1樓：胡蘿炒香菜
主料百葉300g 輔料胡蘿蔔適量生菜適量香菜少許油適量鹽適量醬油少許五香粉少許醋少許
步驟素炒百葉的做法步驟11.百葉洗乾淨後切絲，不用太細，放了兩天彈性沒那麼好了。
素炒百葉的做法步驟22.胡蘿蔔切兩片後切成末備用。
素炒百葉的做法步驟33.生菜一葉，洗乾淨後切碎備用。
素炒百葉的做法步驟44.家裡種的香菜，摘幾根新鮮的洗乾淨切碎。
素炒百葉的做法步驟55.鍋裡倒入適量油燒熱後放入蔥花爆香，加入百葉翻炒均勻後加入適量醬油，五香粉和鹽調味。
素炒百葉的做法步驟66.可以加適量水翻炒，不會粘鍋底，加上胡蘿蔔末翻炒片刻。
素炒百葉的做法步驟77.最後把蔬菜末加入翻炒幾下即可。
素炒百葉的做法步驟88.做好的一道菜簡單美味，幾分鐘就能做好。
2樓：上海媽媽私房菜
家常菜 下飯菜 下酒菜 本幫菜 上海菜 美食 菜譜 廚藝 食譜教程 烹飪技巧 私房菜 農家菜 快手菜 拿手菜 上海媽媽教你「青菜炒百葉」家常做法，好吃又美味，製作簡單！
3樓：半夏半暖
1.韭菜洗淨切段，百葉洗淨切絲。
2.鍋裡油燒熱，放入百葉炒勻。
3.炒一會兒。
4.加入韭菜炒勻。
5.炒一下。
6.加鹽炒勻。
7.裝盤即可。
4樓：奈奈生
素炒百葉就挺好吃的啊。。。
5樓：生活領域縱橫家
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回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
這道菜的做法簡單，好吃有下飯，我想大家都知道牛百葉非常的有嚼勁，炒得太久反而太硬，首先把牛百葉用在熱水中過一遍，之後撈起用冷水降溫，切成適中的形狀、之後可準備一些豆芽，或者大蔥，起鍋燒油，加入花椒，姜，大蒜等炒至香味，之後把牛百葉放入鍋中翻炒，可加入一些豆瓣醬（喜歡吃辣的可加入小米椒），炒至香味撲鼻而來即可起鍋（切記不可炒太久，保持牛百葉的鮮度，炒太久會太硬，影響口感）。
涼拌首先要入味，在嚼的過程中得脆，這樣吃起的牛百葉才「得勁」，首先把牛百葉在鍋中焯一遍水，撈起切成適中的條狀，然後趁熱加入少量的醋、生抽、鹽、十三香等等，在盆中直接攪拌均勻即可，涼拌牛百葉不但做法簡單，而且作為陪酒菜也是缺一不可的，特別是和幾位親朋好友一起品嚐，甚是美味。
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百葉和什麼炒比較好吃
6樓：幸運的楓陽
青拻炒百葉的做法
1.青柄摘洗乾淨。
2.百葉切絲。
3.起油鍋，下入青椒爆炒。
4.下入百葉。
5.家適量鹽。
6.最後加適量開水呲一下出鍋。
7樓：生活領域縱橫家
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涼拌首先要入味，在嚼的過程中得脆，這樣吃起的牛百葉才「得勁」，首先把牛百葉在鍋中焯一遍水，撈起切成適中的條狀，然後趁熱加入少量的醋、生抽、鹽、十三香等等，在盆中直接攪拌均勻即可，涼拌牛百葉不但做法簡單，而且作為陪酒菜也是缺一不可的，特別是和幾位親朋好友一起品嚐，甚是美味。
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百葉的做法，素炒百葉怎麼做好吃，素炒百葉的家常做法
8樓：蒼亦竹建文
材料百葉3張，豬肉糜300克，雞蛋1個，料酒、蔥、姜、糖、鹽、雞精、醬油、香菇、澱粉、五香粉適量。
做法1、肉糜加料酒、蔥薑末、糖、鹽、雞蛋、雞精、醬油、香菇末、五香粉充分攪拌。
2、一張百葉對半切開焯水瀝乾水份，鋪滿一層薄肉糜捲起來。
3、肉卷放蒸鍋蒸15分鐘，涼後切小段。
4、吃時再放蒸鍋蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
9樓：濯令楓董蘆
百葉100克，水芹500克，鹽1勺
做法1.百葉切成絲，水芹切成小段。
2.鍋裡熱油，水芹和百葉一起放入鍋內，炒到水芹8分熟的時候加鹽關火，利用餘溫翻拌均勻。
百葉要怎麼炒
10樓：匿名使用者
主料： 蒜薹 250克 牛肚 100克
調料： 醬油 15克 鹽 2克 味精 2克 白砂糖 5克 色拉油 30克 各適量
蒜苗炒百葉的做法：
1.將蒜苗洗淨，切成小段用開水稍燙一下，瀝乾水；百葉洗淨，切成4釐米長的細絲。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蒜苗段快速煸炒變色，隨即下百葉絲同炒幾下，加醬油、白糖、精鹽和鮮湯少許，汁燒開入味，放味精拌勻即成。
更多蒜苗炒百葉資訊見薄荷網食物庫
11樓：匿名使用者
就跟炒羊肚一樣
蔥爆百葉！
爆炒百葉怎麼做好吃？
12樓：文爺君灒軮魴
一道簡單下飯的香辣快手菜
爆炒百葉食材介紹
百葉230g，螺絲椒4個，小米椒5個，醬油適量，料酒1湯匙，花椒粉適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜瓣5個
爆炒百葉的做法步驟
1、螺絲椒和小米椒蔥薑蒜切好備用，百葉焯水2、鍋內放油爆香蔥姜
3、放辣椒翻炒撒些花椒粉，淋點醬油和料酒
4、倒入百葉大火翻炒入蒜瓣，出鍋前放鹽
百葉炒青椒的做法百葉炒青椒怎么做好吃百葉
百葉炒青椒的做法步驟11.食材 百葉炒青椒的做法步驟22.百葉切絲，鍋內加水，把百葉焯一下百葉炒青椒的做法步驟33.百葉焯好瀝乾水，青椒洗淨，切絲百葉炒青椒的做法步驟44.熱油鍋，放入蔥，蒜泥，爆香，倒入百葉和青椒絲 百葉炒青椒的做法步驟55.放入肉末 肉末是熟的 翻炒百葉炒青椒的做法步驟66.加料...
涼拌百葉絲的做法,涼拌百葉絲怎麼做好吃,涼拌
食材主料 百葉1張 輔料麻油適量鹽 適量蔥適量姜 適量步驟 1.百葉一張,洗淨 2.將百葉切成絲 3.蔥葉切碎回末 4.生薑切細 答末5.百葉絲放入碗中 6.倒入開水,燙一小會 7.將水瀝乾 8.再加入開水,燙一小會 9.將水瀝至九成,稍微留一點點 10.將切好的蔥末和薑末倒入碗中,拌勻 11.加適...
牛百葉怎麼切，熱熗牛百葉的做法
將熟牛肚放在案板上切開，切成條狀就可以了。如下圖 牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋 炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。牛肚含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 硫胺素 核黃素 尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精 消渴 風眩之功效，適宜於病後虛羸 氣血不...