1樓:
可以的哦~~親
而且像我們常見的、非常著名的蘇格蘭威士忌,直接是有法令規定,要求必須要裝在用過的橡木桶中,所以一般大多數這類酒都有股淡淡的水果香,就是因為他們大部分利用以前裝過雪利酒的橡木桶來製作威士忌。
2樓:cherry貓小姐
反覆使用是可以的,但是木桶最多2年
用橡木桶儲存紅酒能儲存多久?
3樓:記憶蛋餃
用橡木桶儲存紅酒能儲存五至六年。
橡木桶是一種儲酒容器,人們在很早之前就已經開始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠古時代,被視為一種藝術、身份和品位的象徵。
橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內的丹寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解於葡萄酒中,這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩定、口感更為柔和、香味更為協調。此外,橡木桶壁因具備通透性,因而可提高葡萄酒的澄清度。
橡木桶陳釀葡萄酒的過程中,上述化合物質會隨時間發生變化,事實上不同年齡的橡木桶對酒的貢獻不盡相同。對葡萄酒來說,舊橡木桶裡含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。
4樓:奇2生
橡木桶裡不能長時期儲存酒。酒莊裡用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質舒緩地融入酒液,從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。這樣陳化的酒更加美味,但一般在一年半到兩年的時間,由於長時間橡木吸收、雜質的排除與自然氣化的關係,大約會減少原容量的15%。
如果拿橡木桶長時間儲存酒,則有可能讓酒變質。
葡萄酒是一種有生命的東西,裝瓶後仍然會繼續成熟和變化。在儲藏良好的條件下,葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑,使酒香更加有深度。但並非就是愈陳年愈好,每款都有它自己的生命週期,葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。
很多人都知道橡木桶儲存葡萄酒很好,橡木桶對葡萄酒最大的影響在於使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩定,並將木桶中的香味融入酒中。在橡木桶中陳釀過的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外,它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。
軒尼詩干邑白蘭地儲存方法
5樓:陽光點的燦爛點
1、永遠立著放。白蘭地這樣的高酒精度會對瓶塞產生腐蝕,也會讓瓶塞的味道破壞酒的味道。對於沒開過瓶、密封完好的干邑白蘭地來說,瓶中向上揮發的酒精就會使瓶塞溼潤,達到同樣的效果。
如果是已經開過瓶的,可以在儲藏過程中隔一段時間將瓶身放倒半分鐘到一分鐘,更好地使瓶塞浸潤。
2、儲藏在陰暗處。放在盒子裡或者臥室的壁櫥、廚房的碗櫃裡都是不錯的選擇。一般來說溫度保持在7-12度比較適宜。
3、瓶中剩下的酒越少,氧化的速度就越快。因此瓶中剩的酒越少就應該越快喝完。
6樓:記憶蛋餃
白蘭地也是一種高度蒸餾酒,儲存的時候要注意相對溼度在70%左右為宜,溼度太高瓶蓋易黴爛,溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。
貯存在避光,溼度、溫度都適宜的環境效果更好,貯存過程中要「多看少動」。干邑地區各廠家貯藏在橡木桶中的白蘭地,有的長達40-70年之久。
7樓:匿名使用者
避免陽光直射,於5-25攝氏度乾燥通風處存放。
8樓:匿名使用者
儲存時需要注意以下問題:
1. 不可直接照射陽光;
2. 不可置於高溫處(易蒸發),也不可置於汽、機車車廂內,否則會有爆瓶的危險;
3. 瓶蓋為軟木塞的商品,每隔一段時間需將酒瓶平放,讓軟木塞能保持溼潤,以避免開瓶時軟木塞斷裂於瓶頭內(陶瓷瓶除外);
4. 白蘭地無儲存期限,但存放過久,酒體會蒸發掉,造成短少;
5. 白蘭地的最佳飲用時間為購入後三年內;
6. 白蘭地於裝瓶後即無陳年作用,陳年的計算是在存放於橡木桶的時間為依據。
請問白蘭地,能存放多久啊?我已存放n年了,想在春節飲用好嗎?
9樓:匿名使用者
沒有開啟可以,,如果開啟了建議你不要和了。
10樓:匿名使用者
白蘭地是將葡萄經過發酵,多次蒸餾後得到的透明的白蘭地原液,貯存到內壁燒焦的橡木桶中,經過多年陳釀後,和新酒勾兌而成的。
白蘭地的酒齡是從將白蘭地原液放入橡木桶中貯存開始計算的,在橡木桶中,白蘭地的顏色和口味會發生變化,從透明、辛辣的原液變成琥珀色、口味高雅的白蘭地酒。一般白蘭地的酒齡為20至50年,最多不可超過70年,否則白蘭地的品質將會走向衰敗。
一般vsop級別白蘭地的酒齡為5至8年,拿破崙級別的在8至12年,xo級的在12至15年,extra級的在15至20年,最高階的collection級的酒齡一律在20年以上,價值不菲。
白蘭地裝瓶後,只要避光、低溫儲存,確保不漏,可長期留用。
你那幾瓶酒如果儲存得好的話,應該還能飲用,但是酒齡是不會變的,張裕金獎白蘭地酒齡不高,目前市場**僅為人民幣25元左右,與最普通的干邑白蘭地350元的市場**相差太遠,即使放得再久也不會晉升到高階別的白蘭地行列中去。要是沒問題你還是趕緊喝了吧,要是在高溫環境中存放過或者漏了氣進去,還是倒了吧。
白蘭地有保質期嗎?
11樓:禰的生活小幫手
白蘭地保是不會過期的。
白蘭地的酒精度數十分之高,只要能夠密封好合理的儲存,其放置年限越長它的口感就越好,所以不用擔心自家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了,不會過期。
白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因為它們蓋子都是木塞,所以儲存時平放或者倒放,會使得口感更好。
12樓:習慣未語先笑
沒有,白蘭地的酒精度數十分之高,只要能夠密封好合理的儲存,其放置年限越長它的口感就越好,所以不用擔心自家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了,不會過期。
白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因為它們蓋子都是木塞,所以儲存時平放或者倒放,會使得口感更好。
13樓:匿名使用者
白蘭地是將葡萄經過發酵,多次蒸餾後得到的透明的白蘭地原液,貯存到內壁燒焦的橡木桶中,經過多年陳釀後,和新酒勾兌而成的。白蘭地的酒齡是從將白蘭地原液放入橡木桶中貯存開始計算的,在橡木桶中,白蘭地的顏色和口味會發生變化,從透明、辛辣的原液變成琥珀色、口味高雅的白蘭地酒。一般白蘭地的酒齡為20至50年,最多不可超過70年,否則白蘭地的品質將會走向衰敗。
14樓:匿名使用者
是法國3大名牌的白蘭地,酒精度40%v/v,這種烈性酒沒有保質期,相反隨著儲存年份的增長酒惠更加醇和。
我們知道這些酒都是用軟木塞,他是橡木,賦予白蘭地特有的色澤和醇香。這是與中國白酒陳娘不同的地方。中國白酒房子酒罈裡陳釀,
而 白蘭地,威士忌 放在橡木桶陳釀。所以,您如果不是將酒擺在你酒櫃做裝飾用品,你可以將酒瓶倒放,這樣可以使酒更加醇和。
如果您滿意,請點選採納,我會非常開心的,謝謝您啦!
15樓:匿名使用者
白蘭地,酒精度40%v/v,這種烈性酒沒有保質期,相反隨著儲存年份的增長酒惠更加醇和。
我們知道這些酒都是用軟木塞,他是橡木,賦予白蘭地特有的色澤和醇香。這是與中國白酒陳娘不同的地方。中國白酒房子酒罈裡陳釀,
而 白蘭地,威士忌 放在橡木桶陳
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一 什麼是干邑 干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅製蒸餾器雙重蒸餾,並在法國橡木桶中密封釀製2年,才可稱作干邑。所有干邑都是白蘭地,但是,並非所有白蘭地都是干邑。根據法國聯邦鑑定的標準,干邑必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒,那裡約二十五萬畝得天獨厚的砂堊土,加上溫...
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