1樓：詠love米
如果你的料不是很全 我就給你一個簡單的方子 味道也不錯
批薩材料：青椒、西紅柿、洋蔥、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明乳酪、鹽
如果不會和麵，可以在菜市場的攤子買活好揉了鹼的生面一斤。
回家把青椒、西紅柿、洋蔥、火腿統統切成小塊，把烤盤裡塗上油。把麵糰放烤盤裡用手按成薄片，在麵餅上放上番茄沙司，把切好的乳酪絲撒上一層，然後把撒了黑胡椒粉和鹽的青椒、西紅柿、洋蔥、火腿鋪上一層，最後再鋪上滿滿一層乳酪絲。把烤箱預熱，180c、25分鐘。
如果你可以買到很全的材料 像批薩草葉 馬蘇裡拉乳酪這些東西 那做出來的可就更美味嘍 兩個pizza我在家都做過 都8錯 馬蘇裡拉是用來提升味道和拉絲用的
原料：（8寸pizza）麵粉150克 乾酵母5克 溫水80ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺 西紅柿3個 洋蔥半個 黃油10克 百里香 黑胡椒 鹽 糖 雞精少許
蘑菇 胚根 玉米粒 青豆 洋蔥 紅椒 臘腸一小段 批薩草少量 蘇里拉乳酪250克
面坯做法：1.將乾酵母倒入溫水中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右； 2.
將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水。水要一點點加，揉成團就可； 3.加入黃油，繼續不停的揉，10分鐘左右，揉到麵糰光滑後，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵； 4.
放置發酵2小時。
皮薩醬做法：1.準備好調味料； 2.
洋蔥切碎，西紅柿去皮切丁； 3.鍋裡放加熱黃油融化； 4.放入洋蔥炒香； 5.
接著放入西紅柿丁繼續不挺的翻炒，知道炒出湯後加入百里香 黑胡椒 鹽 雞精，大火收幹湯； 6.炒好的皮薩醬放量備用
皮薩餅做法：1.準備好材料； 2.
培根，臘腸、蘑菇，洋蔥，紅椒切片，用黃油略炒，玉米粒青豆加水煮到沸騰撈起； 3.馬蘇裡拉刨成絲備用（也可以切成細條）； 4.皮薩盤刷油； 5.
把麵糰擀成圓餅放在盤裡，邊上厚中間薄，用叉子在麵餅上戳出小洞，抹上蛋青（防止溼料將面坯浸溼，就不脆了）； 6.抹上剛才做好的皮薩醬邊緣的地方就不要抹了； 7.放上乳酪； 8.
鋪上培根，臘腸、蘑菇，洋蔥，紅椒，再撒上些乳酪；
9.烤箱預熱210度，先烤15-20分鐘。取出，在表面撒滿乳酪和批撒草，繼續烘烤5-10分鐘即可。
第二個方子很費事的 如果你沒什麼耐心 建議你用第一個方子 味道也不錯 材料也好準備
2樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
3樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
4樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱
比薩的麵皮怎麼做？
5樓：愚喬啊
主料：披薩粉125克
輔料：水62克，色拉油25克，細砂糖 2、5克，酵母1克，鹽1克，黃油2、5克
自制披薩皮的做法：
1、將除黃油外的所有食材，放入麵包機，啟動揉麵程式。
2、第一次揉麵結束後加入黃油，再次啟動揉麵，揉至麵糰表面光滑有薄膜出現即可。
3、將麵糰分成2份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4、將鬆弛好的麵糰擀開，放入6寸的圓形模具中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原體積的1倍大左右。
5、在發酵好的餅底上扎孔。
6、烤箱上下火180度預熱5分鐘後，放入中層，烘烤8~10分鐘至表面金黃即可。
7、出爐後脫模。不使用時可裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存。
6樓：匿名使用者
比薩的麵皮的做法：
一、材料：
乾酵母1小匙、溫水120毫升 、中筋麵粉200克 、糖2/3大匙、 鹽1/3小匙、 橄欖油 14克。
二、製作步驟：
1、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的)
2、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵(不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了)。
披薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
7樓：匿名使用者
披薩的面要放孝母的
要不然會發哮不起來
披薩怎麼做最詳細的辦法
8樓：把握好2啊啊
原料：家庭制bai作「比薩」得用精料。高筋du麵粉、食油zhi、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜dao泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
9樓：勾音
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。
做法：（1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀。
（2）把麵粉揉和成光滑的麵糰。
（3）放在溫暖處發酵到兩倍大。
（4）麵糰發酵的空擋，準備餡料食材。
（5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。
（6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。
（7）取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。
（8）把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。
（9）在餅底塗上意式披薩醬2大勺。
（10）放上彩椒圈，鋪上培根。
（11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。
10樓：精緻生活放肆變美若雲
西餐的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
在家怎麼做披薩？
11樓：匿名使用者
披薩的做法
麵粉 150克
白糖 10克
菜椒 2個
洋蔥 1個
乳酪 適量
胡蘿蔔 2根
培根 150克
牛奶 克
雞蛋 2個
披薩的做法，在家正宗披薩的做法
在家正宗披薩的做法，把麵粉，雞蛋還有白糖，混合在一起揉麵，可以加適量水，溫水最好，加的時候一點一點加，邊加邊和麵，把面和到不稀不稠，水就可以不加了，有空的可以多和幾下，這樣出來的面彈性好，吃的時候更可口。
在家正宗披薩的做法，等醒面15分鐘，把麵糰放盆裡，用保鮮膜或者錫紙也行，包起來，如果是冬天可以在保鮮膜或者錫紙上澆溫水，大概是30-40度的水最好，這樣醒的面是比較好的，夏天一般就不要澆水，溫度也不能太高了。
在等15分鐘醒面的時候，可以把洋蔥，菜椒，胡蘿蔔，培根切丁，下鍋加一點油爆香。在家正宗披薩的做法，培根不能全熟，七八成熟就可以了，不然太硬，你在外面吃的培根絕對不是全熟的。
15分鐘過後，把保鮮膜和錫紙拿掉，把面在和5分鐘，然後就可以擀麵了，把面擀成餅狀，尺寸自己隨意。記住，在家正宗披薩的做法，要用牙籤扎一些孔，披薩才透氣，吃的時候才可口。然後把爆香好的料還有乳酪均勻灑在餅皮上，加一些配料，xo醬，番茄醬，沙拉醬，這些就看你喜歡了。
最後，把餅放進烤箱，200度的環境下，20分鐘就可以出烤箱了。
12樓：雨辰一十一
電飯鍋做披薩
青紅椒、洋蔥、高筋麵粉、酵母、黃油
鹽、番茄醬、玉米粒、馬蘇裡拉芝士、火腿
▽馬蘇裡拉芝士是做披薩專門用的芝士，只有它才能有拉絲的效果，味道也比普通芝士更加鮮甜，是做披薩的首選。▽
麵粉要選擇高筋麵粉，高筋麵粉蛋白質含量比較高，筋度比較強，做出來的餅底彈性和韌勁都更足。▽
我們先和麵做餅底！在碗裡放1勺糖和半碗溫水，糖化開以後，放1勺酵母，攪拌均勻。▽
在碗裡放入半斤麵粉，這大概可以做2個披薩，把酵母水少量多次慢慢倒進去，因為每一種麵粉吸水量是不同的，所以要慢慢觀察。▽
然後放20克黃油和1小勺鹽，繼續慢慢揉麵，麵糰揉至光滑不粘手的程度就可以了。▽
給麵糰蓋上保鮮膜，靜置發酵半小時。▽
趁著這個時間，我們處理配料。將青紅椒和洋蔥切成丁。▽
鍋裡放入黃油，小火炒化以後倒入洋蔥煸炒出香味。▽
然後倒入玉米和青紅椒，再炒2分鐘，加小半勺鹽調味，炒勻後出鍋備用。▽
半小時後，麵糰已經變大了不少，將麵糰拿出來後再揉一下，把裡面的空氣排掉（做一個披薩只用一半的麵糰，剩下擀成餅後放入冰箱冷凍，下一次就可以直接用了）。▽
把麵糰修圓一點，這樣做餅時候壓下去，餅自然就很圓了。▽
用擀麵杖將麵糰慢慢擀開，擀到5毫米厚就可以。▽
用叉子在餅上面扎一些孔，防止餅皮在烹製過程中從中間鼓起來。▽
在鍋底稍微刷上一層油，防止粘鍋的同時，餅底也會變得非常焦香。▽
把餅輕輕鋪進去，沿著鍋底的邊摁出披薩邊的形狀。▽
在披薩上刷一層番茄醬，第二層撒芝士，第三層放入配菜，再放上火腿片。▽
最後再撒一層厚厚的芝士，蓋上鍋蓋。按下煮飯檔。▽
電飯鍋自動跳到保溫檔，將披薩從電飯煲裡取出，切成塊，拿起披薩，真的有拉絲的效果哦~▽
嘗一口，香甜綿軟的芝士奶香十足，混合了蔬菜的鮮香，一點也不膩，披薩的邊非常幹香，中間的部分又軟又有韌勁，口感層次非常豐富。▽
學會了做餅底，我們可以變換各種配料，雞肉、牛肉、蘑菇、水果等各種口味的披薩都能做！你也快動手做起來吧~▽
13樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做一個，非常簡單
14樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱
15樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
16樓：影視達人圈
超好吃麵包披薩
榴蓮比薩怎麼做
榴蓮披薩，學會了這招，以後還可以做別的口味的披薩哦 榴蓮擁有 水果之王 的美譽，有著非常高的營養價值。榴蓮的果肉中，富含糖分 蛋白質 澱粉 脂肪 維生素a b c 鈣 鉀等營養物質，對身體十分有益，素來還有著 一隻榴蓮三隻雞 的美譽。很愛吃披薩，尤其是榴蓮披薩，哪怕你對榴蓮避之唯恐不及，只要你吃上一...
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