1樓：小墨植物說
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回答稍等一下的親
1.鮮百合剝開，清洗瀝乾。
2.用的速凍豌豆，現剝豌豆可以用開水焯一遍。
3.幹香鮮蝦皮；雪柚皮用小刀薄薄切一片，切絲備用（沒有拍）。
3.豌豆入輕油鍋加鹽炒片刻，加入蝦皮炒香，倒入百合翻炒一分鐘左右，灑少許柚子皮絲，拌勻即可盛盤～
以上就是兩個百合的做法步驟。
希望我的回答能夠幫助到您，祝您生活愉快！
有一種關懷，叫天冷了，別凍著。有一種等侯，叫等你等了那麼久。有一種煎熬，叫日思夜想。
有一種愛叫，天長地久，永不分離。世間種種，太多太多。雖然歲月無情，但是因為有你。
不離不棄，真愛永存！
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2樓：露珠心愛陸虎
西芹百合：
原料主料：西芹250g，鮮百合1頭。
調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。
做法1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
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鯽魚百合湯
基本材料 鯽魚1000克，鮮百合400克，精鹽、胡椒粉、生油各適量。
做法1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清。鮮百合掰開，去掉雜質，在清水中漂洗乾淨。
2、魚、百合、魚湯放入砂鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。
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腳栗子百合湯
【用料】新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克（1兩），鮮栗子肉250克（半斤），湘 蓮子50克（1兩）
【做法】＊剝去雞腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗淨，斬開兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
＊燒淨豬手上之餘毛，洗刮淨，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。
＊栗子肉用滾水燙過，去衣。
＊洗淨蓮子，百合。
＊把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時，加入百合再煲半小時，下鹽調味。
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3樓：牢霜貫遊
幹百合要泡一段時間再拿去煲湯，新鮮可以洗乾淨炒菜就行了。
4樓：絕望三紋魚
是鮮的話，炒西芹，蝦仁。西芹百合炒蝦仁。也可炒芥藍，蘆筍都可以。幹累可以煲湯，銀耳冰糖百合薏米在一起煲就ok了
5樓：
配冰糖配銀耳燉甜品敗火！
百合的吃法大全
6樓：褪去一身桀驁
百合30 克，粳米100 克。
2.調料：白糖。
二、製法：
將百合洗淨，將粳米淘洗乾淨，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為
文火煮成粥，調入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳作用。用於**肺陰虛所致的幹
咳、咯血，亦**心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。亦可作
為白細胞減少症輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗淨，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
做法二材料：
百合30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。
服用：早晚分食。
做法三原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。
製作：先將百合洗淨入鍋，加入粳米和適量清水，同煮粥，1小時後，加入適量白糖調味即可。
原料：百合
食材：大米15 0克，百合幹2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法編輯
1、百合幹用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
貼士編輯
：1、幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、幹蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
功效編輯
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
7樓：小陳老師白羊
回答一：百合粥
1、大米、綠豆清洗乾淨
2、放入鍋中，添水，大火燒開
3、放入百合，小火煮40分鐘
4、熬30分鐘左右的時候放入冰糖
5、全程一定要蓋上蓋，防止熬的綠豆粥變成紅色二：西芹百合
1、幹百合洗淨後用水浸泡，西芹摘去葉子洗淨2、泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段3、胡蘿蔔切片，生薑切末
4、鍋熱油，爆香薑末，放入胡蘿蔔翻炒變色
5、放入西芹翻炒至顏色翠綠
6、放入百合，加入鹽翻炒均勻就可以了
三：蘆筍百合炒蝦仁
1、基圍蝦掐去蝦頭，剝去蝦殼，出蝦仁，去除蝦線2、沖洗乾淨，加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃15分鐘3、蘆筍去掉老根，洗淨，切段
4、百合洗淨，掰小，泡入清水中
5、鍋裡燒開水加鹽，放入蘆筍、百合焯水，撈出瀝乾水備用6、熱鍋冷油，放入醃製好的蝦仁翻炒至變色，盛出備用7、鍋裡留底油，放入蔥薑蒜炒出香味
8、放入焯過水的蘆筍和百合，翻炒
9、加入炒好的蝦仁翻炒均勻，加入紅椒炒勻，加鹽調味出鍋四：蓮藕百合排骨湯
1、排骨入冷水鍋中燒開去汙物，洗淨
2、百合掰片用清水浸泡片刻洗淨
3、將處理好的排骨放入電壓力鍋中，加入適量的水4、根據程式選燉排骨，時間60分鐘，中途加菜功能啟動即可5、蓮藕在煲到50分鐘左右再去皮切片
6、到提示加菜的時候開啟鍋蓋，將蓮藕和百合放入7、到時間結束，開啟鍋蓋，加點食鹽即可
五：木耳炒百合
1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水兩三次2、夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發
3、百合用水泡發
4、鍋內倒植物油，燒熱後放入小蔥爆香
5、倒入泡好的黑木耳爆炒
6、倒入百合一同爆炒片刻
7、根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
8、出鍋前用水澱粉勾薄芡即可
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新鮮百合的做法
8樓：心的舞臺
主料：雞蛋1個、鮮百合1個。
輔料：鹽少許、蔥1根、料酒少許。
1、首先準備好食材。
2、然後百合掰成瓣，洗淨，備用。
3、蔥洗淨切蔥花，備用。
4、雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
5、加入少許料酒。
6、攪拌均勻。
7、鍋中倒油，燒熱。
8、倒入雞蛋，煎熟。
9、劃拉成塊狀。
10、加入百合，翻炒兩下。
11、加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻即可。
12、成品圖如下。
9樓：小陳老師白羊
回答一：百合粥
1、大米、綠豆清洗乾淨
2、放入鍋中，添水，大火燒開
3、放入百合，小火煮40分鐘
4、熬30分鐘左右的時候放入冰糖
5、全程一定要蓋上蓋，防止熬的綠豆粥變成紅色二：西芹百合
1、幹百合洗淨後用水浸泡，西芹摘去葉子洗淨2、泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段3、胡蘿蔔切片，生薑切末
4、鍋熱油，爆香薑末，放入胡蘿蔔翻炒變色
5、放入西芹翻炒至顏色翠綠
6、放入百合，加入鹽翻炒均勻就可以了
三：蘆筍百合炒蝦仁
1、基圍蝦掐去蝦頭，剝去蝦殼，出蝦仁，去除蝦線2、沖洗乾淨，加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃15分鐘3、蘆筍去掉老根，洗淨，切段
4、百合洗淨，掰小，泡入清水中
5、鍋裡燒開水加鹽，放入蘆筍、百合焯水，撈出瀝乾水備用6、熱鍋冷油，放入醃製好的蝦仁翻炒至變色，盛出備用7、鍋裡留底油，放入蔥薑蒜炒出香味
8、放入焯過水的蘆筍和百合，翻炒
9、加入炒好的蝦仁翻炒均勻，加入紅椒炒勻，加鹽調味出鍋四：蓮藕百合排骨湯
1、排骨入冷水鍋中燒開去汙物，洗淨
2、百合掰片用清水浸泡片刻洗淨
3、將處理好的排骨放入電壓力鍋中，加入適量的水4、根據程式選燉排骨，時間60分鐘，中途加菜功能啟動即可5、蓮藕在煲到50分鐘左右再去皮切片
6、到提示加菜的時候開啟鍋蓋，將蓮藕和百合放入7、到時間結束，開啟鍋蓋，加點食鹽即可
五：木耳炒百合
1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水兩三次2、夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發
3、百合用水泡發
4、鍋內倒植物油，燒熱後放入小蔥爆香
5、倒入泡好的黑木耳爆炒
6、倒入百合一同爆炒片刻
7、根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
8、出鍋前用水澱粉勾薄芡即可
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10樓：匿名使用者
百合豆腐蒸蛋
用料雞蛋2個；百合適量；豆腐150克；大蒜1瓣；鹽少許
做法把雞蛋磕入碗裡打成蛋液，加少許鹽和等量的清水攪勻備用；
豆腐隨意切小塊鋪在盤底，倒上蛋液；蒜瓣切片過油炸成金黃色，百合焯水，分別擺放在蛋液上；
開水入鍋蒸10分鐘，出鍋後按個人喜好，淋上少許美極鮮（生抽）兌橄欖油或麻油即可。
南瓜百合粥
用料南瓜；百合；大米；冰糖
做法南瓜切小塊，和百合、大米洗淨後，加水和冰糖同煮粥
小米百合粥
用料小米；新鮮百合
做法鍋裡放水，燒開，百合剝開，清洗乾淨，小米洗乾淨
把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗乾淨的百合放進小米粥裡熬煮5分鐘即可
銀耳百合湯
用料銀耳20克；百合15克；冰糖適量；枸杞適量
做法銀耳冷水泡發半小時以上洗淨去蒂
百合冷水泡發一小時
鍋裡先放入銀耳百合加水至全部淹沒，大火燒開，換小火燉煮四十分鐘，半小時的時候加入冰糖和枸杞。
四十分鐘後關火，此時銀耳的膠質已經熬煮析出，湯汁濃厚，稍涼後銀耳百合湯變得晶瑩絲滑。
再做的時候加了幾個紅棗，味道不錯哦！
11樓：曩年
百合炒瘦肉
料：鮮百合 瘦肉 青豆 生抽 鹽，姜沫 白糖 料酒 雞精
做法：1把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。鍋裡的開水不要倒了，把青豆也焯熟備用。
2 瘦肉洗淨切成條，然後用生抽和鹽醃半個小時，然後在準備下鍋前用清水沖洗一下。
3 熱鍋下油，爆香姜沫，接著放入瘦肉滑炒，淋入一點料酒繼續翻炒一會
4 等肉變色後 放入焯熟的百合和青豆翻炒，加適量的白糖繼續翻炒一會，最後加雞精出鍋
腰果西芹妙百合
1.西芹洗淨斜刀切成小段，幹百合在清水中充分泡發後濾幹水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹百合翻炒，炒至顏色稍變，加入一勺半鹽，繼續翻炒；
3.炒到西芹開始出水時，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因為西芹百合都很難入味，所以在起鍋時可加少量水澱粉勾個薄芡
百合燉雪梨的做法，百合燉梨子的做法
你好樓主，百合燉雪梨還是十分簡單的，將黎百合放入鍋中，然後加入少許白糖。燉至熟。就可以了。一般都是把雪梨切成塊兒或者說切成丁，然後裡面加上百合，然後加上冰糖，這樣去熬就可以了。材料 百合 20克 雪梨 50克 銀耳20克 冰糖 5克 枸杞3克 做法步驟 百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。把雪...
百合有哪幾種食用方法，百合的吃法有幾種？
食用方法 泡茶喝 煲湯 煮粥來吃。百合性寒味微苦，滋補作用可與人蔘內並立，經常食用對容 人體有很大益處。養血美顏百合糖水 準備材料 幹百合20片，紅棗15 20粒，桂圓20粒，蓮子20顆，枸杞40粒。做法 1.所有材料用清水泡發，洗淨。2.裝入鍋裡，水煮。小火煲25分鐘即可。百合具有清肺功能，對發熱...
什麼叫百合，什麼是百合？
1全部百合是百合科百合屬植物的統稱 世界上約100種 彩圖28 彩圖29 大多原產我國。葉子青翠娟秀，莖稈亭亭玉立，花朵自然生動，形似喇叭，高潔浩白，花瓣反捲，輕盈若飄，花的特點是色豔 花香 姿美。盆花擺於窗臺或書室，雅趣橫生，暗香盈室，蘇軾有詩讚之 堂前種山丹，錯落瑪瑙盤 山丹得春雨，豔色照庭除，...