1樓：帶檔滑行
蝦仁炒西蘭花的營養成分高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等！
蝦仁炒西蘭花的用料
西蘭花1顆 鮮蝦150g
胡蘿蔔半個 料酒適量
胡椒粉適量 味極鮮醬油適量
鹽適量 油適量
糖一小勺 大蒜2瓣
蝦仁炒西蘭花的做法
步驟1將鮮蝦洗淨，撥殼、去蝦線；
步驟2在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油醃製片刻；
步驟3將西蘭花、胡蘿蔔洗淨，切塊；
步驟4準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）
步驟5煮至西蘭花變色，撈出瀝乾水分；
步驟6熱鍋倒油，加入大蒜末，醃製好的蝦仁，煸炒至金黃色；
步驟7加入切好的胡蘿蔔片翻炒一下；
步驟8加入焯熟的西蘭花；
步驟9加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋！
步驟10成品；
2樓：唐山男人見聞
軟炸蝦仁、魚香蝦仁（都是掛糊的），還可以改刀成蝦球再炒。
蝦仁一般怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
相信許多人都喜歡吃海鮮，隨著人們生活條件也越來越好，海鮮也變得越來越加長。海鮮有一種獨特的口感，蝦仁是一種非常美味的食材，作為海鮮，吃蝦仁是比較方便的，蝦仁的製作方法也是有多種多樣的，蝦仁一般怎麼做才好吃？讓我帶著大家一起來製作吧！
一、蝦仁炒米飯，就特別美味。
蝦仁有許多家常的做法，今天我為大家介紹一款蝦仁炒米飯，米飯用隔夜飯或者蒸好的米飯晾兩個小時，再炒更加好吃，粒粒分明。蝦仁炒米飯，需要的食材主要是蝦仁和米飯，再加上一個雞蛋，先打一個雞蛋，炒了之後放到一個盤子裡，然後再放油炒蝦仁，最後把炒好的雞蛋和米飯放在一起攪拌就可以吃了，這道菜既可以以當主食，又有營養，老人孩子都很喜歡吃。
二、西芹蝦仁非常爽口，也是特別好吃的。
平時，我也總會給孩子做一道西芹炒蝦仁，西芹是比較清口的，而且孩子吃了加快胃腸蠕動，我們把西芹清洗乾淨，切成段，鍋裡放油，放入蔥薑蒜，然後再放入西芹翻炒至七八分熟，再加入蝦仁就可以了，然後翻炒兩分鐘就可以出鍋了，大家可以再放上一些蠔油。
三、用蝦仁做成餡，包餃子，特別爽滑。
許多人都比較愛吃餃子，逢年過節的時候，和家人一起坐在一起包餃子，能夠增加一家人的感情，特別有氣氛是非常有意義的。蝦仁可以單獨做餡料，也可以和胡蘿蔔木耳放在一起，只需要放上一些蠔油，放入適量的鹽包出來的餃子就特別的美味。
其實對於蝦仁怎樣做才更加好吃？相信許多人都有自己獨特的吃法，希望大家把你的食譜一起分享一下。
4樓：撒的謊
其實可以直接把蝦仁兒進行爆炒的，然後炒完之後，這個味道就非常的美味，比較喜歡重口味的。
5樓：愛上我企鵝9啊
蝦仁放在粥裡面比較好吃，起鍋燒水，倒入適量的小米大米，熬製半個小時，然後放入蝦仁兒，熬10分鐘。
6樓：愛情來了擋不住
清炒蝦仁，黃瓜玉米蝦仁，蝦仁餃子，芹菜炒蝦仁，三色炒蝦仁，蝦仁滑蛋這些都是非常好吃的。
蝦仁可以怎麼做
7樓：江西卍新東方
材料雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉做法1、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍再去做其他的準備工作。
2、雞蛋加少許鹽打散，青椒、蔥、蒜都切丁備用。
3、熱鍋熱油，雞蛋液下鍋攤成蛋餅後，用鍋鏟鏟成塊盛起。
4、鍋內再倒少許油，蔥蒜和青椒下鍋爆香後下入蝦仁，加鹽翻炒。
5、蝦仁變色後，將炒好的雞蛋倒入鍋中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起鍋。
蝦仁如何做著吃
8樓：苦苦的掙扎
蝦仁怎麼燒
它可以和很多東西一起做來吃，比如西蘭花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一種做法，熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，營養很豐富。
做之前，要準備好材料，適量的蝦仁，輔料雞蛋、黃瓜、調料姜、蒜、澱粉、黃油等。然後將蝦仁洗乾淨，把蝦線去掉。再把雞蛋打入一個乾淨的碗裡，蛋清和蛋黃要分開，裝在兩個碗裡面。
然後放些胡椒粉、澱粉、蛋清進碗裡，攪拌均勻，再放在冰箱裡凍一下，口感會更好。大概半個小時，拿出來，將黃瓜洗乾淨，去皮，也可以不去，把它切成兩半，再切成塊狀，然後將其它調料剁碎，放在一個乾淨的碗裡，攪拌均勻，就可以放油進鍋裡了。八成熱的時候，把調料放進去，有香味出來時，把蝦仁放進去，用大火快速地炒，當它變色的時候，就可以盛出來了。
一般相對於小火，用大火炒，吃起來會更爽脆，口感更好。然後放些油進鍋裡炒黃瓜丁，翻炒均勻，半熟後，把蝦仁放進去，加點水澱粉勾芡，大火收汁，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
和西蘭花一起炒來，營養也很好。炒之前，要準備好材料，適量的蝦仁、西蘭花，調料澱粉、生抽、蒜等。然後將西蘭花洗乾淨，如果想吃起來更健康，口感更好，可以把西蘭花放在水裡泡一下，加點鹽，泡半個小時，這樣可以很好地去掉它身上的一些農藥、害蟲，然後把它的根部都去掉，掰成小朵的形狀。
再用些生抽、澱粉去醃一下蝦仁，大概15分鐘，加點水進鍋裡。煮開之後，放點鹽，把西蘭花放進去，三分鐘後，撈出來瀝乾水分。然後放油進鍋裡，8成熱時，把蝦仁放進去，翻炒均勻，兩分鐘後，再把西蘭花放進去，炒均勻，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
一般和西蘭花炒來吃，對大腦很好，可以讓思維更活躍，變得更聰明。一些身體瘦弱的人吃，可以很好緩解這種症狀。它的肉非常軟，很容易消化，就算吃多了，也不容易長胖，熱量很低，補腎效果也很好，不管是老人還是小孩都可以吃。
蝦仁可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起做來吃，比如腰果，營養非常豐富，口感爽脆。經常吃，會讓人的免疫力更好。做之前，要準備好材料，適量的蝦仁、百合、腰果等，調料澱粉、西芹、雞蛋清等。
然後將所有材料洗乾淨，去掉蝦仁的頭和蝦線，再用雞蛋清、鹽去醃一下，大概30分鐘。將百合和西芹切成段狀，把調料剁碎，放在一邊備用。就可以放水進鍋裡了，大火煮開後，把百合放進去燙一下，大概30秒鐘，再撈出來，放入冷水裡泡。
做出來後，味道會更好。然後就可以放油進鍋裡了，把腰果放進去，當它變成金黃色的時候，盛出來，再把砂仁放進去，熟了後盛出來。放一些油去炒調料，有香味出來時，把西芹、百合放進去，翻炒均勻，用大火快速地炒，味道會更好。
再將砂仁和一些調料放進去煮，用大火煮，半熟後，翻炒均勻，一分鐘後放些腰果進去，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味。
蝦仁怎麼弄出來
買回來後，先把它的尾巴去掉，然後放入冰箱裡凍一下，大概15分鐘，就能很輕鬆把它的殼剝開。再把蝦線取出來，就可以了，非常簡單。在弄的時候，也可以用牙籤把它的蝦線挑出來，從它的背部輕輕拉出來，也很高效。
因為蝦線裡會有很多細菌，一些有害的物質，經常吃，對身體是不好的，所以一定要把它弄出來。
蝦仁的營養價值
它對身體很好，裡面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人的抵抗力更好，更少生病。而且脂肪很少，非常適合一些肥胖或想要**的人吃。有很多鎂元素，還能降低膽固醇，可以保護心血管。
還能預防很多疾病，比如高血壓。
9樓：生活小王子
回答冷凍蝦仁解凍，去除蝦線後清洗乾淨，瀝淨水分。
02蝦仁中加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻醃漬15分鐘。
鍋中放入適量的，油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。
倒入醃漬好的蝦仁，大火翻炒至蝦仁發白，出鍋裝盤，用一長條西紅柿皮做一朵玫瑰點綴一下，看上去還不錯吧。
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10樓：枚樂悅
1.大米洗淨後浸泡30分鐘，香菇洗淨後浸泡20分鐘，鮮蝦洗淨後去頭、去殼去蝦線，將蝦仁放入碗中放入鹽半勺、料酒1勺拌勻醃製10分鐘。
蝦仁香菇粥的做法 蝦仁香菇粥怎麼做好吃
2.香菇去蒂，切成薄片，姜1塊切薑絲，小蔥2根切蔥花蝦仁香菇粥的做法 蝦仁香菇粥怎麼做好吃
3.鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米煮開，轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋
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4.放入蝦仁、香菇片、薑絲繼續熬煮15分鐘，放入蔥花、鹽1勺拌勻即可
11樓：pjp哈密瓜
蝦仁可以和青豆炒著吃，非常好吃，先用薑絲和辣皮子稍微嗆一下鍋，熗好了過以後把蝦仁往裡頭一放，再翻炒的時候再放上青豆，等她們全部炒熟了以後放上一點點蠔油就可以了
12樓：風中的羽翼老師
蝦仁的話，你可以搭配蔥花一起炒著吃的呀，這樣的話味道是比較鮮美的，最好放一些蠔油，是非常的棒的
13樓：勵君豪
蝦仁我們可以把它用百合，用西芹一起炒清炒，顏色非常好看，而且味道非常好
14樓：有電發光的路燈
這個蝦仁首先是要用鍋裡面先炒香了，以後放姜蔥蒜，然後加西芹，味道會很好
15樓：教育心理師
蝦仁最好吃的吃法就是和杏板還有筍片混合在一起，涼拌就可以。
16樓：定鉞
蝦仁最好吃的方法就是將它做成三鮮餡兒的餃子是非常鮮美的。
蝦仁怎麼做的？
17樓：四姐愛做美食
清炒蝦仁怎麼做？蝦仁去頭去尾去蝦線，到入鍋中翻炒，加入生抽耗油料酒，翻炒後加入青椒。
18樓：可樂
第一，準備好新鮮的蝦仁，然後再用蔥薑蒜和蠔油醃製蝦仁15分鐘。這樣可以使得蝦仁更入味。第二，熱鍋倒油。把醃製好的蝦仁放進去油炸十分鐘，然後再翻炒一會兒就可以出鍋了。
19樓：匿名使用者
蝦仁的做法有很多，可以煲湯，炒菜，蒸雞蛋羹的時候也可以放入蝦仁。還可以煮海鮮蝦粥。
20樓：丞熙
蝦仁可以做清炒蝦仁、黃瓜炒蝦仁、蝦仁焗南瓜、蝦仁粥等等。
蝦仁是如何製作的？
21樓：ok小
材料bai
：鮮蝦、適量蛋清。工具du：牙籤
操作zhi步驟如下：
1、將每一個鮮蝦dao清洗乾淨專後放在屬容器中備用。
2、用牙籤紮在鮮蝦背部深處2毫米左右的位置，挑出蝦線，這個時候注意安全，小心傷手。
3、用手把蝦頭摘掉，剝去蝦的外殼放在盤中，注意蝦嘴和蝦鬚不要扎到手。
4、剝好的蝦仁再用清水簡單沖洗一下，放在容器中，把蛋清倒進去，攪拌均勻，這樣就做好了。
22樓：匿名使用者
選用活蝦，用清水洗淨，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉就是蝦內仁。
一、爆容 炒 蝦 仁
原 料蝦仁300克，油1000克，料酒20克,醋10克，鹽、味精、蔥花適量，雞蛋、水澱粉25克，面少許，香油10克，黃瓜80克，湯200克。
做 法1.蝦仁裡，加雞蛋、澱粉、面，入味掛糊；黃瓜切丁。
2.油五成熟時，將蝦仁炒一下，倒出，原鍋炒蔥，烹料酒，加調料,
倒入蝦、黃瓜丁淋香油，出鍋。
二、 魯菜菜譜
炒蝦仁主料 淨蝦仁300克（最好是大青蝦）。
配料 水發青豆50克。
調料 白油1000克（約耗40克），精鹽2克，料酒20克，味精1克，清湯40克，水澱粉30克，幹澱粉5各。
烹飪工藝：
1.將蝦仁淘洗乾淨，輾幹水分，放入碗內，加精鹽1克、料酒5克，把水澱粉、幹澱粉拌勻掛漿。清湯、料酒、味精、精鹽在碗內對成汁。
2.炒勺內放入白油，燒至六成熱時，將蝦仁放入，用鐵筷子撥散滑透，放入青豆，將油潷出，烹入對好的汁，顛翻炒勺裝盤即成。
風味特點：
顏色鮮豔，清香鮮嫩。
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