蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強寶寶機體免疫功能,助寶寶茁壯成長。
用料:
小米20克,赤小豆30克,百合10克,蓮子20克,冰糖適量水適量
做法:
1、紅豆用水洗淨,浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。
3、大米洗淨,浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。
5、放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
小貼士:
1、赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。
2、赤小豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。
3、赤小豆是富含葉酸的食物。
專家點評:
蓮子百合紅豆粥營養價值極高,紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質、微元素,有利於寶寶增強機體的免疫功能,提高寶寶抗病能力。
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