1樓：半夏半暖
1.主料：蝦去殼挑沙線洗淨，胡蘿蔔、香菇洗淨，備用。
2.姜蔥切碎放一起。
3.蝦仁，香菇，胡蘿蔔切碎放大碗裡。
4.將蔥姜放入，加入油，澱粉，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，醬油。
5.按順時針方向攪拌上勁。
6.餃子皮，用擀麵杖將皮邊緣擀薄。
7.加入適量餡，像包包子一樣包好，不收口。
8.用手直接捏餃子皮邊緣，比擀麵杖擀的均勻，依次捏好。
9.再依次放餡，包好。
10.鍋加水放屜子，用紗布浸溼後鋪在屜子上，將包好的燒賣擺在紗布上，蓋好鍋蓋開大火，水開蒸10分鐘，關火虛蒸3分鐘。
11.裝盤。
2樓：匿名使用者
主料蝦仁150克 豬肉(瘦)80克
豌豆20克 小麥麵粉300克
輔料黃酒15克 鹽2克
醬油10克 澱粉(豌豆)20克
蝦仁燒賣的做法步驟
1. 蝦仁去腸湯洗淨剁碎，然後連同肉末一起放入大碗中攪拌，加入調料後再攪拌均勻。
2. 用燒賣皮將餡子包入，並在上面放一粒蘸有幹澱粉（10克）的豌豆，然後放在塗過油的盤中。
3. 覆上微波薄膜，用高火加熱2分30秒即可。
蝦仁牛肉小燒賣的家常做法怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料圓糯米適量 蝦仁適量
牛柳適量 餃皮適量
薏米適量
輔料蔥碎適量 橄欖油適量
香油適量 姜碎適量
鹽適量 糖適量
醬油適量 黃酒適量
老抽適量
蝦仁牛肉小燒賣的做法步驟
1. 糯米和薏米洗淨 提前浸泡後 上蒸鍋蒸熟2. 蝦仁洗淨瀝水後用鹽、黃酒稍拌一下
3. 牛柳切小丁 用鹽、糖、醬油、黃酒、澱粉拌勻靜置片刻 將牛肉丁入炒鍋煸熟
4. 熟糯米中放入老抽、橄欖油、香油、牛肉丁、蔥姜碎拌勻5. 取小餃皮放入餡 再放入一個蝦仁 將燒賣口窩好6.
蒸鍋入水 水滾後再鍋內鋪上菜葉子 將燒賣放在菜葉子上蒸 這樣既不粘鍋底又好清洗
廣州鮮蝦燒賣怎麼製作
4樓：恆緣誠貨架定製
鮮蝦燒賣的做法
1.將鮮蝦切頭去殼，用加入鹽糖醃製5分鐘備好，韭菜洗淨，電鍋倒進2量杯水燒開，韭菜先過熱水，使韭菜變軟備用
2.馬蹄和豬肉洗淨切碎，加入鹽、糖、生粉油均勻攪拌製作餡料，餡料完成後分成6份
3.分別用餃子皮上將已醃製好的鮮蝦放入豬肉餡中間，把餃子皮包起，把蝦尾留在外面
4.最後用備好的韭菜在燒賣包口處打好蝴蝶結，製作好的燒賣排盤放進電鍋，加1量杯水，蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘，即可
注意事項：
1、對蝦過敏者不宜食用；
2、處理蝦時一定要將蝦線挑出來；
3、去腥可以用料酒將蝦浸泡片刻。
海蝦仁的家常做法的家常做法大全怎麼做好
主料冬瓜 300g 海蝦仁50g輔料油 適量鹽適量蒸魚豉油 適量醬油 適量大蔥適量姜 適量蒜瓣 適量香菜 適量小尖椒 一個步驟 1.冬瓜，海蝦仁洗一下，蝦仁泡上十分鐘就行。2.冬瓜切薄片。3.蔥，姜，蒜，小尖椒備好。4.油熱，姜，蔥，小尖椒爆香味。5.入蝦仁，稍微翻炒。6.入冬瓜翻炒。7.入蒸魚豉油...
青豆蝦仁的做法，青豆蝦仁怎麼做好吃，青豆蝦仁的家常
食材主料 蝦仁200g 青豆100g輔料油 適量鹽適量水澱粉 適量生薑片 適量料酒 適量步驟 1.準備生薑片和水澱粉 2.蝦仁和青豆解凍 3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然後用流動水洗淨4.然後用鹽，料酒，生粉，生薑片抓勻醃製2小時5.鍋內水燒開後下入青豆加入適量鹽焯水後撈起浸在...
菠菜蝦仁肉春捲的做法，菠菜蝦仁肉春捲怎麼做
菠菜蝦仁肉春捲的做法 主料裡脊肉 50g蝦仁 50g輔料 菠菜適量 雞蛋2個 胡蘿蔔適量 胡椒粉適量 料酒少許 香油少許鹽適量 春捲皮適量 步驟1.將菠菜摘洗乾淨。2.雞蛋打散 3.春捲皮解凍。4.水燒開，加少許油，下入菠菜焯燙兩分鐘後撈出。5.撈出控水。6.胡蘿蔔切末。7.裡脊肉剁成泥。8.蝦仁剁...