雞精，攪拌均勻。
3樓：靜靜很愛美
胡蘿蔔這樣做軟糯香甜，營養寶貝愛吃
4樓：小豆芽手工
帶寶寶做一筐，中午炒了它
5樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃
6樓：魯姐美食
切胡蘿蔔怎麼做？胡蘿蔔中間切一刀然後我沿著平行四邊形對角再切一刀，中間再切一刀然後切成一小一小的薄片就可以。
胡蘿蔔醃菜怎麼做
7樓：blackpink_羅捷
主料：胡蘿蔔500克
調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量做法步驟：
1、把胡蘿蔔切成絲
2、放進碗裡，撒上適量的鹽
3、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份
4、起油鍋，加入蒜泥
5、再加入適量的白芝麻
6、最後加入辣椒醬在油裡爆一下
7、把爆好的調料澆在上面，為了好看點，我摘了幾片薄荷葉放在上面，加點香油，再加醋
8、拌拌就可以吃啦。
8樓：那個閃電
食材：胡蘿蔔一個、蔥，花椒、八角適量、鹽、生抽，醋適量步驟一：將新鮮胡蘿蔔在水龍頭底下衝刷乾淨。
步驟二：切成條狀。其粗細長短自己決定。
步驟三：收到大湯碗中，倒入涼白開，水沒過蘿蔔條即可。
步驟四：撒上鹽。放冰箱冷藏室醃一晚上。
步驟五：取出，控幹水分，晾晾。
步驟六：準備好蔥、花椒、八角。
步驟七：將胡蘿蔔條收到碗中，放上蔥、花椒和八角，倒多點味極鮮和醋，拌勻。
步驟八：醃製1個小時就可以吃啦。
9樓：科院小百科
主料：白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克輔料：姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。
做法步驟：
1、白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。
2、向碗中倒入白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。
4、加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
10樓：幽谷冰藍
醃胡蘿蔔鹹菜的方法一
方法1： 1) 胡蘿蔔10個，削皮，洗淨。鹽適量。胡蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2(重量比，不是體積比哈) 2) 胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽。
3) 把胡蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。這個圖有點看不清楚哈，我是在胡蘿蔔上蓋一個小一號的盆蓋，然
後用一個裝滿了水的大碗壓在上面 4) 2個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。 5)
瀝水的同時，找一個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊糊狀就好了，關火，晾涼。燒的時候，注意經常攪拌哈，
不然會容易糊鍋的。 6) 晾涼以後的糊糊裡，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2
匙糖，拌勻。 7) 和胡蘿蔔塊兒攪和在一起。 8) 裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在一個「黑暗」的地方(我是放在廚房的櫃子裡)。 2，3天后就可以吃啦。
注： 1)關於鹽，沒有粗鹽的話，普通的鹽也行吧：)
2)關於醃的蝦米(如圖所示)，韓國店可以買到，買不到的話，不用也可以，我以前做泡菜都沒有用這個東西，也好吃。韓國人做泡菜的時候，好像還要常常放一
種「醍魚醬」(anchovy sauce)，我沒有用。這些東西都是有助於發酵，使泡菜味道更「厚」的吧?我也不大懂，嘿嘿 3)看著有點費事兒，其實還好啦。
就是醃胡蘿蔔的時候要花費一點時間，不過，反正醃上以後就不用怎麼管了，也不用在旁邊一直盯著的。
醃胡蘿蔔鹹菜的方法二
方法2：1、燒一壺白開水，放置1天;2、將蘿蔔、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗
淨，徹底晾乾蔬菜表面的水分(注意，不是將菜晒乾，而只是自然風乾表面溼的水分);3、將切好的蔬菜放入壇中，加入鹽(不能過少，但也別太多，自己可以嘗
嘗)，薑片，然後倒入頭天燒好冷開水，水要淹沒菜;4、將罈子的碗蓋扣上，碗沿注入水，隔絕空氣;5、放置10來天左右就好了;吃的時候用乾淨的筷子夾一
些出來，一定不能沾油!;以後可以隨時加一些新的菜進去，同時加一點鹽，泡菜的水不要換，越陳泡的味道越好，而且泡的時間越短;
醃胡蘿蔔鹹菜的方法三
方法3：首先將水燒開，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼。倒入容器中，容器最好選擇專用的醃製食品的。將蘿蔔洗淨，吹乾，用乾淨不粘油的筷子，將蘿
卜按序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封效果好一點的蓋子。約半個月就可吃了。期間最好不要開蓋，吃時用乾淨不粘油的筷子取。
醃胡蘿蔔鹹菜的方法四
方法4：1、先切寬0.5公分長4或5公分的條2、用鹽拌，邊拌邊用手搓(放半天)3、用紗布包好擠去水份4、風乾5、要吃時用水泡一下、洗乾淨後拌入調料!6、盛碟開吃!
11樓：****的貓
1、所有青菜洗淨，放在筐裡晾乾。然後切成條或者塊，繼續晾半天2、泡菜罈子徹底洗淨，晾乾後倒入少許高度白酒，晃動瓶子使酒均勻洗刷一遍壇體高20cm的泡菜罈子內壁，然後倒掉酒，倒扣罈子備用
3、將3l清水倒入無油的鍋中，放入花椒1小撮，八角2個，桂皮1塊，香葉幾片，冰糖1塊，老薑幾片（去皮）煮開後繼續煮5分鐘，徹底放涼後，倒入泡菜罈子中，然後倒入半瓶帶汁的野山椒，和高粱酒。最後把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中
4、扣上蓋後，往水槽內倒入清水把罈子封口。置陰涼通風處，保持水槽內水不要幹。1天后捲心菜就可以吃了，2-3天內捲心菜味道最好。
3天后蘿蔔也入味了，5-7天內蘿蔔味道最好。7天后蘿蔔就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。
所以先吃的菜最好最後放入瓶子，這樣先撈出來的時候比較方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了時間裡面的泡菜吃不完，可以全部撈出放入密封盒內冷藏儲存。
但泡菜不能長時間存放，要隨泡隨吃。
5、十天內最好
胡蘿蔔怎麼做？
12樓：靜靜很愛美
胡蘿蔔這樣做軟糯香甜，營養寶貝愛吃
13樓：手機使用者
胡蘿蔔毛豆雞丁 原料：胡蘿蔔、雞肉、毛豆 調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段 製作過程：
1. 胡蘿蔔洗淨、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃15分鐘備用。 3.
鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。 4. 鍋中餘油繼續加熱，放入胡蘿蔔、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
胡蘿蔔牛肉絲 原料：胡蘿蔔、牛肉 調味料：醬油、鹽、幹澱粉、蔥花、薑末、料酒 製作過程：
1. 牛肉洗淨切絲，用蔥花、薑末、幹澱粉醬油和料酒調味，醃10分鐘。 2.
胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。 3. 炒鍋中入油，將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。
4. 胡蘿蔔絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。 胡蘿蔔瘦肉湯 原料：
胡蘿蔔、瘦豬肉 調味料：薑片、鹽 製作過程： 1.
瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。 2. 胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鐘，最後加入胡蘿蔔繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。 雙色蘿蔔絲 原料：
胡蘿蔔、白蘿蔔、紅椒 調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋 製作過程： 1.
胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨、去皮、切絲，放入碗中加鹽醃泡出水，撈出。再用冷開水衝去鹹味。 2.
大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
ps:油一定要多放，因為胡蘿蔔素是脂溶性的
14樓：魯姐美食
切胡蘿蔔怎麼做？胡蘿蔔中間切一刀然後我沿著平行四邊形對角再切一刀，中間再切一刀然後切成一小一小的薄片就可以。
15樓：大雁做美食
蒸笨雞蛋怎麼做？胡蘿蔔切絲，加入食用油防止出水 ，裸上面粉，鋪好上鍋蒸，準備好蒜末鹽雞精，攪拌均勻。
16樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃
17樓：小豆芽手工
帶寶寶做一筐，中午炒了它
18樓：h神守沒瞬幌眾
一般都是做配菜.比如胡蘿蔔絲和芹菜,菇同炒.坐鍋點火,油熱後,三樣一起倒入炒,加鹽,料酒番炒至熟,加味精就可以出鍋了.
可以作冷麵,涼拌.可以煮湯,如排骨,等都是不錯的選擇.看你所喜歡哪種,
奶油胡蘿蔔怎麼做？
19樓：易書科技
【主料】
胡蘿蔔250克。
【輔料】
香菜末1湯勺，杏仁片、鮮奶油各1／3杯，糖2茶勺，水1杯。
【製作方法】
(1)胡蘿蔔去皮切成條狀，拌人糖和水，加蓋旺火烹調6分鐘，取出瀝乾。
(2)加入香菜末、鮮奶油，旺火加熱1分鐘，撒上杏仁片即可。
胡蘿蔔怎麼做更有營養？
20樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
21樓：匿名使用者
一、生吃
胡蘿蔔中的水溶性維生素和礦物質很豐富，生吃胡蘿蔔容易使這些營養物質被人體吸收，喝鮮榨的胡蘿蔔汁還能起到潤腸通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡蘿蔔不利於胡蘿蔔素的吸收，尤其是涼拌胡蘿蔔絲，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，不利於人體健康。
二、胡蘿蔔炒蛋
胡蘿蔔能給人體提供身體所需的維生素a，幫助促進機體正常生長繁殖，防止呼吸道感染;而雞蛋中含有豐富的蛋白質，維生素，脂肪和鐵，鈣等人體所需礦物質，用胡蘿蔔炒雞蛋對於女性預防卵巢癌有很好的效果。
三、熟吃
要想把胡蘿蔔的營養功效發揮到最大，最好還是將胡蘿蔔煮熟食用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，和番茄中的番茄紅素一樣，只有多放油才會提高胡蘿蔔素的吸收率，這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養元素。
胡蘿蔔炒蛋：
材料：胡蘿蔔、蔥花、油、雞蛋。
做法：1. 胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。
2. 雞蛋加少許鹽，打勻。
3. 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。
4. 將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。
5. 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
以及怎麼吃胡蘿蔔最有營養的菜譜：
參考資料
好豆菜譜
炸胡蘿蔔素丸子怎麼做，胡蘿蔔素丸子怎麼做
用料胡蘿蔔 500g 雞蛋 一個 麵粉 500g 生抽 少許 小蘇打 少許 蔥 少許 五香粉 少許 鹽 少許 炸胡蘿蔔素丸子的做法 胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜 加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘 攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手...
鮮榨胡蘿蔔橙汁怎麼做，鮮榨胡蘿蔔汁怎麼做
食材用料 橙子2個相剋食物 胡蘿蔔1根相剋食物 維生素菊粉10克 鮮榨胡蘿蔔橙汁的做法 1.所需食材 鮮橙2個 胡蘿蔔1根 2個有些多 維生素菊粉10克，還需要純淨水100毫升左右。2.將胡蘿蔔清洗乾淨後，去皮 切片備用。3.新鮮橙子，清洗一下哦，然後切塊。4.切好的橙子去皮備用 5.然後將維生素菊...
蘿蔔燉粉條怎麼做，胡蘿蔔炒粉條怎麼做？
蘿蔔燉粉條的做法詳細步驟1 粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝乾水分備用 2 白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲 3 肉末用料酒和少許生抽拌勻醃10分鐘 4 熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味,放入醃好的肉末炒散 5 倒入白蘿蔔絲翻炒 加入蠔油 老抽和少許白糖調味後煮10分鐘 6 將粉條倒...